पाकिस्तान का ऑलिव गाला एक युवा क्षेत्र के विकास का संकेत देता है।

सारांश

पाकिस्तान में आयोजित ऑलिव गाला 2025 में 25,000 से अधिक लोगों ने भाग लिया, जो देश में जैतून की खेती में बढ़ती रुचि और विश्वास को दर्शाता है। इस कार्यक्रम में जैतून की खेती में युवाओं और महिलाओं की भागीदारी बढ़ाने, राष्ट्रीय जैतून नीति विकसित करने और सरकारी सहायता तथा उद्योग मानकों में सुधार के माध्यम से निर्यात वृद्धि की संभावनाओं पर चर्चा हुई।

ऑलिव गाला 2025 ने एक मील का पत्थर स्थापित किया। पाकिस्तान का उभरता जैतून क्षेत्रइस आयोजन में 25,000 से अधिक आगंतुक शामिल हुए और पिछले संस्करणों की तुलना में कहीं अधिक उपस्थिति दर्ज की गई। इस कार्यक्रम में देश भर से नीति निर्माता, किसान, अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञ और उद्योग जगत के हितधारक एक साथ आए और पाकिस्तान में जैतून की खेती के बढ़ते दायरे और बढ़ते भरोसे को उजागर किया।

इस आयोजन की प्रगति के बारे में बात करते हुए, पाक ऑलिव के राष्ट्रीय निदेशक डॉ. मुहम्मद तारिक ने कहा कि भागीदारी में हर साल लगातार वृद्धि हुई है, जो इस क्षेत्र में बढ़ती रुचि और गति को दर्शाती है।

उन्होंने कृषि क्षेत्र में बदलती जनसांख्यिकी की ओर इशारा करते हुए कहा कि युवा और महिलाएं तेजी से जैतून की खेती में शामिल हो रही हैं। तारिक के अनुसार, उत्पादक गुणवत्ता पर भी अधिक जोर दे रहे हैं। ब्रांडिंग और पैकेजिंग अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करने के लिए।

तारिक ने आगे कहा कि बलूचिस्तान जैतून की खेती का एक नया केंद्र बनकर उभरा है, जहां पौधों की सामग्री और जैतून के तेल दोनों की मांग तेजी से बढ़ रही है। उन्होंने कहा कि प्रांत में इस फसल में लोगों की रुचि में तेजी से वृद्धि हुई है।

आगे की योजना के बारे में बताते हुए तारिक ने कहा कि राष्ट्रीय जैतून नीति फिलहाल कैबिनेट की मंजूरी का इंतजार कर रही है। प्रस्तावित ढांचे का उद्देश्य स्थिरता को बढ़ावा देना, शासन व्यवस्था में सुधार करना और जैतून उत्पादन को विनियमित करना है। आयात और निर्यात एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के बारे में सकारात्मक परिणामों की उम्मीद के साथ, इसे अपनाने के बाद।

अंतर्राष्ट्रीय भागीदारी भी इस समारोह की एक प्रमुख विशेषता थी। इटली के एक कृषि विशेषज्ञ ने सांस्कृतिक और ऐतिहासिक महत्व पर जोर दिया। जैतून की खेतीउन्होंने पाकिस्तान में इस फसल के विस्तार को स्वाभाविक और साथ ही साथ बेहद महत्वपूर्ण बताया।

विशेषज्ञ ने पाकिस्तान की व्यापक विरासत का उल्लेख किया। जंगली जैतून के पेड़उन्होंने बताया कि इससे खेती की जाने वाली किस्मों को स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल ढलने में मदद मिली है। उन्होंने कहा कि इतालवी अनुभव से पता चलता है कि कृषि प्रबंधन और गुणवत्ता पर निरंतर ध्यान देना दीर्घकालिक सफलता के लिए आवश्यक है।

उन्होंने प्रशिक्षण कार्यक्रमों और अकादमिक आदान-प्रदान के माध्यम से जारी सहयोग पर भी प्रकाश डाला, जिसमें पाकिस्तानी छात्रों को इटली के कृषि संस्थानों में अध्ययन करने की अनुमति देने वाली पहलें भी शामिल हैं। विशेषज्ञ के अनुसार, स्थानीय विशेषज्ञों की व्यावसायिक क्षमता में लगातार सुधार हो रहा है।

