किस जैतून के तेल में सबसे अधिक पॉलीफेनोल्स होते हैं?
(और क्या मुझे परवाह करनी चाहिए?)
हो सकता है कि आपने ऐसे विज्ञापन देखे हों जो आपसे "हाई-पॉलीफेनोल" जैतून तेल की एक बोतल पर 50 डॉलर या अधिक खर्च कराने की कोशिश कर रहे हों, जो कुछ बहुत ही चमत्कारी स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने का दावा करता है।
यह इसके लायक है?
सीज़न की शुरुआत में काटे गए स्वस्थ जैतून से बने अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उच्च स्तर के पॉलीफेनोल्स प्रदान करते हैं, जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हुए हैं। तो इतना तो सच है.
लेकिन यहाँ हम क्या है नहीं है जानना...
क्या है? सही मात्रा?
किसी भी चीज़ की बहुत अधिक मात्रा हानिकारक हो सकती है (यहां तक कि पानी भी), और विशेषज्ञ अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में आदर्श पॉलीफेनोल स्तर पर सहमत नहीं हैं।
वास्तव में, अधिक बार मध्यम मात्रा में सेवन करना अधिक फायदेमंद हो सकता है।
कोई अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल पॉलीफेनोल्स का एक महत्वपूर्ण स्तर प्रदान करेगा, और आपको एक लीटर के लिए $200 का भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है।
(या उसके आसपास कहीं भी।)
हमारी सलाह है कि उचित मूल्य पर एक अच्छी बोतल ढूंढें और उसका अक्सर उपयोग करें।