हेज़लनट रिकोटा के साथ जैतून का तेल क्रेप्स
क्रेप्स बनाना आश्चर्यजनक रूप से आसान है, आपको बस एक नॉन-स्टिक कड़ाही और थोड़ा ईवीओओ चाहिए। बैटर आसानी से ब्लेंडर में एक साथ आ जाता है, जब तक आप बनाने के लिए तैयार नहीं हो जाते, तब तक उसे प्रशीतित रखा जाता है। रिकोटा अतिरिक्त फूला हुआ बनता है, और हेज़लनट मिलाने से आपके क्रेप्स के लिए असाधारण रूप से स्वादिष्ट फिलिंग बन जाती है।
हेज़लनट रिकोटा के साथ जैतून का तेल क्रेप्स
कोर्स: ब्रंच, नाश्ताभोजन: फ़्रेंच, भूमध्यसागरीय4
सर्विंग्स15
मिनट30
मिनटदिन की तैयारी को थोड़ा आसान बनाने के लिए, अपने क्रेप बैटर को कुछ दिनों के लिए तैयार करें और रेफ्रिजरेटर में रखें। रिकोटा के साथ भी, समय से एक या दो दिन पहले आसानी से बनाया जा सकता है, इसलिए जब आप तैयार हों तो यह तैयार है।
सामग्री
क्रेप बैटर:1कपबहु - उद्देश्यीय आटा
2से प्रत्येकअंडे
११ १/२कपपूरा दूध
2 बड़े चम्मचनाजुक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (खाना पकाने के लिए अतिरिक्त)
1 बड़ा चमचादानेदार चीनी
1चुटकीनमक
- हेज़लनट रिकोटा
15ozपूरे दूध रिकोटा
1/2कपहेज़लनट फैल गया
1 बड़ा चमचाशहद
1चुटकीदालचीनी
टॉपिंग के लिए ताजा स्ट्रॉबेरी, रसभरी, कुमक्वेट और ब्लैकबेरी
सजावट के लिए पिसी चीनी
दिशा
- एक ब्लेंडर में आटा, अंडे, दूध, जैतून का तेल, चीनी और नमक मिलाएं, चिकना होने तक ब्लेंड करें। उपयोग के लिए तैयार होने तक बैटर को फ्रिज में रखें।
- रिकोटा को व्हिस्क अटैचमेंट वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में रखें। रिकोटा को फूलने तक फेंटें, फिर हेज़लनट स्प्रेड और शहद मिलाएं। मिश्रित होने तक मिलाते रहें। परोसने के लिए तैयार होने तक प्रशीतित रखें।
- एक नॉन-स्टिक कड़ाही में (1) चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। 1/4 कप माप का उपयोग करके, गर्म पैन में करछुल से बैटर डालें। बैटर को चारों ओर घुमाएँ, तवे के पूरे तल को ढँक दें, जिससे एक बहुत पतली परत बन जाए। एक बार जब क्रेप किनारों के आसपास भूरा होने लगे, लगभग 1 मिनट, पलटें और दूसरी तरफ से पकने तक पकाते रहें, लगभग 30 सेकंड और। क्रेप को कड़ाही से निकालें और यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त तेल डालें। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराते रहें जब तक कि सारा बैटर इस्तेमाल न हो जाए।
- परोसने के लिए, हेज़लनट रिकोटा को क्रेप की सतह पर फैलाएं और वेजेज में मोड़ें। बचे हुए रिकोटा, जामुन और पाउडर चीनी के साथ क्रेप्स के ऊपर डालें।
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