यह एक निश्चयात्मक बात है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पतझड़” पास्ता डिश। इसमें बहुत सारी ताजी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, लेकिन जैतून के तीखेपन और किशमिश की मिट्टी जैसी मिठास के साथ, यह वास्तव में उन लोगों को प्रभावित करता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गर्म दिन, ठंडी रातें'' भावनाएँ गिरती हैं। आप अपनी पसंद के किसी भी झींगा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन व्यक्तिगत रूप से मुझे खाड़ी झींगा का उपयोग करना पसंद है, वे अन्य प्रकार के झींगा की तुलना में अधिक कोमल और मीठे होते हैं, और यदि आप उन्हें पा सकते हैं तो वे निश्चित रूप से इसके लायक हैं।
इस व्यंजन को मध्यम आकार के, जैतून के तेल के साथ पकाया जाना सबसे अच्छा होगा और फिर प्लेटेड डिश पर कुछ अधिक सुगंधित, मसालेदार अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल छिड़क कर समाप्त किया जाएगा। यदि आपको पेकोरिनो नहीं मिल रहा है, तो चिंता न करें, बस एक अच्छा परमेसन या असियागो पनीर बदल दें।
झींगा, बेबी पालक, जैतून और किशमिश के साथ रैवियोली
कोर्स: रात का खानाभोजन: भूमध्यसागरीय, अमेरिकी4
सर्विंग्स20
मिनट20
मिनटयह समृद्ध, पनीरयुक्त, रैवियोली व्यंजन ताज़ी सब्जियों और किशमिश की मिट्टी जैसी मिठास से भरा हुआ है। तीखा पेकोरिनो चमकदार जैतून और मीठी खाड़ी झींगा के खिलाफ पूरी तरह से खेलता है।
सामग्री
1पैकेटताजा पनीर रैवियोली
6ozछिला हुआ और छिला हुआ झींगा
1नींबू, 1/4 इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ
1/4कपलाल प्याज, कटा हुआ
3लौंगलहसुन, कटा हुआ
1/4कपमिश्रित जैतून, कटा हुआ
1/2कपपानी
1/2कपअतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
1चम्मचनमक
1/2चम्मचकाली मिर्च
2 कपछोटे पत्तों वाली पालक
2चम्मचकिशमिश
1कपकटा हुआ पेकोरिनो पनीर
दिशा
- नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में तेज आंच पर उबाल लें।
- एक अलग सॉस पैन में मध्यम/उच्च आंच पर जैतून का तेल गर्म करें।
- पैन में लहसुन, प्याज और नींबू के टुकड़े डालें और उन्हें कैरामेलाइज़ होने दें।
- पैन में पानी, किशमिश, नमक, काली मिर्च और जैतून डालें।
- झींगा को भूनने वाले पैन में डालें, आंच को मध्यम कर दें और झींगा पकने तक धीमी आंच पर पकाते रहें।
- उबलते पानी के बर्तन में रैवियोली डालें और 3 - 5 मिनट तक या पास्ता के पूरी तरह पकने तक पकाएं। पकने के बाद पास्ता को धीरे से छान लें।
- पालक को भूनने वाले पैन में डालें और हल्के से हिलाने के लिए टॉस करें। कढ़ाही को आंच पर से हटा लें।
- प्लेट के लिए
- प्रत्येक डिश में रैवियोली को सावधानी से चम्मच से डालें।
- पालक और झींगा मिश्रण को रैवियोली के ऊपर चम्मच से डालें।
- प्लेटेड व्यंजनों के ऊपर पेकोरिनो चीज़ और कुछ बूंदे डालें मजबूत अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल.
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