स्पेन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की कमी की चिंता फिर से बढ़ गई है

दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की आपूर्ति घरेलू मांग और निर्यात जरूरतों दोनों से कम होने की उम्मीद है, जो संभावित रूप से आसन्न वैश्विक कमी का संकेत है।
कोलंबस मार्केट, वालेंसिया
डैनियल डॉसन द्वारा
मई। 9, 2024 13:53 यूटीसी

स्पेन के प्रमुख कृषि संघ ने भविष्यवाणी की है कि दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक देश में 2023/24 फसल वर्ष की दूसरी छमाही में, जो सितंबर में समाप्त होता है, जैतून के तेल की कमी हो सकती है।

कूपरेटिवस एग्रो-एलिमेंटेरियास ने कहा कि कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय द्वारा प्रकाशित नवीनतम आंकड़ों से संकेत मिलता है कि बाजार में 560,000 टन जैतून तेल की आपूर्ति अगली फसल तक घरेलू मांग और निर्यात को कवर करने के लिए अपर्याप्त होगी।

अभियान की शुरुआत तक पहुंचने के लिए जैतून के तेल का पर्याप्त भंडार होगा, लेकिन यह सभी वर्जिन जैतून का तेल होगा, और लगभग कोई भी अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल नहीं बचेगा।- जुआन विलार, रणनीतिक सलाहकार

संघ ने खराब फसल के लगातार वर्षों का हवाला दिया - स्पेन ने 846,800/2023 में 24 टन और 665,800/2022 में 23 टन का उत्पादन किया, जबकि पिछले पांच फसल वर्षों के औसत 1.4 मिलियन टन की तुलना में - भूमध्यसागरीय बेसिन और अन्य जगहों पर कम पैदावार के साथ संयुक्त जारी थोक निर्यात पर प्रतिबंध वर्तमान स्थिति के लिए तुर्की और मोरक्को से।

कूपरेटिवस एग्रो-एलिमेंटेरियास का अनुमान है कि यदि मौजूदा स्टॉक अगले फसल वर्ष तक रहता है तो मासिक खपत और निर्यात 90,000 टन से अधिक नहीं हो सकता है।

यह भी देखें:यूरोपीय जैतून तेल की आपूर्ति दशक के निचले स्तर पर पहुंच गई

पिछले चार फसल वर्षों के आखिरी पांच महीनों में, निर्यात और घरेलू खपत केवल अगस्त 90,000 में 2023 टन से नीचे गिर गई, एक ऐसा क्षण जिसमें प्रमुख विशेषज्ञ अपनी चिंताएँ व्यक्त कीं जैतून के तेल की कमी के बारे में।

उनमें जुआन विलार भी शामिल थे रणनीतिक सलाहकार सेक्टर के लिए. हालाँकि, वह वर्तमान में कूपरेटिवस एग्रो-एलिमेंटेरियास से असहमत हैं और अनुमान लगाते हैं कि अगली फसल से पहले मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल होगा।

"जैतून का तेल पर्याप्त है. कोई कमी नहीं होगी, ”उन्होंने कहा। वर्तमान बाजार स्थितियों के आधार पर, उनका अनुमान है कि 120,000/260,000 के अंत में स्पेन में 2023 टन और वैश्विक स्तर पर 24 टन जैतून तेल का भंडार होगा।

"उत्तरी गोलार्ध में, जैतून के तेल की 65 प्रतिशत खपत घर पर होती है,'' विलार ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"[फसल] वर्ष के इस क्षण से, अधिक लोग घर से बाहर रेस्तरां में खाना खाते हैं या डिलीवरी का ऑर्डर देते हैं।'

इसके अतिरिक्त, उन्होंने बताया कि भूमध्यसागरीय देशों में अन्य खाद्य तेलों, विशेष रूप से सूरजमुखी तेल की खपत में वृद्धि देखी जा रही है।

इसके बजाय, विलार ने कहा कि इसकी कमी है अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल इसकी अधिक संभावना है लेकिन विश्वास है कि अक्टूबर तक पर्याप्त मात्रा में फसल होगी जब शुरुआती फसल शुरू होगी।

"अभियान की शुरुआत तक पहुंचने के लिए जैतून के तेल का पर्याप्त भंडार होगा, लेकिन यह सभी वर्जिन जैतून का तेल होगा, और लगभग कोई अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल नहीं बचेगा, ”उन्होंने कहा।

फ्रेंकी गोबी, सह-संस्थापक और मुख्य कार्यकारी अर्जेंटीना के सबसे बड़े उत्पादक और प्रमुख स्पेनिश ब्रांडों के आपूर्तिकर्ता, अर्जेंटीना ओलिव ग्रुप का मानना ​​है कि स्पेन इस साल या आने वाले फसल वर्षों में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की कमी का अनुभव करने वाला एकमात्र देश नहीं होगा।

गोबी ने कहा कि वैश्विक जैतून तेल की उपलब्धता, मौजूदा अभियान में कुल बिक्री और 2024/25 के लिए फसल की संभावनाओं से संकेत मिलता है कि कमी हो सकती है।

"वैश्विक उत्पादन आरंभिक अनुमान से कुछ कम रहेगा,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा अनुमान है कि वैश्विक उत्पादन 2,105,000 टन और उपलब्धता 2,505,000 टन होगी। हम पिछले सीज़न की तुलना में 11.7 प्रतिशत कम तेल और 29.6/2021 से 22 प्रतिशत कम तेल के बारे में बात कर रहे हैं।

