दो ऑस्ट्रेलियाई उत्पादकों ने विश्व प्रतियोगिता में सफलता के दशक का जश्न मनाया

नेविगेट करना ए 2024 की फसल चुनौतीपूर्णऑस्ट्रेलियाई उत्पादकों को एक बार फिर अपनी उच्च गुणवत्ता के लिए पहचाने जाने का रोमांच महसूस हुआ है अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल विश्व मंच पर.

वापस लौटने वाले प्रवेशार्थी केप शैंक ऑलिव एस्टेट और कोबराम एस्टेट विक्टोरिया से 2024 में देश का प्रतिनिधित्व किया NYIOOC World Olive Oil Competition दक्षिणी गोलार्ध प्रभाग में प्रथम स्थान प्राप्त कर कुल सात पुरस्कार (दो स्वर्ण और पांच रजत पुरस्कार) अर्जित किए।

विक्टोरिया देश का सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र है, जो ऑस्ट्रेलिया के वार्षिक जैतून तेल उत्पादन का 70 प्रतिशत से अधिक उत्पादन करता है।

केप शैंक और कोबराम एस्टेट को 100 प्रतिशत स्थिरता स्कोर प्राप्त हुआ है। Olive Oil Times विश्व रैंकिंगइसका मतलब यह है कि उन्होंने पिछले दस वर्षों में लगातार पुरस्कार विजेता गुणवत्ता हासिल की है।

ऑस्ट्रेलिया में, पिछले वर्ष लगभग 19 मिलियन लीटर (17,480 मीट्रिक टन) जैतून के तेल की बम्पर फसल हुई थी, जिसके बाद 2024 में देश के अधिकांश जैतून तेल उत्पादक क्षेत्रों में फसल कम होने के साथ ऑफ-ईयर उत्पादन होगा।

ऑस्ट्रेलियाई जैतून तेल संघ (AOOA) के अनुमान के अनुसार, जुलाई में समाप्त होने वाली 13,000 की फसल में देश में 14,000 से 2024 टन जैतून तेल का उत्पादन होगा।

"एसोसिएशन के अध्यक्ष डेविड वाल्मोरबिडा ने अगस्त में देश में जैतून की कटाई पूरी होने के बाद कहा था, "कुछ क्षेत्रों में खराब फलों और खराब मौसम के कारण 2024 में ऑस्ट्रेलियाई फसल में गिरावट आएगी।"

"अन्य क्षेत्र भी प्रभावित हुए फीता बग, जिसने पेड़ों को नष्ट कर दिया,” वाल्मोर्बिडा ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पहले से ही चक्रीय होने के संयुक्त प्रभाव के कारण Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''ऑफ' वर्ष और खराब परिस्थितियों के प्रभाव के कारण, कुछ ही उत्पादक इस वर्ष अच्छी मात्रा में उत्पादन करने में सफल रहे हैं।

विशाल दक्षिणी प्रशांत देश में जैतून के तेल का सबसे बड़ा उत्पादक कोबराम एस्टेट, जो हर साल 2.6 मिलियन जैतून के पेड़ों से जैतून की कटाई करता है, ने एक बार फिर प्रतियोगिता में सफलता हासिल की और पांच पुरस्कार (एक स्वर्ण और चार रजत पुरस्कार) जीते।

"मान्यता प्राप्त करने के लिए NYIOOC सह-मुख्य कार्यकारी अधिकारी लिआंड्रो रवेट्टी ने कहा, "यह सबसे बड़ा सम्मान है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम परिणामों से रोमांचित हैं और हमें इस बात पर गर्व है कि हमारे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की गुणवत्ता और स्थिरता को दुनिया में सर्वोत्तम माना जाता है।”

के अनुसार Olive Oil Times विश्व रैंकिंग के अनुसार, कोबराम एस्टेट दक्षिणी गोलार्ध में शीर्ष स्थान पर है।

कंपनी को पहले 'के नाम से जाना जाता था। सीमा मोड़, ने अपने नामस्रोत कोराटिना मोनोवेरिएटल के लिए गोल्ड अवार्ड अर्जित किया।

