गार्लिकी ग्रीक चिकन और आलू
चिकन और आलू के वेजेज अचार खाने वालों के लिए आदर्श भोजन हैं। चिकन की त्वचा अत्यधिक कुरकुरी हो जाती है, और आलू की भी। सबसे अच्छी बात यह है कि इस व्यंजन के दोनों तत्वों को एक ही समय में ओवन में पकाया जा सकता है! यह बेक किया हुआ गार्लिकी ग्रीक चिकन और आलू आपके घर में सबसे नख़रेबाज़ खाने वालों को प्रभावित करेगा। चिकन को जितना हो सके उतने समय के लिए मैरीनेट करें, आलू के साथ मिलाने से पहले और सब कुछ कुरकुरा होने तक बेक करें। फिर चिकन और आलू के ऊपर लहसुन मक्खन/जैतून का तेल का मिश्रण डाला जाता है जो आपके मुंह में पानी ला देगा। यह व्यंजन कम रखरखाव वाला और सचमुच स्वादिष्ट है!
गार्लिकी ग्रीक चिकन और आलू
कोर्स: रात का खानाभोजन: यूनानीकठिनाई: आसान4
सर्विंग्स5
मिनट45
मिनट2
घंटेयह क्रिस्पी बेक्ड चिकन डिश ओवन में एक शीट पैन में बनाई जाती है। कम सफाई के लिए चिकन और आलू को एक साथ पकाया जाता है! बेक करने के बाद, इसके ऊपर स्वादिष्ट लहसुन के तेल का मिश्रण डाला जाता है।
सामग्री
8चिकन जांघें, हड्डी-अंदर, त्वचा पर
2नींबू, जूस
4टहनियोंताजा ग्रीक अजवायन
1/4कपमध्यम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
5लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
2चम्मचनमक
1छोटी चम्मचकाली मिर्च
8रसेट आलू, वेजेज में काटें
4बड़े चम्मचमक्खन
4बड़े चम्मचफलयुक्त अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
4लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाया हुआ
2बड़े चम्मचताजी कटी हुई चाइव्स
टॉपिंग के लिए परतदार समुद्री नमक
दिशा
- एक बड़े पुन: सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में, चिकन जांघें, नींबू का रस, अजवायन की टहनी, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें। बैग को बंद करें और पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं। 2 - 12 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- पकाने के लिए तैयार होने पर, ओवन को 350 पर पहले से गरम कर लें।
- आलू को वेजेज में काट लीजिये. एक बड़ी बेकिंग शीट के एक तरफ बिछा दें। अपने मैरीनेट किए हुए चिकन को ट्रे के दूसरी तरफ रखें। आलू को चिकन मैरिनेड के साथ मिलाएं ताकि उनमें मैरिनेड का स्वाद आ जाए। यदि आलू और चिकन एक ही ट्रे में फिट नहीं होते हैं, तो दूसरी ट्रे में डालने और बेक करने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि सभी आलू मैरिनेड से लेपित हैं।
- 350 पर 40-45 मिनट तक या आलू और चिकन के सुनहरे भूरे होने तक बेक करें।
- बेकिंग समय के आखिरी 5 मिनट में, अपने मक्खन को जैतून के तेल के साथ मध्यम धीमी आंच पर पिघलाएं। लहसुन डालें और 2 मिनट तक पकाएं. आंच बंद कर दें और चाइव्स डालें।
- चिकन और आलू को ओवन से निकालें। हर चीज़ के ऊपर लहसुन का मक्खन और परतदार समुद्री नमक डालें। तत्काल सेवा।
नोट्स
- इस रेसिपी को 2 लोगों के लिए छोटा किया जा सकता है, या किसी पार्टी को खिलाने के लिए बढ़ाया जा सकता है।
- अच्छी मिर्च छिड़कें कोरोनिकी अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल ग्रीस से।
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