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जैतून के तेल का रंग गुणवत्ता का संकेत नहीं है, और आपको इसे इसलिए नहीं चुनना चाहिए क्योंकि यह हरा या अधिक सुनहरा है। जैतून का तेल स्वाद के लिए चुना जाना चाहिए - उसके रंग के लिए नहीं।

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