कई हफ्तों की बारिश और बाढ़ के कारण स्पेन में जैतून की फसल की कटाई धीमी हो गई है, जिससे उत्पादन लक्ष्य खतरे में पड़ गए हैं।

सारांश

यह लेख वैश्विक खाद्य उत्पादन पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव पर चर्चा करता है, किसानों के सामने आने वाली चुनौतियों और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए टिकाऊ कृषि पद्धतियों की आवश्यकता पर प्रकाश डालता है। यह बदलती जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल ढलने और चरम मौसम की घटनाओं से उत्पन्न जोखिमों को कम करने के लिए लचीली फसल किस्मों में निवेश करने के महत्व पर बल देता है।

दिसंबर और जनवरी के दौरान लगातार बारिश और तूफानी मौसम ने स्पेन के कामकाज में बाधा डाली है। जैतून की फसलक्षतिग्रस्त पेड़ और जलमग्न वन।

स्पेनिश एसोसिएशन ऑफ ऑलिव म्युनिसिपैलिटीज (एईएमओ) अब अनुमान देश में अक्टूबर में शुरू हुए 2025/26 फसल वर्ष में 1.2 से 1.22 मिलियन मीट्रिक टन जैतून के तेल का उत्पादन होगा।

एईएमओ का अनुमान है कि दिसंबर के अंत तक संचयी उत्पादन 720,000 टन तक पहुंच गया, जो पिछली फसल की इसी अवधि की तुलना में लगभग 170,000 टन कम है।

एसोसिएशन ने बताया कि पेड़ों से जैतून गिरने और खराब मौसम के कारण कटाई की धीमी गति का मतलब है कि देश निर्धारित मानकों को पूरा नहीं कर पाएगा। 1.35 मिलियन टन का पूर्वानुमान पिछले साल के अंत में घोषित किया गया।

एईएमओ ने यह भी चेतावनी दी कि जैतून के तेल का वह प्रतिशत जिसे वर्गीकृत किया गया है अतिरिक्त कुंवारी in स्पेन कटाई में देरी और कुछ जैतून के बागों में पाला पड़ने की घटनाओं के कारण उत्पादन सामान्य से कम रहेगा।

"एसोसिएशन ने पुष्टि की, "उत्पादित तेल का एक बड़ा प्रतिशत वर्जिन और लैम्पांटे श्रेणियों में होगा।"

जाएन, अंडालूसी देश के जैतून के तेल उत्पादन के बहुलता के लिए जिम्मेदार प्रांत विशेष रूप से प्रभावित हुआ है।

तूफान लियोनार्डो से हुई भारी बारिश ने जैतून के बागों में जलभराव कर दिया है, जिससे कुछ क्षेत्र दुर्गम हो गए हैं, फल जलमग्न हो गए हैं और हाथ से तथा मशीनों से कटाई करना संभव नहीं हो पा रहा है।

उत्पादक समूहों का अनुमान है कि प्रांत में जैतून के तेल के संभावित उत्पादन के कम से कम 50,000 टन का नुकसान पहले ही हो चुका है। जानकारी कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय (MAPA) के आंकड़ों से पता चलता है कि जाएन में जैतून के तेल की पैदावार पिछले साल की तुलना में 45 प्रतिशत कम रहने की उम्मीद है।

कोर्डोबा और सेविले प्रांतों के कृषि समूहों ने चेतावनी दी है कि बारिश के मौसम का मतलब है कि फसल की कटाई सामान्य से अधिक देर तक जारी रहेगी और परिणामस्वरूप उत्पादन उम्मीद से कम होने की आशंका है।

कुल मिलाकर, MAPA के आंकड़ों से पता चलता है कि दिसंबर के अंत तक अंडालूसिया ने लगभग 485,300 टन जैतून का तेल उत्पादित किया था, जिससे संकेत मिलता है कि स्वायत्त समुदाय निश्चित रूप से लक्ष्य से कई लाख टन कम उत्पादन करेगा। 1.1 मिलियन टन का पूर्वानुमान फसल वर्ष के प्रारंभ में।

इस सर्दी में अंडालूसिया में लगातार हो रही बारिश और भयंकर तूफानों ने दुनिया के सबसे बड़े जैतून के तेल उत्पादक क्षेत्र में दीर्घकालिक क्षति भी पहुंचाई है।

तेज हवाओं के कारण पेड़ उखड़ गए और उनकी शाखाएं क्षतिग्रस्त हो गईं, जिसके चलते क्षेत्र के प्लांट हेल्थ अलर्ट एंड इंफॉर्मेशन नेटवर्क ने बाढ़ से जुड़े दीर्घकालिक प्रभावों के बारे में चेतावनी दी।

"नेटवर्क ने कहा, "असामान्य वर्षा की इन घटनाओं से जुड़ी मुख्य समस्याएं हैं: जड़ों का दम घुटना, पेड़ों को शारीरिक क्षति, मिट्टी का कटाव, कृषि कार्यों को करने में कठिनाई और बीमारियों की घटनाओं में वृद्धि।"

हालांकि इस मौसम में हवा और बारिश से काफी नुकसान हुआ है, लेकिन एईएमओ ने कहा कि प्रचुर मात्रा में वर्षा मध्यम अवधि में जैतून उत्पादकों और अन्य किसानों के लिए फायदेमंद होगी।

"एसोसिएशन ने कहा, "जलाशय भर रहे हैं, और मिट्टी में नमी का स्तर अधिक होगा, लेकिन यह एक अलग कहानी है।"

युवा किसानों के संघ (असाजा) के अनुसार, देश भर में जैतून के बागान प्रभावित हुए हैं, हालांकि कुछ बागान अंडालूसिया की तुलना में कम प्रभावित हुए हैं।

MAPA के आंकड़ों से पता चलता है कि स्पेन के दूसरे सबसे बड़े जैतून उत्पादक क्षेत्र, कैस्टिले-ला मांचा में अब तक 82,740 टन जैतून का तेल उत्पादित हो चुका है। बारिश शुरू होने से पहले ही कटाई का काम लगभग पूरा हो चुका था, लेकिन उत्पादन पिछले साल के लगभग 130,000 टन की तुलना में काफी कम रहने की उम्मीद है।

इस बीच, स्पेन के तीसरे सबसे बड़े जैतून के तेल उत्पादक क्षेत्र, पश्चिमी स्वायत्त समुदाय एक्सट्रेमादुरा में, किसान और मिल मालिक तूफानों के कारण फसल में रुकावट और देरी के बावजूद उत्पादन में मामूली वृद्धि की उम्मीद कर रहे हैं, जो बढ़कर 80,500 टन हो जाएगा।

चौथे सबसे बड़े उत्पादक समुदाय, कैटालोनिया के उत्पादक फसल कटाई के लिए तैयार होकर आए। उच्च अपेक्षाएँ 35,000 टन उत्पादन में से।

मंत्रालय के आंकड़ों से पता चलता है कि स्वायत्त समुदाय ने जनवरी के अंत तक 29,140 टन उत्पादन किया था और व्यापक रूप से यह उम्मीद की जा रही थी कि वह मूल अनुमानों को पूरा करेगा, जो पिछले साल की बेहद खराब फसल से काफी बेहतर है।