पेरू में जैतून परिषद द्वारा अनुमोदित अपना स्वयं का चखने वाला पैनल है

सारांश

पेरू ने टैकना में अपने पहले अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद-स्वीकृत चखने वाले पैनल के प्रमाणन का जश्न मनाया, जिसका उद्देश्य जैतून के तेल की गुणवत्ता में सुधार करना और भौगोलिक संकेत प्रमाणन को आगे बढ़ाना है। उत्पादकों को उम्मीद है कि पैनल के प्रमाणन से निर्यात का मूल्य बढ़ेगा, साथ ही इस क्षेत्र में भूमध्यसागरीय फल मक्खी के प्रसार जैसी चुनौतियों का भी सामना करना पड़ेगा।

पेरू में उत्पादकों और अधिकारियों ने बम्पर फसल की उम्मीद से पहले देश के पहले अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद द्वारा अनुमोदित चखने वाले पैनल के प्रमाणन का जश्न मनाया।

जैतून के तेल की गुणवत्ता में सुधार लाने तथा क्षेत्र में भौगोलिक संकेत प्रमाणीकरण प्राप्त करने में सहायता के लिए, देश की जैतून उत्पादन राजधानी टैकना में 12 सदस्यीय पैनल का गठन किया गया था।

इस बात को लेकर भी आशा है कि आईओसी द्वारा अनुमोदित टेस्टिंग पैनल प्रमाणन द्वारा प्रदान की गई विश्वसनीयता, व्यक्तिगत रूप से पैक किए गए निर्यातों के मूल्य में वृद्धि करेगी।

"चखने वाले पैनल की पहचान पेरू में गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के उत्पादन का समर्थन करने और हमारे क्षेत्र के स्तर पर पहचाने गए नवाचार अंतराल को कुछ हद तक बंद करने की आवश्यकता के रूप में की गई थी, "लॉर्डेस गोंजालेज ने कहा। पुरस्कार विजेता निर्माता वेलेसूर में पैनल लीडर के रूप में कार्यरत हैं।

इससे पहले, पेरू के उत्पादकों को प्रमाणित होने के लिए पड़ोसी देश चिली में नमूने भेजने पड़ते थे। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल - जिसके लिए मान्यता प्राप्त टेस्टिंग पैनल से फिजियोकेमिकल और ऑर्गेनोलेप्टिक परीक्षण की आवश्यकता होती है।

गोंजालेज ने कहा कि प्रत्येक वर्ष पेरू के जैतून के तेल का व्यापक संवेदी विश्लेषण, उत्पादकों को किसी भी कृषि संबंधी या मिलिंग समस्या को ठीक करने के लिए फीडबैक प्रदान करेगा, जो सामान्य दोषों का कारण बनती है।

उन्होंने कहा कि पेरू के उत्पादकों को स्थानीय स्तर पर आयातों के विरुद्ध तथा अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर उच्च बाजार में प्रतिस्पर्धा करने के लिए गुणवत्ता में सुधार करना होगा।

"उन्होंने कहा, "क्या हम टैकना में जैतून के तेल के लिए भविष्य में संरक्षित उत्पत्ति पदनाम (पीडीओ) पर दांव लगा रहे हैं?" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने उन विशेषताओं की पहचान की है जो PDO प्रमाणन को उपयुक्त बनाती हैं। पैनल इस पहल का समर्थन करने में एक महत्वपूर्ण उपकरण होगा।”

पैनल का गठन गोंजालेज द्वारा पेरू में बम्पर फसल की उम्मीद से पहले किया गया है।

एक गर्म सर्दियों के बाद जो एक परिणाम के रूप में ऐतिहासिक रूप से खराब फसल उन्होंने कहा कि 2024 में फसल की उत्पादकता में वृद्धि के संबंध में, 2025 की फसल से पहले स्थितियाँ उत्कृष्ट थीं।

"गोंजालेज ने कहा, "हमारे यहां पर्याप्त तापमान के साथ सामान्य सर्दी थी, फिर तीव्र पुष्पन हुआ और फलों का प्रतिशत भी अच्छा रहा।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"परिणामस्वरूप, इस वर्ष का उत्पादन औसत से अधिक होगा।”

हालांकि, टैकना के निकट एक अन्य उत्पादक जियानफ्रैंको वर्गास ने इस बारे में चेतावनी दी है। निरंतर प्रसार भूमध्यसागरीय फल मक्खी, जिसके लार्वा जैतून खाते हैं।

हालांकि पड़ोसी देश चिली में अब इसका प्रकोप नियंत्रण में आ गया है, लेकिन वर्गास ने संकेत दिया कि पिछले 15 वर्षों में दक्षिणी पेरू में लगाए गए फलों के पेड़ों की संख्या में तीन गुना वृद्धि के साथ-साथ निगरानी के लिए संसाधनों में भी वृद्धि नहीं हुई है।

"उन्होंने कहा, "जब से हमने टैकना में शिकायत दर्ज कराई है, तब से हर महीने पकड़ी जाने वाली फल मक्खियों की संख्या में वृद्धि हो रही है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह वृद्धि पिछले वर्ष सितम्बर से जारी थी, क्योंकि गर्मी का मौसम बढ़ गया था, जिससे मक्खियों के प्रजनन चक्र में तेजी आ गई थी।”

क्षेत्र के अधिकारियों ने अधिक पके फलों को तोड़कर दफना दिया है, अन्यथा उन्हें खेतों में ही सड़ने के लिए छोड़ दिया जाता और मक्खी की भावी पीढ़ियां पनपतीं।

इन प्रयासों के बावजूद, वर्गास को संदेह है कि राष्ट्रीय कृषि स्वास्थ्य सेवा (सेन्सा) क्षेत्र में फल मक्खी को खत्म करने के अपने दो से तीन साल के लक्ष्य को पूरा कर पाएगी।

• डायरियो कोरियो