गर्मी ने अंडालूसी जैतून के तेल के उत्पादन में कटौती की

सारांश

दुनिया के सबसे बड़े जैतून के तेल उत्पादक क्षेत्र, अंडालूसिया में, 2025/26 के फसल वर्ष में उत्पादन में मामूली गिरावट के साथ 1.08 मिलियन मीट्रिक टन रहने का अनुमान है, जिसका मुख्य कारण अत्यधिक गर्म और शुष्क ग्रीष्मकाल है। इसके बावजूद, आगामी फसल के लिए स्पेन में जैतून के तेल का कुल उत्पादन 1.5 से 1.55 मिलियन मीट्रिक टन तक पहुँचने की उम्मीद है, अंडालूसिया के अधिकारियों ने जैविक जैतून के तेल के उत्पादन में वृद्धि और टेबल जैतून के उत्पादन में मामूली वृद्धि की भी सूचना दी है।

विश्व के सबसे बड़े उत्पादक क्षेत्र अण्डालूसिया में जैतून के तेल का उत्पादन 2025/26 फसल वर्ष में थोड़ा कम होकर 1.08 मिलियन मीट्रिक टन रहने का अनुमान है। 

के अनुसार अनुमान क्षेत्रीय सरकार द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, अंडालूसी जैतून के तेल का उत्पादन 2024/25 में उत्पादित 1.14 मिलियन टन से 5.5 प्रतिशत कम रहने का अनुमान है। फिर भी, यह पाँच वर्षों के औसत से लगभग 20 प्रतिशत अधिक होगा।

कुल मिलाकर, विशेषज्ञों का पूर्वानुमान आगामी फसल के लिए स्पेन में जैतून के तेल का उत्पादन 1.5 से 1.55 मिलियन मीट्रिक टन तक पहुंच जाएगा।

प्रचुर मात्रा में वसंत ऋतु की बारिश के बावजूद, अण्डालूसियाई क्षेत्रीय सरकार ने पिछले वर्ष की तुलना में उत्पादन में गिरावट का मुख्य कारण दक्षिणी स्वायत्त समुदाय की अत्यधिक गर्म और शुष्क ग्रीष्म ऋतु को बताया। 

"अंडालूसी क्षेत्रीय सरकार ने रिपोर्ट में लिखा है, "वसंत की बारिश ने जैतून के पेड़ों पर पड़ने वाले जल संकट को कम कर दिया है, जिससे उनकी बहाली में मदद मिली है और जैतून के बागों की सिंचाई को बढ़ावा मिला है।" 

"उन्होंने आगे कहा, "फूलों के खिलने के दौरान हल्के तापमान ने फूलों और फलों के आने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ पैदा कीं। हालाँकि, जून की अत्यधिक गर्मी ने पेड़ों की जीवन शक्ति को प्रभावित किया, जिससे कुछ फल गिर गए।"

क्षेत्रीय अधिकारियों ने चेतावनी दी है कि फसल की स्थिति आगामी सप्ताहों में होने वाली वर्षा की मात्रा पर निर्भर करेगी, क्योंकि गैर-सिंचित जैतून के बागों में पहले से ही जल संकट के लक्षण दिखाई दे रहे हैं, जिससे फसल की गुणवत्ता में गिरावट आ सकती है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पादन और वसा उपज दोनों को प्रभावित करते हैं।”

जैन में उत्पादन में सबसे ज़्यादा गिरावट आने की उम्मीद है। आंदालुसिया के इस प्रमुख जैतून उत्पादक प्रांत में 475,000 टन जैतून तेल का उत्पादन होने का अनुमान है, जो पिछले साल की तुलना में 15 प्रतिशत कम है। 

पड़ोसी कॉर्डोबा, जो इस क्षेत्र का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक प्रांत है, को उम्मीद है कि उत्पादन 7.5 प्रतिशत घटकर 269,100 टन रह जाएगा। इस बीच, सेविले में उत्पादन 16 प्रतिशत से ज़्यादा बढ़कर 130,000 टन होने की उम्मीद है।

117,200 टन की अपेक्षित उपज के साथ, ग्रेनाडा प्रांत में 5.5 प्रतिशत की मामूली गिरावट आने की उम्मीद है। 

क्षेत्र में अन्यत्र, मलागा का उत्पादन 55 प्रतिशत बढ़कर 54,600 टन होने का अनुमान है, काडिज़ में पैदावार लगभग दोगुनी होकर 16,400 टन हो जाएगी, ह्यूएलवा में उत्पादन बढ़कर 11,100 टन हो जाएगा, तथा अल्मेरिया में उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि होकर 7,500 टन हो जाएगा।

अंडालूसी क्षेत्रीय सरकार ने जैविक जैतून के तेल के उत्पादन में वृद्धि पर भी प्रकाश डाला, जिसके 34,670 टन तक पहुँचने की उम्मीद है, जो 2024/25 की अवधि की तुलना में 3.4 प्रतिशत की वृद्धि दर्शाता है। इस क्षेत्र का आधे से ज़्यादा जैविक जैतून का तेल कॉर्डोबा से आता है।

जैतून के तेल उत्पादन के विपरीत, अण्डालूसी अधिकारियों को क्षेत्र के टेबल जैतून उत्पादन में मामूली वृद्धि की उम्मीद है, जो 0.3 प्रतिशत बढ़कर 483,000 टन हो जाएगा। 

सेविला इस क्षेत्र में टेबल जैतून का अग्रणी उत्पादक बना रहा, जो कुल उत्पादन का लगभग 70 प्रतिशत उत्पादन करता है।

अण्डालूसियाई प्राधिकारियों ने आगे बताया कि होजिब्लांका अभी भी अग्रणी टेबल जैतून किस्म है, जो कुल उत्पादन का 60 प्रतिशत है, इसके बाद मंज़निला और गोर्डाल का स्थान है।

उत्पादन के अलावा, अण्डालूसियाई अधिकारियों ने क्षेत्रीय जैतून तेल बाजार पर भी आंकड़े प्रकाशित किये।

पूरे स्पेन में फसल वर्ष 2025/26 के लिए आरंभिक स्टॉक सितंबर 2025 के अंत तक 278,000 टन था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में लगभग 50 प्रतिशत अधिक है।

अधिक स्टॉक के परिणामस्वरूप, अंडालूसिया में जैतून के तेल की कीमतें 4.28 यूरो प्रति किलोग्राम पर हैं। अतिरिक्त कुंवारी अभियान के प्रारंभ में यह औसत €8.27 था, जबकि पिछले फसल वर्ष में यह औसत €8.27 था।

2022/23 और 2024/25 में लगातार खराब फसल के बाद 2024/25 फसल वर्ष के लिए निर्यात में भी सुधार जारी है, जो एक दशक में अपने सबसे निचले स्तर पर आ गया था।

अण्डालूसिया के अधिकारियों ने बताया कि फसल वर्ष के पहले नौ महीनों (अक्टूबर से जून तक) में इस क्षेत्र ने 133 देशों को 621,401 टन जैतून का तेल निर्यात किया, जिसका मूल्य 3.14 बिलियन यूरो था।

मूल्य और मात्रा दोनों के आधार पर इटली, संयुक्त राज्य अमेरिका, पुर्तगाल और फ्रांस अग्रणी गंतव्य थे।

इसी अवधि में आयात घटकर 123,451 टन रह गया जिसका मूल्य 541 मिलियन यूरो था।