जनवरी 12, 2011
अधिक प्रमाण: जैतून का तेल हृदय के लिए अच्छा है
शोधकर्ताओं ने पाया कि जो महिलाएं प्रतिदिन कम से कम तीन बड़े चम्मच जैतून के तेल का सेवन करती हैं, उनमें हृदय रोग विकसित होने की संभावना चालीस प्रतिशत कम होती है।
दिसम्बर 16, 2010
जैतून का तेल त्वचा कैंसर को रोकने में मददगार पाया गया
नए निष्कर्ष उन आँकड़ों द्वारा समर्थित हैं जो दर्शाते हैं कि भूमध्यसागरीय देशों के प्रत्येक 100,000 निवासियों में से केवल तीन में ही किसी प्रकार का त्वचा कैंसर विकसित होता है।
अक्टूबर 29, 2010
अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है
शोधकर्ताओं ने पाया कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और हाइड्रोफिलिक अंश के सेवन से एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम गतिविधि में उल्लेखनीय वृद्धि हुई और यकृत क्षति के मार्करों में कमी आई।