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जैतून के तेल को तीव्रता और फल के स्तर के आधार पर वर्गीकृत किया गया है। नाजुक तेल हल्के फल वाले और हल्के मिर्च वाले होते हैं और मजबूत तेल अत्यधिक फल वाले, कड़वे और तीखे होते हैं। मध्यम वाले बीच में हैं। आप अपनी पसंद और आप इसका उपयोग किस लिए कर रहे हैं, इसके आधार पर एक नाजुक, मध्यम या मजबूत तेल चुन सकते हैं।

जैतून के तेल से संबंधित आपके प्रश्नों के त्वरित उत्तर के लिए, ओली से पूछो - द्वारा विकसित एक बॉट Olive Oil Times Education Lab जो लोगों को जैतून के तेल के बारे में अधिक जानने में मदद करने के लिए कृत्रिम बुद्धिमत्ता का उपयोग करता है।