विनाशकारी वर्ष के बाद, ब्राजील के उत्पादकों ने बाधाओं को नकार दिया

तीव्र वर्षा अप्रैल और मई 2024 के बीच दक्षिणी ब्राज़ील के रियो ग्रांडे डो सुल राज्य में बाढ़ आ सकती है, जिससे स्थानीय जैतून उत्पादकों के प्रयासों में काफी बाधा उत्पन्न होगी।

फसल कटाई के महत्वपूर्ण सप्ताहों के दौरान, 800 मिलीमीटर बारिश हुई - जो वार्षिक अपेक्षित मात्रा के आधे से भी अधिक थी - जिसने 15 दिनों से भी कम समय में क्षेत्र के बड़े हिस्से को भिगो दिया। बाढ़ के कारण 181 लोगों की मौत हो गई और पूरे क्षेत्र में 3.7 बिलियन डॉलर (€3.47) का नुकसान हुआ।

हालांकि बाढ़ से कई बागों को नुकसान नहीं पहुंचा, लेकिन सितंबर 2023 में वसंत ऋतु की बारिश से तबाह हो जाने के कारण परागण में बाधा उत्पन्न हो गई, लेकिन उत्पादकों ने उत्पादों की शिपिंग, पैकेजिंग सामग्री प्राप्त करने और व्यक्तिगत नुकसान से निपटने में कठिनाइयों की सूचना दी।

ऐसे चुनौतीपूर्ण संदर्भ में, यह आश्चर्यजनक नहीं है कि ब्राजीलियाई नागरिकों की संख्या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 2024 को भेजा गया NYIOOC World Olive Oil Competition 14 प्रविष्टियों की तुलना में घटकर मात्र 53 रह गई पिछले वर्ष.

एस्टानिया दास ओलिवेरासोवियामाओ, रियो ग्रांडे डो सुल में स्थित, 2024 के विजेताओं में से एक था। इसने अपने प्रमुख अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल, आर्बोसाना, आर्बेकिना और कोरोनेकी जैतून के मिश्रण के लिए स्वर्ण पुरस्कार जीता। यह इसकी पहचान है लगातार तीसरी जीत.

हालाँकि, इसमें भाग लेना NYIOOC इस वर्ष परिवार के स्वामित्व वाली कंपनी को असाधारण प्रयास करने पड़े।

"प्रबंध साझेदार राफेल सिटोनी गोएलजर ने कहा, "हमारे राज्य को ब्राजील के इतिहास में सबसे खराब जलवायु आपदा का सामना करना पड़ा, जिसमें हमारी राजधानी सहित कई प्रमुख शहरों में भारी बाढ़ आई।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तमाम तबाही के बावजूद, हमने जैतून के तेल का उत्पादन किया, जिसे अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसा मिली।”

"उन्होंने कहा, ‘‘हमारे क्षेत्र का हवाई अड्डा पूरी तरह जलमग्न हो गया था और मई से अक्टूबर तक छह महीने तक निष्क्रिय रहा।’’ Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें दूसरे राज्य के हवाई अड्डे से अपने तेल को प्रतिस्पर्धियों तक भेजने के लिए 1,000 किलोमीटर से ज़्यादा की यात्रा करनी पड़ती थी। फिर भी, इस सारे प्रयास और लचीलेपन को महत्वपूर्ण प्रशंसाओं से पुरस्कृत किया गया।”

रियो ग्रांडे डो सुल ब्राज़ील का सबसे महत्वपूर्ण जैतून का तेल उत्पादक राज्य बना हुआ है, जो राष्ट्रीय उत्पादन का लगभग 75 प्रतिशत उत्पादन करता है। हालाँकि, राज्य ने 193,150 में केवल 2024 लीटर जैतून का तेल उत्पादित किया, जो 67 की रिकॉर्ड-उच्च उपज से 2023 प्रतिशत कम है और पाँच साल के औसत 295,346 लीटर से भी कम है।

"के सह-मालिक आंद्रे बर्टोलुची ने कहा, "सितंबर और अक्टूबर 2023 में हुई बारिश के कारण यहां कई उत्पादकों ने अपनी फसल खो दी, जिसका सीधा असर उनके जैतून के बागों पर पड़ा।" ओलिवस डी ग्रैमाडो रियो ग्रांडे डो सुल में.

"इससे हमें बहुत दुख हुआ, क्योंकि हम यहां जैतून की खेती में निवेश की अपार चुनौतियों को समझते हैं, क्योंकि यह मान्यता प्राप्त फसलों में से नहीं है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'उन्होंने कहा, "ब्राजील के कृषि व्यवसाय की 'वस्तुएं' हैं।"

जबकि राज्य के कई क्षेत्र वर्षा और बाढ़ से बुरी तरह प्रभावित हुए, ओलिवास डी ग्रामादो इससे बच गया।

कंपनी ने अर्बेक्विना, पिकुअल, फ्रांतोइओ, कोरोनिकी, एस्कोलाना और मंज़िला जैतून के मिश्रण टेरोइर सेरानो के लिए सिल्वर अवार्ड जीता।

"हमारे लिए, यहाँ रियो ग्रांडे डो सुल के अंदरूनी हिस्से में स्थित सेरा गौचा में, लगातार दूसरे वर्ष पुरस्कार मिलना, एक बहुत बड़ी उपलब्धि है। NYIOOC बर्टोलुची ने कहा, "यह एक बड़ा सम्मान है, विशेष रूप से दुनिया भर के उत्कृष्ट उत्पादकों की भागीदारी को देखते हुए।"