पुरस्कार विजेता स्थानीय उत्पादक लोरालाई ऑलिव्स ने भी इस कार्यक्रम में भाग लिया। मुख्य कार्यकारी अधिकारी और सह-संस्थापक शौकत रसूल ने कहा कि इस भव्य आयोजन ने उपभोक्ताओं के साथ सीधे जुड़ने और पाकिस्तान की बढ़ती क्षमताओं को प्रदर्शित करने का अवसर प्रदान किया।

रसूल ने कहा कि उपभोक्ताओं की प्रतिक्रिया बढ़ती मांग को दर्शाती है। स्थानीय स्तर पर उत्पादित जैतून के तेल पर राष्ट्रीय विश्वासउन्होंने बताया कि आयातित तेलों से घरेलू ब्रांडों की ओर रुख करने वाले उपभोक्ताओं की संख्या में वृद्धि के कारण मांग बढ़ रही है, खासकर कराची, लाहौर और इस्लामाबाद जैसे प्रमुख शहरों में।

रसूल ने बताया कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी रुचि बढ़ रही है और हाल ही में व्यापारिक आयोजनों में भागीदारी से विदेशों से काफी पूछताछ हुई है। जल्द ही अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट शुरू होने की उम्मीद के साथ, उनका अनुमान है कि निर्यात की मात्रा घरेलू बिक्री से अधिक हो सकती है।

उन्होंने कहा कि कंपनी की वृद्धि में सरकारी सहायता ने महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा एवं अनुसंधान मंत्रालय से मिले प्रोत्साहन का हवाला दिया। रसूल ने आगे कहा कि स्थानीय स्तर पर उत्पादित जैतून के तेल पर सामान्य बिक्री कर पर पुनर्विचार करने से कीमतें कम हो सकती हैं और इस क्षेत्र को और बढ़ावा मिल सकता है।

वैज्ञानिक और बागवानी के दृष्टिकोण से, इज़हार फार्म्स प्राइवेट लिमिटेड के सहायक महाप्रबंधक शावीर मसरूर ने बताया कि कंपनी ने रोगमुक्त रोपण सामग्री की आपूर्ति के लिए उन्नत नर्सरी और टिशू कल्चर सुविधाएं कैसे विकसित की हैं।

मसरूर ने कहा कि इज़हार फार्म्स में पीएचडी वैज्ञानिकों, प्रशिक्षित बागवानी विशेषज्ञों और अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों की एक टीम काम करती है, जो पौध स्वास्थ्य प्रबंधन और नर्सरी उत्पादन में वैश्विक मानकों का पालन करती है।

मसरूर ने कहा कि सरकारी सब्सिडी और प्रशिक्षण कार्यक्रमों ने जागरूकता बढ़ाने में मदद की है, लेकिन बेहतर समन्वय, मजबूत निगरानी और किसानों और शोधकर्ताओं के बीच घनिष्ठ संबंधों के माध्यम से उनके प्रभाव को बेहतर बनाया जा सकता है।

उन्होंने क्षेत्रीय विभाजन के महत्व पर भी जोर दिया और बताया कि पाकिस्तान भर में उत्पादकता और तेल उत्पादन में काफी भिन्नता है। मसरूर के अनुसार, बलूचिस्तान जैसे क्षेत्र पोटोहार जैसे सीमांत क्षेत्रों से बेहतर प्रदर्शन करते हैं, जहां कम पैदावार किसानों के लिए दीर्घकालिक स्थिरता को और अधिक चुनौतीपूर्ण बना देती है।

हेल्पिंग हैंड फॉर रिलीफ एंड डेवलपमेंट पाकिस्तान के प्रतिनिधियों ने ऑलिव गाला को स्थायी आजीविका को बढ़ावा देने के लिए एक महत्वपूर्ण मंच बताया। संगठन अपने कौशल विकास कार्यक्रमों के माध्यम से किसानों की तकनीकी क्षमता और कृषि उत्पादकता में सुधार करके उनका समर्थन करता है।

संगठन ने पाकिस्तान के शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों के लिए जैतून के पेड़ों की उपयुक्तता पर प्रकाश डाला और उनकी अपेक्षाकृत कम पानी की आवश्यकता का उल्लेख किया। इसने युवाओं पर केंद्रित पहलों की ओर भी इशारा किया, जिनमें वृक्षारोपण परियोजनाएं शामिल हैं जो छात्रों को पर्यावरण संरक्षण और जलवायु जागरूकता में शामिल करती हैं।