घर का बना जैतून का तेल आटा टॉर्टिला

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, न केवल टॉर्टिला आटा में बल्कि टॉर्टिला पकाने के लिए भी उपयोग किया जाता है, स्वाद और कार्य प्रदान करता है।

गर्म डिश

घर का बना जैतून का तेल आटा टॉर्टिला

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, न केवल टॉर्टिला आटा में बल्कि टॉर्टिला पकाने के लिए भी उपयोग किया जाता है, स्वाद और कार्य प्रदान करता है।

तैयारी का समय: 20 मिनट

- बहु - उद्देश्यीय आटा- नमक- पानी- हल्की तीव्रता वाला अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (साथ ही टॉर्टिला पकाने के लिए अतिरिक्त)

पकाने का समय: 10 मिनट

सामग्री

सफेद स्क्रिबल्ड अंडरलाइन

1.

एक बड़े कटोरे में आटा और नमक रखें और मिलाने के लिए हिलाएँ। कटोरे में पानी और जैतून का तेल डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ, जिससे एक 'झबरा' आटा तैयार हो जाए।

2.

आटे को हल्के आटे की सतह पर पलटें और 5-10 मिनट के लिए या जब तक आटा चिकना न हो जाए, गूंध लें।

3.

आटे को आठ समान टुकड़ों में बाँट लें। एक समय में एक टुकड़े के साथ काम करते हुए, आटे को पतले चपटे गोले में बेल लें।

4.

टॉर्टिला के ऊपर चर्मपत्र का हल्का चिकना किया हुआ टुकड़ा रखें, और शेष आटे के लिए दोहराएँ, थोड़ा सुरक्षित, नॉन-स्टिक स्टैक बनाएं।

5.

मध्यम-उच्च गर्मी पर, एक बड़े कड़ाही में एक चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो सावधानी से टॉर्टिला डालें और हर तरफ लगभग 1 मिनट तक भूनें।