दिशा

• ग्रेमोलटा बनाने के लिए
• एक कटोरे में नींबू का छिलका, नींबू का छिलका, नींबू का रस, नींबू का रस, जैतून का तेल, लहसुन, अजमोद और नमक मिलाएं। 
• अच्छी तरह मिलाएं और मसाले का स्वाद चखें। आवश्यकतानुसार समायोजित करें.
• बाद के लिए आरक्षित रखें. 
  
• सीपियाँ तैयार करने के लिए
• अपनी ग्रिल को बहुत गर्म होने तक पहले से गरम कर लें, यदि चारकोल का उपयोग कर रहे हैं तो तब तक प्रतीक्षा करें जब तक ब्रोकेट के चारों ओर एक समान ग्रे कोटिंग न हो जाए। 
• सीपियों को सावधानी से निकालें, ऊपरी खोल को सीपों को भूनने के लिए रखें।
• सीपों को ग्रिल पर इस तरह रखें कि ऊपरी खोल उन्हें ढक दे। सीपों को तब तक पकाएं जब तक आपको खोल के किनारे से तरल/भाप के छोटे बुलबुले निकलते दिखाई न दें।
• सीपियों को ग्रिल से निकालें. ऊपरी खोल हटा दें, सावधानी से ग्रेमोलटा को सीपों के ऊपर चम्मच से डालें। 
• तुरंत आनंद लें!