RSI लगातार दूसरे वर्ष खराब वैश्विक उत्पादन का असर सभी पर पड़ेगा जैतून का तेल के ग्रेड. कम समय में और आम तौर पर तेज़ फसल से कम उत्पादन होता है लैम्पांटे जैतून का तेल।

इस बीच, एक ग्रीस में खराब फसल इसका मतलब है कि स्थानीय और इतालवी बोतल निर्माताओं के लिए कम अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल उपलब्ध है।

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उम्मीद से कम पैदावार एलजीरिया, इजराइल, लेबनान, मोरक्को, फ़िलिस्तीन और तुर्की, दक्षिणी गोलार्ध के तीन प्रमुख निर्यातकों में खराब फसल की आशंका के साथ - अर्जेंटीना, चिली और पेरू - बॉटलर्स के लिए आपूर्ति को प्रतिबंधित करके और थोक निर्यात पर अंकुश लगाकर स्थिति को और अधिक जटिल बना दिया है।

"स्पष्ट रूप से, हमारे पास पिछले सीज़न की तुलना में कम तेल वाला बाज़ार है और 2021/22 अभियान की तुलना में बहुत कम तेल है, साथ ही स्पेनिश उत्पादकों के हाथों में अधिक एकाग्रता है, ”गोबी ने कहा।

उत्पादन में कमी आएगी वैश्विक जैतून तेल की बिक्री में कमी आई. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कम उपलब्धता कम खपत को मजबूर करती है, पिछले वर्ष की तुलना में 12 प्रतिशत कम और 30/2021 की तुलना में 22 प्रतिशत कम,'' गोबी ने कहा।

हालाँकि, उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि घटती खपत कम उत्पादन के कारण है, न कि इसके विपरीत।

विलर सहमत हुए. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"संभावित मांग वास्तविक आपूर्ति से अधिक थी, इसलिए कीमतों में इस तरह की वृद्धि हुई कि संभावित मांग गिर रही है जब तक कि यह वास्तविक आपूर्ति के साथ संतुलित न हो जाए, ”उन्होंने कहा।

"अब जब यह दुनिया भर में अगले अभियान की प्रत्याशा में होने जा रहा है, तो बहुत संभावना है कि तीन मिलियन टन होगा, तब विपरीत स्थिति होगी क्योंकि संभावित आपूर्ति वास्तविक मांग से अधिक होगी, ”उन्होंने कहा।

जबकि वैश्विक जैतून तेल की कीमतें मूल रूप से जनवरी के मध्य में रिकॉर्ड ऊंचाई से गिर गए हैं, वे दो साल पहले की तुलना में दोगुने से भी अधिक बने हुए हैं।

"को छोड़कर कीमतें धीरे-धीरे कम हो रही हैं अतिरिक्त कुंवारी. जब अभियान शुरू होता है, तो यह इस बात पर निर्भर करता है कि अभियान कैसा है, यह तेजी से खत्म हो जाएगा,'' विलर ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और जैतून तेल का उत्पादन जितनी तेजी से बढ़ेगा, कीमत उतनी ही तेजी से गिरेगी जब तक कि वास्तविक आपूर्ति और संभावित मांग के बीच संतुलन नहीं बन जाता।

फिर भी, गोबी और विलर का अनुमान है कि आने वाले फसल वर्ष के मध्य तक और संभवतः उसके बाद 2021/22 में औसत की तुलना में कीमतें अपेक्षाकृत अधिक रहेंगी।

इन्फोलिवा के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की कीमतें अप्रैल की शुरुआत से बढ़ रही हैं, जब कीमतें 2024 में अपने सबसे निचले बिंदु पर गिर गईं, लेखन के समय €7.00 से €7.50 प्रति किलोग्राम तक चढ़ गईं। वर्जिन और लैंपांटे की कीमतों ने एक समान पैटर्न का पालन किया है।

जैतून के तेल की कीमतों का प्रक्षेपवक्र मुख्य रूप से इस बात पर आधारित होगा कि भूमध्यसागरीय बेसिन में वसंत कैसे प्रकट होता है।

"हर साल की तरह, यह अनुमान लगाना अनिवार्य है कि अगली फसल कैसी होगी,'' गोबी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि हम बहुत दूर हैं, यह सच है कि, आज तक, कोई भी घटना हमें औसत 2024/25 फसल का अनुमान लगाने से नहीं रोकती है। कुछ भी नहीं हुआ है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'इस क्षण तक अपूरणीय।"

हालाँकि, महत्वपूर्ण तापमान में उतार-चढ़ाव, विशेष रूप से अंडालूसिया के दक्षिणी स्पेनिश क्षेत्र में, जो वैश्विक उत्पादन की बहुलता के लिए जिम्मेदार है, आगामी फसल को खराब कर सकता है जैसा कि पिछले दो फसल वर्षों में हुआ था।

अंडालूसिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक प्रांत जेन में रहने वाले विलार ने कहा कि जैतून के पेड़ों की स्थिति आशाजनक दिख रही है।

इस क्षेत्र में पिछले दो सीज़न में गर्मी की लहरों का अनुभव नहीं हुआ था, जिसके कारण फसल ख़राब हुई थी, और खूब बारिश हुई थी। इस महीने के अंत में और अधिक बारिश का अनुमान है।

"व्यापक बारिश...ग्रामीण इलाकों के लिए अद्भुत खबर है और इससे अगले अभियान के लिए उम्मीदें बेहतर हो गई हैं,'' कूपरेटिवस एग्रो-एलिमेंटेरियास ने पुष्टि की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, उत्पादन का अनुमान लगाना अभी जल्दबाजी होगी क्योंकि अगली फसल वसंत के मौसम पर निर्भर करेगी।



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