टिकाऊ प्रथाओं से उत्तरी अफ़्रीकी उत्पादकों को कठिन मौसम में सफलता पाने में मदद मिली

सारांश

उत्तरी अफ्रीका के उत्पादकों को श्रम की कमी, उच्च तापमान और अपर्याप्त वर्षा के कारण जैतून के तेल के उत्पादन में चुनौतियों का सामना करना पड़ा, लेकिन ट्यूनीशियाई, मोरक्को और मिस्र के उत्पादकों ने 2025 के जैतून के तेल उत्पादन शिखर सम्मेलन में लचीलापन और अनुकूलन का प्रदर्शन किया। NYIOOC World Olive Oil Competitionइन चुनौतियों के बावजूद, ट्यूनीशिया, मोरक्को और मिस्र से उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल को मान्यता और पुरस्कार मिले, जिससे जैतून के तेल के उत्पादन में टिकाऊ प्रथाओं और जलवायु अनुकूलन के महत्व पर प्रकाश डाला गया।

उत्तरी अफ्रीका के विशाल क्षेत्रों में पिछले जैतून के मौसम की चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों ने उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के उत्पादन को प्रभावित किया। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल.

ट्यूनीशियाई, मोरक्को और मिस्र के उत्पादकों ने 2025 के विश्व व्यापार संगठन के वार्षिक सम्मेलन में श्रम की कमी, उच्च तापमान और अपर्याप्त वर्षा के प्रति अपने लचीलेपन और अनुकूलन के परिणामों को प्रदर्शित किया। NYIOOC World Olive Oil Competition.

पिछले सीजन की कम फसल को देखते हुए, ट्यूनीशियाई जैतून का तेल उत्पादन फिर से शुरू हुआ 2024/25 फसल वर्ष में।

स्थानीय संस्थाओं का अनुमान है कि सीजन के अंत तक देश 300,000 टन तक जैतून का तेल निर्यात करेगा, जिसमें से अधिकांश थोक में भेजा जाएगा, तथा इसका एक बड़ा हिस्सा यूरोपीय संघ को भेजा जाएगा। 

हालांकि, ट्यूनीशियाई उत्पादकों ने यह दर्शाया कि उनका देश पुरस्कार विजेता गुणवत्ता का भी घर है, तथा उन्होंने 12 में 18 प्रविष्टियों में से 2025 पुरस्कार अर्जित किए। NYIOOC.

पड़ोसी मोरक्को और मिस्र के उत्पादकों को भी जटिल परिस्थितियों से निपटना पड़ा, जिसका मुख्य कारण कम वर्षा थी।

दो मोरक्को के उत्पादकों ने 2025 में स्वर्ण और रजत पुरस्कार जीता NYIOOC, मिस्र के निर्माता के साथ वादी खाना दो रजत पुरस्कार अर्जित किये। 

"ट्यूनीशिया में हमारा जैतून का मौसम वास्तव में दया पर है जलवायु परिवर्तन इन दिनों, "नाओउल बौआबिद, मालिक ने कहा मासिवाजिसने जैतून के तेल की अपनी प्रमुख ब्रांड दाम्या लाइन के लिए तीन रजत पुरस्कार अर्जित किए। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम अधिकाधिक अप्रत्याशित मौसम देख रहे हैं।”

बौआबिद ने उदाहरण के तौर पर बेमौसम गर्म लहरों और अनियमित वर्षा का हवाला दिया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, "यह सब खेती को अनुकूलन का एक सतत प्रयास बनाता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, कांटेदार नाशपाती - जो हमारी जैव विविधता और यहां तक ​​कि जैतून के तेल की गुणवत्ता के लिए महत्वपूर्ण है - पर भी गंभीर हमला हो रहा है।" 

"बौआबिद ने कहा, "कोचीनियल कीट ने बहुत नुकसान पहुंचाया है, जिससे हमारी प्राकृतिक विरासत का एक बड़ा हिस्सा नष्ट हो गया है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"शुक्र है कि सरकार और अंतर्राष्ट्रीय साझेदार सक्रिय रूप से समाधान तलाश रहे हैं।”

ट्यूनीशिया में, कांटेदार नाशपाती मिट्टी को स्थिर करके, जल संरक्षण करके तथा वायुरोधक के रूप में कार्य करके जैतून की खेती में सहायक होती है। 

शुष्क जलवायु में उनकी लचीलापन कटाव और जंगल की आग के जोखिम को कम करता है। आय में विविधता लाने और जैव विविधता को बढ़ाने के द्वारा, वे उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के उत्पादन के लिए अधिक टिकाऊ, जलवायु-अनुकूल वातावरण बनाने में मदद करते हैं।

इन चुनौतियों के बावजूद, बौआबिद ने कहा कि अद्वितीय भूमि, कटाई का तरीका, तथा पद्धतियां, साथ ही मिलिंग तकनीक, ने न्यूयॉर्क में मासिवा की सफलता में योगदान दिया।

