टोरेस परिवार ने पुरस्कार विजेता परिणामों के साथ विरासत का विस्तार किया

सारांश

कैटेलोनिया में अपने वाइन उत्पादन के लिए मशहूर टोरेस परिवार ने जैतून के तेल के उत्पादन और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के निर्यात में विस्तार किया है, जिससे उनके उच्च गुणवत्ता वाले तेलों के लिए प्रतिष्ठित पुरस्कार प्राप्त हुए हैं। सूखे और जलवायु परिवर्तन जैसी चुनौतियों के बावजूद, टोरेस आयात अद्वितीय, उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उत्पादन करने और बाजार में प्रामाणिकता और गुणवत्ता बनाए रखने पर केंद्रित है। उनके व्यवसाय में निर्यात पर महत्वपूर्ण ध्यान केंद्रित करना शामिल है, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में, जहाँ वे अपने उत्पादों को उपभोक्ताओं तक पहुँचाने के लिए टैरिफ जैसी चुनौतियों का सामना करते हैं।

पिछले चार शताब्दियों से टोरेस परिवार स्पेन के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र कैटेलोनिया में अंगूर की खेती और वाइन बनाने के काम में लगा हुआ है।

हालाँकि, पाँचवीं पीढ़ी के वाइन निर्माताओं ने तब से विस्तार किया है अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल उत्पादन और स्वादिष्ट भोजन के निर्यात में, विस्तार के प्रति सावधानीपूर्वक समर्पण बनाए रखने से वाइन ब्रांड को एक बनने में मदद मिली दुनिया के सबसे प्रसिद्ध.

"टोरेस आयात कंपनी की वाणिज्यिक प्रबंधक मैग्डा मार्टी वर्गास ने बताया, "हमारी स्थापना 1978 में यूरोप में बेहतरीन खाद्य उत्पाद उपलब्ध कराने के उद्देश्य से की गई थी।" Olive Oil Times.

"उन्होंने आगे कहा, "उस समय, यह एक स्वादिष्ट उत्पाद वितरक था, जिसने वर्षों से, और टोरेस परिवार के स्वामित्व वाली सम्पदा की गुणवत्ता को देखते हुए, हमारे जैतून के पेड़ों से अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और वाइन सिरका का उत्पादन करने की पहल की।"

टोरेस इम्पोर्ट, बार्सिलोना से लगभग 90 किलोमीटर उत्तर-पश्चिम में, लेइडा के एल'अरान्यो में पुर्गेटोरी एस्टेट पर स्थित सौ साल पुराने और युवा जैतून के पेड़ों के अपने बाग से जैतून का तेल उत्पादित करता है। 

2017 से, पारिवारिक कंपनी की निर्यात शाखा नियमित रूप से इसमें भाग लेती रही है NYIOOC World Olive Oil Competition, ने अपने इटर्नो ब्रांड, एक मध्यम-तीव्रता वाले आर्बेकिना के लिए 2025 संस्करण में गोल्ड अवार्ड अर्जित किया। ब्रांड को पहले 2017, 2019, 2022 और 2023 में सम्मानित किया गया था।

कंपनी को इसके लिए भी पुरस्कृत किया गया है 2021 में पुर्गेटोरी ब्रांड और 2022, 400 साल पुराने पिकुडो, रोजल और फरगा जैतून के साथ-साथ अर्बेकिना से उत्पादित।

"हमारे लिए, हाल के संस्करणों में गोल्ड अवार्ड प्राप्त करना सम्मान और सौभाग्य की बात है। NYIOOC, मार्टी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रतिष्ठा के संदर्भ में, लोग प्रतिस्पर्धा के महत्व को पहचानते हैं, और इसका तात्पर्य यह है कि वे ऐसे उच्च गुणवत्ता वाले तेलों का उत्पादन जारी रखने में शामिल काम और प्रयास से अवगत हैं।”

स्पेन में कैटेलोनिया चौथा सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र है, जो अंडलुसिया, कैस्टिला-ला-मांचा और एक्स्ट्रेमादुरा के बाद दूसरे स्थान पर है। हालाँकि, हाल के वर्षों में लंबे समय तक सूखे के कारण इसकी जैतून की फसलें कम हो गई हैं। 

"कैटेलोनिया में, हमने लंबे समय तक सूखे का अनुभव किया। 2022, 2023 और 2024 की फसलें पूरे साल विशेष रूप से सूखी रहीं," मार्टी ने पुष्टि की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"2024 में, वसंत में कुछ लीटर बारिश हुई, जिससे एस्टेट के ठंडे क्षेत्रों में अच्छी फसल पकने की संभावना बनी रही। हमारे एस्टेट का एक हिस्सा सिंचाई के अंतर्गत भी है।”

स्पेन के कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, 15,233/2024 फसल वर्ष में कैटलन जैतून के तेल का उत्पादन घटकर 25 टन रह गया, जो पिछले वर्ष 32,717 टन था।

