अरुगुला और संतरे के साथ फ़ारो
फ़ारो एक प्राचीन इतालवी अनाज है जिसकी बनावट मनमोहक और अखरोट जैसा स्वाद है। यह तीखी, स्वादिष्ट ड्रेसिंग के लिए एकदम सही सामग्री है क्योंकि फ़ारो बहुत अच्छी तरह से स्वाद ग्रहण करता है। अरुगुला और संतरे के साथ इस फ़ारो में, और भी अधिक संतरे के स्वाद के लिए ड्रेसिंग ताज़ा संतरे के रस, शालोट, डिजॉन, मजबूत अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, लहसुन और संतरे के छिलके के साथ बनाई जाती है। ड्रेसिंग की मिठास फ़ारो की खूबसूरती से तारीफ करती है।
चूँकि ड्रेसिंग बहुत मीठी और स्वादिष्ट है, सलाद के साथ कड़वे हरे रंग का मिश्रण संतुलन जोड़ता है। ताजा अरुगुला और ताजा संतरे के टुकड़े मिलाने से सलाद के मीठे और कड़वे तत्व संतुलित हो जाते हैं। इस फ़ारो डिश को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है और यह एक महंगे आउटडोर पिकनिक के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
अरुगुला और संतरे के साथ फ़ारो
कोर्स: साइड्स कठिनाई: आसान4
सर्विंग्स10
मिनट10
मिनटनट्टी फ़ारो को तीखी, ताज़ी नारंगी ड्रेसिंग के साथ जोड़ा जाता है और अरुगुला और नारंगी खंडों के साथ मिलाया जाता है। एक मीठा, खट्टा, बनावट वाला सलाद जो आपके परिवार को पसंद आएगा!
सामग्री
1कपसूखे फ़ारो
1पूरा नारंगी, छिला हुआ
1पूरा नारंगी, खंडित
1पूरा संतरा, जूसयुक्त
1प्याज़, कीमा
2चम्मचडी जाँ सरसों
1छोटी लहसुन की कली, कीमा बनाया हुआ
1/2नींबू, रस
1/8कपमजबूत अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
1छोटी चम्मचनमक
1छोटी चम्मचकाली मिर्च
1कपताजा बेबी अरुगुला
दिशा
- पैकेज के निर्देशों के अनुसार अपने फ़ारो को उबालकर शुरुआत करें। एक बार अल डेंटे, थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- अपने संतरे को छीलें, खंडित करें और उसका रस निकालें (यह केवल 1 संतरे के साथ किया जा सकता है) और एक बड़े मिश्रण कटोरे में डालें। गार्निश के लिए खंडों को किनारे पर सेट करें। शैलोट, डिजॉन, लहसुन और नींबू का रस मिलाएं और मिलाने के लिए फेंटें।
- फेंटते समय, धीरे-धीरे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें जब तक कि ड्रेसिंग संयुक्त और समरूप न हो जाए। मजबूत तेल मिलाने से ड्रेसिंग थोड़ी गाढ़ी होनी चाहिए।
- ड्रेसिंग में नमक और काली मिर्च डालें।
- पके हुए फ़ारो को ड्रेसिंग के साथ मिलाएँ। लेपित होने तक एक साथ टॉस करें। यदि फ़ारो डालते समय ठंडा नहीं था, तो ठंडा होने तक 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- परोसने से पहले ताजा अरुगुला डालें और टॉस करें।
- ऊपर से ताज़ा संतरे के टुकड़े डालें और परोसें।
नोट्स
- ए का फलयुक्त स्वाद अच्छा मजबूत अतिरिक्त वर्जिन जैतून तेल संतरे के साथ अच्छा खेलता है।
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