"उन्होंने आगे कहा, "हम अपने जैतून के पेड़ों की खेती में भी बारीकी से ध्यान देते हैं और उनके स्वास्थ्य और दीर्घायु को सुनिश्चित करने के लिए टिकाऊ तरीकों को अपनाते हैं।"

बौआबिद के अनुसार, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैसे प्रतिष्ठित प्रतियोगिता में पुरस्कार जीतना NYIOOC यह एक अविश्वसनीय एहसास है।”

"उन्होंने कहा, "यह जैतून के तेल बनाने की प्रक्रिया के हर चरण में हमारी कड़ी मेहनत, समर्पण और जुनून का एक शक्तिशाली प्रमाण है, पेड़ों की देखभाल से लेकर सावधानीपूर्वक निष्कर्षण और भंडारण तक। यह हमारी पूरी टीम के लिए बहुत गर्व का क्षण है।"

न्यूयॉर्क में जीतना कंपनी के लिए इसलिए भी प्रासंगिक है क्योंकि निर्यात पर ध्यान केंद्रित संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए।

"बौआबिद ने कहा, "अमेरिका में हमारे अद्वितीय, उच्च गुणवत्ता वाले ट्यूनीशियाई जैतून के तेल का प्रभावी ढंग से विपणन करना एक बड़ी चुनौती है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम अधिक विपणन शक्ति वाले बड़े, स्थापित वैश्विक ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, जिसके लिए ब्रांडिंग, उत्पत्ति और राष्ट्रव्यापी पहुंच में महत्वपूर्ण प्रयास और निवेश की आवश्यकता होती है।”

देश के अन्य उच्चस्तरीय उत्पादक भी बौआबिड से सहमत हैं, क्योंकि उन्हें कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा।

"के सह-संस्थापक और प्रबंध निदेशक अहमद हमजा ने कहा, "हमारे सामने कई चुनौतियां थीं, जिसमें कर्मचारियों की उपलब्धता और प्रबंधन से लेकर गर्मियों के दौरान बहुत गर्म मौसम तक शामिल था।" ओलिफ़ो. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ दिनों में तो यह 48 डिग्री सेल्सियस से भी अधिक हो गया।” 

ओलिफ़ो रजत पुरस्कार जीता विश्व प्रतियोगिता में अपने 2500 वर्ष की परम्परा ब्रांड के लिए, जो कि कोरोनेकी, आर्बेकिना, आर्बोसाना और चेमलाली जैतून का एक मध्यम-तीव्रता मिश्रण है।

हमजा के अनुसार, न्यूयॉर्क में जीत उसे गर्व और संतुष्टि से भर देता है. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, "ऐसा लगता है कि हमारे काम की सराहना की जा रही है; यह हमारे द्वारा विश्व को बेचे जा रहे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की गुणवत्ता की महत्वपूर्ण मान्यता है।"

मोरक्को में लगातार सूखे और पानी की कमी ने देश को प्रभावित किया है। देश का उत्पादनउच्चस्तरीय उत्पादकों और अन्य फार्मों दोनों को चुनौतियों का सामना करना पड़ा।

"प्रतिकूल मौसम की वजह से हमें कम फ़सल का सामना करना पड़ा। बारिश की कमी के कारण

मोरक्को एक आपदा थी," मोहम्मद दाकिर बेराडा, संस्थापक और मालिक ने कहा नूर फेस मोरक्को में, और कंपनी के महाप्रबंधक घिज़लेन ताज़ी।

नूर फेस ने 2025 में स्वर्ण पुरस्कार जीता NYIOOC इसके मोनोवेरिएटल मोरक्कन पिचोलिन के साथ।

"उन्होंने कहा, "जलवायु परिवर्तन अब एक वैश्विक मुद्दा है और इसका जैतून उत्पादन पर तेजी से असर पड़ रहा है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जलवायु परिवर्तन हमारे पर्यावरण को नया आकार दे रहा है, लेकिन यह हमें बेहतर करने के लिए भी प्रेरित करता है।”

"बेराडा और ताज़ी ने कहा, "पुनर्योजी और जैवविविधता प्रणालियों से उत्पादित हमारा जैतून का तेल न केवल बेहतर स्वाद देता है और अधिक पोषण संबंधी लाभ प्रदान करता है, बल्कि यह एक टिकाऊ भविष्य का भी हिस्सा है।"

दोनों ने कहा कि कंपनी द्वारा जीता गया पुरस्कार कई टिकाऊ प्रथाओं, प्रौद्योगिकियों और नवीन प्रक्रियाओं का परिणाम है।

"यह हमारा लगातार पांचवां पुरस्कार है, जो साल दर साल हमारी गुणवत्ता की निरंतरता और उत्कृष्टता को मजबूत करता है,” बाराडा और ताज़ी ने कहा।

"उन्होंने कहा, "इसके अलावा, हम अमेरिकी बाजार के प्रति बहुत प्रतिबद्ध हैं, जो हमारे लिए सर्वोच्च प्राथमिकता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"में एक पुरस्कार जीतना NYIOOC यह मददगार है क्योंकि यह अमेरिकी उपभोक्ताओं को आश्वस्त करता है,"