अंजीर और स्ट्रॉबेरी जैतून के तेल के मिश्रण के साथ ताहिनी-दही मूस पैराफिट्स
ताहिनी एक समृद्ध पेस्ट है (मूंगफली के मक्खन की याद दिलाता है) जो तिल के बीज का उपयोग करके बनाया जाता है। इसका स्वाद पौष्टिक और नमकीन है, जो मस्कारपोन और ग्रीक दही के मलाईदार संयोजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। अंजीर और स्ट्रॉबेरी जैतून का तेल कॉम्पोट इस पैराफेट में थोड़ा मीठा-तीखा प्रभाव लाता है, एक आश्चर्यजनक चटपटे पॉप के साथ (ईवीओओ के लिए धन्यवाद)।
अंजीर और स्ट्रॉबेरी जैतून के तेल के मिश्रण के साथ ताहिनी-दही मूस पैराफिट्स
कोर्स: मिठाईभोजन: फ्रेंच4
सर्विंग्स15
मिनट15
मिनटइस रेसिपी के प्रत्येक पहलू को अलग से तैयार किया जा सकता है और जब आप इसका आनंद लेने के लिए तैयार हों तो उसे इकट्ठा किया जा सकता है। मूस को रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों तक भंडारित किया जा सकता है। फ्रूटी कॉम्पोट की शेल्फ-लाइफ लगभग 1 सप्ताह की थोड़ी लंबी होती है।
आसान तरीके से हमारी रेसिपी का उपयोग करके इसे आज़माएँ इतालवी शैली का घर का बना ग्रेनोला.
सामग्री
1/2कपमस्कारपोन चीज़ (या अच्छी गुणवत्ता वाली क्रीम चीज़), नरम
1/2कपताहिनी
1/2कपसादा ग्रीक योगर्ट
3बड़े चम्मचमेपल सिरप
1छोटी चम्मचवेनिला निकालने
2/3कपताजा या सूखे अंजीर, टुकड़ों में कटा हुआ
2/3कपताजा स्ट्रॉबेरी, टुकड़ों में कटा हुआ
3बड़े चम्मचहल्के-मध्यम तीव्रता वाला अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
3बड़े चम्मचमेपल सिरप
1/4छोटी चम्मचजमीन दालचीनी
1/8चम्मचजायफल
1/8छोटी चम्मचअदरक
3 बड़े चम्मचनींबू का रस
1 छोटी चम्मचकॉर्नस्टार्च
3/4 कप ग्रेनोला
1/2कपगार्निश के लिए अतिरिक्त स्ट्रॉबेरी या अंजीर
दिशा
- मस्कारपोन, ताहिनी, दही, मेपल सिरप और वेनिला को व्हिस्क अटैचमेंट वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में मिलाएं। मिश्रण और फूलने तक फेंटें, ढकें और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
- एक छोटे सॉस पैन में अंजीर, स्ट्रॉबेरी, ईवीओओ, मेपल सिरप, दालचीनी, जायफल और अदरक मिलाएं। मध्यम आंच पर, बार-बार हिलाते हुए उबाल लें। 5-6 मिनट तक पकाएं या जब तक जामुन टूटने न लगें।
- नींबू के रस में कॉर्नस्टार्च घोलें और फलों के मिश्रण में मिलाएँ। गाढ़ा होने तक हिलाएं और आंच से उतार लें. परोसने से पहले फ्रूट कॉम्पोट को ठंडा होने दें।
- परोसने के लिए, मूस, फ्रूट कॉम्पोट और ग्रेनोला को कप में डालें, फिर स्ट्रॉबेरी और अंजीर से सजाएँ।
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