RSI NYIOOC निर्णायक मंडल ने कंपनी के दो मध्यम मोनोवेरिएटल (पिकुअल और होजिब्लैंका) और दो मध्यम मिश्रणों के लिए चार रजत पुरस्कार भी प्रदान किए।

देश के अन्य उत्पादकों के विपरीत, जिन्हें इस फसल वर्ष में प्रतिकूल मौसम का सामना करना पड़ा, कोबराम एस्टेट को गुणवत्तापूर्ण जैतून तेल के उत्पादन के लिए अनुकूल परिस्थितियां प्राप्त हुईं, यद्यपि मात्रा कम थी।

"रवेट्टी ने कहा, "हर मौसम अनोखा होता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने अनुकूल सर्दी का अनुभव किया, उसके बाद मध्यम गर्मी और तेल संचय प्रक्रिया की शुरुआत में औसत से अधिक बारिश हुई। इस स्थिति के कारण मांस-से-गड्ढे का अनुपात बहुत बढ़िया रहा, जिससे हमारे तेलों का संतुलन और फलों का स्वाद बढ़ा।”

"उन्होंने कहा, "हालांकि यह कम उपज वाला वर्ष था, फिर भी हमने इन पर्यावरणीय परिस्थितियों को अपनी बागवानी और मिलिंग विशेषज्ञता के साथ संयोजित करके सुंदर और सामंजस्यपूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल तैयार किया।"

2024 के अभियान में, कोबराम एस्टेट ने 10.1 मिलियन लीटर (9,292 टन) जैतून का तेल उत्पादित किया, जो इस फसल वर्ष में देश के राष्ट्रीय उत्पादन का लगभग 65 प्रतिशत है।

के लिए केप शैंक ऑलिव एस्टेटइस वर्ष की प्रतियोगिता में कोराटिना और पिकुल जैतून की दो मध्यम एक्स्ट्रा वर्जिन मोनोवेरिएटल प्रजातियों ने स्वर्ण और रजत पुरस्कार जीता।

"हमारी खुशी जीत पर बहुत है NYIOOC मालिक स्टीफन और सुई थाम ने कहा, "हम इसे एक और साल के लिए बंद कर देंगे।"

पिछले अप्रैल में, उत्पादक ने 2024 की फसल से पहले भरपूर फसल की तैयारी की थी। हालांकि, देर से वसंत में भारी बारिश जो जैतून के पेड़ों के फूलने के साथ हुई और फसल से पहले सामान्य से कम तापमान के कारण केप शैंक में जैतून के तेल की उम्मीद से कम उपज हुई।

"थेम्स ने कहा, "इस सीजन में कम उपज और हल्का तेल सामान्य विषय रहा।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हल्के तेलों के मामले में हम विशेष रूप से इस बात को लेकर चिंतित थे कि इस वर्ष प्रतियोगिता में हमारे तेल कैसा प्रदर्शन करेंगे, और हमने वही प्रस्तुत किया जो हमें लगा कि हमारे लिए सबसे बेहतर है।”

सीज़न की बाधाओं के बावजूद, कंपनी का ध्यान गुणवत्ता पर है, जिसे मालिकों द्वारा सर्वश्रेष्ठ बताया गया है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जैतून के तेल की मात्रा चाहे जितनी भी हो, सफल फसल के लिए 'एक्स-फैक्टर' ने केप शैंक को आगे बढ़ाया। NYIOOC लगातार दसवें वर्ष विजेता का पोडियम प्राप्त किया।

"दम्पति ने कहा, "कोराटिना एक बार फिर उभरकर सामने आया है, जैसा कि वह कई वर्षों से करता आ रहा है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रोसेको के साथ एक साधारण स्पेगेटी एग्लियो ई ओलियो ने हमारे लिए, परिवार के साथ, उत्सव मनाया।

"पुरस्कार NYIOOC उन्होंने निष्कर्ष निकाला, "ये हमारे तेल और कंपनी के लिए कई चीजों का प्रतिनिधित्व करते हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अनेक प्रस्तुतियों में से एक यह भी है कि वर्षों से यह पुरस्कार निरन्तरता के सूचक के रूप में कार्य करते रहे हैं, जिसे हमारे उपभोक्ता बहुत महत्व देते हैं।”

• ऑस्ट्रेलियाई जैतून का तेल एसोसिएशन