"उन्होंने कहा, "सर्वश्रेष्ठ में शामिल होना पूरी ओलिवस डी ग्रामादो टीम की कड़ी मेहनत, समर्पण और प्यार का एक अविश्वसनीय सम्मान है।"

इस साल का पुरस्कार इसलिए भी खास था क्योंकि यह पहला ऐसा पुरस्कार था जिसमें बर्टोलुची और उनकी टीम ने अपनी मिल में जैतून का तेल तैयार किया। इससे पहले वे गोएलजर परिवार की मिल पर निर्भर थे।

"उन्होंने कहा, "इस वर्ष, मिलिंग की जिम्मेदारी मुझ पर आई और राष्ट्रीय जैतून तेल क्षेत्र के अद्भुत लोगों के समर्थन और प्रोत्साहन से हम अच्छा काम करने में सफल रहे।"

बर्टोलुची के अनुसार, ब्राज़ील में उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल उत्पादकों की संख्या तेजी से बढ़ रही है।

"उन्होंने कहा, "यह एक नया युग है, जिसमें जैतून के बागानों के प्रबंधन, कटाई और निष्कर्षण प्रक्रिया में अत्याधुनिक प्रौद्योगिकी और कुशल श्रम का उपयोग करके उच्च गुणवत्ता वाले तेल का उत्पादन किया जा रहा है।"

फसल की चुनौतियों के बावजूद, उत्पादक विश्व प्रतियोगिता में देश की निरंतर सफलता से पूरी तरह आश्चर्यचकित नहीं थे।

"बर्टोलुची ने कहा, "हमें पता था कि हम सही रास्ते पर हैं, हमने व्यापक अध्ययन किया, अन्य ब्राजीली उत्पादकों के साथ विचारों और सूचनाओं का आदान-प्रदान किया, तथा अपने जैतून के बाग में निवेश किया और साथ ही अपनी मिल का निर्माण किया, जिससे पूरी प्रक्रिया अनुकूल हो गई।"

"हम यह भी मानते हैं कि हमारी अनूठी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'उन्होंने कहा, "टेरोइर' इन असाधारण परिणामों को प्राप्त करने में प्रमुख कारकों में से एक था।"

एक अन्य पुरस्कार विजेता निर्माता, अल-जैत, मनाया है सफलता का एक और वर्ष 2024 पर NYIOOC इसके पिकुल मोनोवेरिएटल के साथ।

"सह-मालिक लुइज़ा ओसोरियो ने कहा, "न्यूयॉर्क में हमारी जीत हमारे लिए एक अविश्वसनीय क्षण था।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दुनिया में सर्वश्रेष्ठ के बीच एक बार फिर से पहचाना जाना एक बड़ा सम्मान है और उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के उत्पादन के लिए हमारी प्रतिबद्धता का प्रतिबिंब है।”

"उन्होंने कहा, "हमारे लिए यह उस कड़ी मेहनत, जुनून और समर्पण का प्रमाण है जो हम प्रत्येक फसल में लगाते हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह मान्यता हमें उत्कृष्टता की सीमाओं को आगे बढ़ाने और वैश्विक मंच पर ब्राजील का गर्व से प्रतिनिधित्व करने के लिए प्रेरित करती है।”

अल-ज़ैत का परिचालन चरम मौसम की घटनाओं से सीधे प्रभावित हुआ।

"ओसोरियो ने कहा, "अत्यधिक बारिश ने हमारे जैतून के बागों को काफी प्रभावित किया है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भारी बारिश से न केवल फलों की गुणवत्ता को खतरा पैदा हुआ, बल्कि हमारे कुल उत्पादन में भी कमी आई।”

"इसके अलावा, सर्दियों के दौरान अप्रत्याशित गर्मी की लहरों के कारण हमें फूलों की अवधि में भिन्नता का अनुभव हुआ, जिससे हमारे जैतून का विकास चक्र और भी जटिल हो गया,” उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इन बाधाओं के बावजूद, हमारी टीम ने पूरी प्रक्रिया के दौरान उच्चतम मानकों को बनाए रखने के लिए अथक परिश्रम किया।”

ओसोरियो के अनुसार, जीत NYIOOC ब्राजील में निर्मित उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के लिए प्रतिस्पर्धा सभी हितधारकों के लिए एक अवसर का प्रतिनिधित्व करती है।

"ओसोरियो ने कहा, "इस प्रतिष्ठित पुरस्कार को जीतने से ब्राजील के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की गुणवत्ता पर प्रकाश पड़ता है और स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय उपभोक्ताओं को हमारे उत्पादों की क्षमता के बारे में शिक्षित करने में मदद मिलती है।"

"उन्होंने आगे कहा, "हमारा मानना ​​है कि जैसे-जैसे अधिक लोग इस स्तर के जैतून के तेल के उत्पादन के पीछे की शिल्पकला और समर्पण को पहचानेंगे, वैसे-वैसे ब्राजील में उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लिए अधिक प्रशंसा और मांग पैदा होगी।"

"यह सोचना रोमांचक है कि इससे जैतून के तेल की खेती ओसोरियो ने निष्कर्ष निकाला।