"कुल मिलाकर, हम कह सकते हैं कि फसल अन्य फसलों की तुलना में कम थी, और मिल की पैदावार भी कम थी,” मार्टी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फसल कटाई के दौरान, बारिश नहीं हुई, जिससे जैतून को उनकी सर्वोत्तम परिपक्वता पर तोड़ा जा सका।”

"उन्होंने कहा, "2024 की फसल के दौरान, एस्टेट की मुख्य चुनौती सहायक सिंचाई के बिना क्षेत्रों में संचित सूखा है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वसंत की बारिश के बिना, वांछित गुणवत्ता हासिल नहीं की जा सकती थी।”

दरअसल, कैटलन अधिकारियों ने हाल ही में अप्रैल में लगभग सभी जल प्रतिबंध हटा दिए थे, क्योंकि भारी वसंत वर्षा के कारण जलाशय की क्षमता 60 प्रतिशत की सीमा से ऊपर पहुंच गई थी।

हालांकि, क्षेत्रीय अधिकारी और टोरेस इंपोर्ट को लगता है कि यह राहत की बात हो सकती है और वे भविष्य में अधिक गर्म और शुष्क जलवायु के लिए तैयारी कर रहे हैं।

"मार्टी ने कहा, "भूमध्य सागर के अन्य क्षेत्रों की तरह यहां भी पानी एक दुर्लभ संसाधन है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जलवायु परिवर्तन एक महत्वपूर्ण चुनौती है। सूखे की अवधि और गर्मियों में गर्म लहरें आने की संभावना है। भविष्य में सिंचाई आवश्यक होगी, साथ ही जिस तरह से हम वर्षा जल का भंडारण करते हैं, पुनर्चक्रित जल और जलभृतों का उपयोग करते हैं, वह भी आवश्यक होगा।”

स्पेन के कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्री ने उत्पादन और विपणन को बढ़ावा देने के लिए वैश्विक लक्ष्य की घोषणा की है, लेकिन इसके बावजूद... चार मिलियन बेचें प्रतिवर्ष 10 मीट्रिक टन जैतून के तेल का उत्पादन करने वाले मार्टी को जलवायु और स्थलाकृतिक सीमाओं के कारण कैटालोनिया में उत्पादन में वृद्धि की उम्मीद नहीं है।

"उन्होंने पुष्टि की, "कैटालोनिया स्पेन और दुनिया भर के अन्य क्षेत्रों की तुलना में एक छोटा जैतून का तेल उत्पादक क्षेत्र है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसकी भूमि, जिसमें कई पर्वत श्रृंखलाएँ हैं, जैतून के पेड़ों के बड़े क्षेत्रों को लगाना मुश्किल बनाती है। मशीनीकरण चुनौतीपूर्ण हो सकता है, इसलिए ध्यान अद्वितीय, उच्च गुणवत्ता वाले तेलों के उत्पादन पर होना चाहिए।"

परिणामस्वरूप, उन्होंने कहा कि टोरेस आयात उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करता है, उत्पादन की लागत के आधार पर अपने अंतिम उत्पाद की कीमत तय करता है और गिरते मूल्य पर बहुत कम ध्यान देता है। जैतून तेल की कीमतें इसका उद्गम स्थान अण्डालूसिया है, जो विश्व में बहुत बड़े अंतर से इसका सबसे बड़ा उत्पादक है। 

"टोरेस इम्पोर्ट हमेशा उत्पाद की गुणवत्ता पर जोर देता है; हम स्वाद और उत्पाद प्रस्तुति पर ध्यान केंद्रित करते हैं," मार्टी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम प्रवेश नहीं करते मूल्य युद्ध वर्तमान में बाजार में हमारी स्थिति बहुत अच्छी है, क्योंकि हम प्रामाणिकता और गुणवत्ता प्रदान करते हैं।”

जैसा कि नाम से पता चलता है, टोरेस इम्पोर्ट के कारोबार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा निर्यात से संबंधित है, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका को। 

मार्टी ने कहा कि कंपनी ने अमेरिका में आयात पर लगभग दस प्रतिशत टैरिफ लागू होने से पहले सबसे हालिया फसल का निर्यात किया था और वह यह देखने के लिए इंतजार करेगी कि क्या यह टैरिफ प्रभावी होगा। परिस्थितियाँ कैसे बदलती हैं 2025/26 की फसल से पहले कोई भी निर्णय लेने से पहले। 

"उन्होंने कहा, "फिलहाल, हमारे आयातकों ने फसल की शुरुआत में ही खरीदारी कर ली है और उत्पाद का स्टॉक कर लिया है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम देखेंगे कि भविष्य में इसका हम पर क्या प्रभाव पड़ता है; हालाँकि, हम आशा करते हैं कि सब कुछ सामान्य हो जाएगा।”

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