जैतून का तेल सेबल कुकीज़
ये कुकीज़ थोड़ी मीठी मिठाई के लिए आदर्श हैं, इन्हें अकेले परोसा जाता है, या अधिक मजबूत मिठाई चयन के साथ जोड़ा जाता है। और आपकी कुकी-पसंद, रोल किए गए वेफर को पतला और कुरकुरा या थोड़ा मोटा और मुलायम बनाया जा सकता है। पकाते समय एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बहुत अच्छा काम करता है। स्वास्थ्य-विवेक को बढ़ावा देने के साथ, मक्खन के समान संरचना और नमी प्रदान करना।
जैतून का तेल सेबल कुकीज़
कोर्स: मिठाईभोजन: फ्रेंचकठिनाई: आसान2
दर्जन5
मिनट20
मिनटपारंपरिक शॉर्टब्रेड कुकीज़ के विपरीत, जहां आटे और मक्खन को मिलाकर एक क्रम्बल बनाया जाता है (गीली सामग्री जोड़ने से पहले), कुकी आटा बनाने के लिए आटे को छानने से पहले जैतून का तेल, चीनी और अंडे को मिश्रित किया जाता है।
सामग्री
1/3कपहल्की तीव्रता वाला अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (कुकीज़ के शीर्ष को ब्रश करने के लिए थोड़ा अतिरिक्त)
1/2कपदानेदार चीनी
1/4कपकन्फेक्शनर चीनी
1/2छोटी चम्मचनमक
2से प्रत्येकअंडे
1छोटी चम्मचवेनिला निकालने
2कपबहु - उद्देश्यीय आटा
चीनी रेतना
दिशा
- व्हिस्क अटैचमेंट वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में जैतून का तेल, चीनी (दानेदार और कन्फेक्शनर दोनों), नमक और अंडे मिलाएं। मिश्रित और चिकना होने तक फेंटें।
पैडल अटैचमेंट के लिए व्हिस्क अटैचमेंट को हटा दें और आटे को बैचों में गीले मिश्रण में मिलाना शुरू करें। आटा घुलने तक मिलाएँ। - मिक्सिंग बाउल से आटा निकालें, लपेटें और 1 - 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लें। आटे को रेफ्रिजरेटर से निकालें, चार भागों में बाँट लें और प्रत्येक टुकड़े को एक डिस्क में दबा दें। आटे को हल्के गुथे हुए काम की सतह पर 1/4 - 1/8 इंच मोटा होने तक बेल लें। 2 इंच गोल कुकी कटर का उपयोग करके अलग-अलग कुकीज़ में काटें।
- कुकीज़ को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और प्रत्येक कुकी पर थोड़ा सा ईवीओओ छिड़कें। प्रत्येक कुकी पर चीनी छिड़कें और 15-20 मिनट (पतली कुकीज़ के लिए कम बेकिंग समय) या किनारों के चारों ओर सख्त और थोड़ा सुनहरा होने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें और परोसने से पहले कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के साथ और अधिक व्यंजनों की खोज करें।
अधिक व्यंजनों
अगस्त 29, 2022
जैतून का तेल गीली रगड़ी हुई पसलियाँ
ये धीमी गति से पकी हुई पसलियाँ हड्डी से गिरने वाली कोमल होती हैं और उन सभी प्रेरणादायक बीबीक्यू स्वादों से युक्त होती हैं, बिना ग्रिल या धूम्रपान करने वाले को जलाने की आवश्यकता के।
अप्रैल 6, 2023
मसालेदार इतालवी नाश्ता सैंडविच
अपने सभी स्वादिष्ट मसालों और फलों के साथ, मध्यम तीव्रता वाला जैतून का तेल इस रेसिपी में वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है, जिसका उपयोग सॉसेज और अंडे को फैलाने और पकाने और तैयार करने दोनों के लिए किया जाता है।
अप्रैल 18, 2023
ऑलिव ऑयल ब्लू चीज़ ड्रेसिंग के साथ क्लासिक कोब सलाद
हार्दिक मुख्य सलाद दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए विशेष रूप से संतोषजनक होते हैं। सलाद के घटक क्लासिक हैं, जिसमें वे सभी स्वादिष्ट सामग्रियां शामिल हैं जो एक अच्छे कोब सलाद के लिए जानी जाती हैं।
अप्रैल 6, 2023
यह मसालेदार सिसिलियन ब्रेड डिपर एक सनसनीखेज डिपर है, जो पूरी तरह से मजबूत ईवीओओ, बाल्समिक सिरका, लहसुन, प्याज, नमक, काली मिर्च के टुकड़े, परमेसन, मसालेदार मिर्च और ताजा जड़ी बूटियों से भरा हुआ है।