स्पैनिश निर्माताओं ने फसल की मांग के बाद पुरस्कार-विजेता समापन का जश्न मनाया

दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देश के किसानों और मिल मालिकों ने इस प्रक्रिया में उच्च तापमान और सूखे पर काबू पाते हुए 82 पुरस्कार अर्जित किए।

बेमौसम वसंत की गर्मी और सूखे के बावजूद, स्पेन के निर्माताओं ने 81 में कुल मिलाकर 2024 पुरस्कार जीते NYIOOC. (फोटो: मार्क्वेस डी वाल्दुएज़ा)
डैनियल डॉसन द्वारा
मई। 10, 2024 16:40 यूटीसी
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बेमौसम वसंत की गर्मी और सूखे के बावजूद, स्पेन के निर्माताओं ने 81 में कुल मिलाकर 2024 पुरस्कार जीते NYIOOC. (फोटो: मार्क्वेस डी वाल्दुएज़ा)

दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देश स्पेन में जैतून के किसानों और मिल मालिकों ने एक बार फिर विश्व स्तरीय उत्पादन करने के लिए अत्यधिक तापमान और शुष्क मौसम पर काबू पा लिया। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल.

छह स्वायत्त समुदायों के 2024 अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल ब्रांडों ने - में पुरस्कार अर्जित किए NYIOOC World Olive Oil Competition.

हम देख सकते हैं कि हमारी सारी मेहनत सफल हो रही है (दो स्वर्ण पुरस्कार जीतकर) और वल्दुएज़ा परिवार के लिए सदियों से चली आ रही जैतून के तेल की परंपरा व्यर्थ नहीं गई है।- जॉन कैंसिला, बिक्री प्रबंधक, मार्क्वेस डी वाल्डुएज़ा

नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, स्पेन ने 846,800/2023 फसल वर्ष में 24 टन का उत्पादन किया, जो पिछले आधे दशक के औसत से काफी कम है, लेकिन पिछले साल की ऐतिहासिक रूप से खराब फसल की तुलना में कहीं अधिक है।

किसानों और मिल मालिकों ने वसंत ऋतु में अत्यधिक तापमान में उतार-चढ़ाव और सूखे के प्रभावों के कारण कम फल देने वाले और कम तेल संचय के स्तर वाले कई जैतून के पेड़ों के संयोजन पर काबू पा लिया।

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शरद ऋतु में उच्च तापमान, जब कई उत्पादकों ने अपनी शुरुआती फसल शुरू की, पुरस्कार विजेता अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन करने के प्रयास भी जटिल हो गए।

यह स्पेन के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र अंडालूसिया में विशेष रूप से सच था, जहां देश के दो-तिहाई विश्व प्रतियोगिता पुरस्कार जीते गए थे। स्पेन के सबसे बड़े स्वायत्त समुदाय ने 574,295/2023 फसल वर्ष में 24 टन का उत्पादन किया।

"यह वर्ष विशेष रूप से कठिन रहा है क्योंकि अक्टूबर में उच्च तापमान ने जैतून के पेड़ के लिए तेल को संश्लेषित करना और हमारे लिए मिल में ठंडा निष्कर्षण करना कठिन बना दिया है, ”के मुख्य कार्यकारी जुआन इग्नासियो ने कहा। ला ओलिविला, जिसने देहेसा डे ला सबीना के लिए लगातार दसवां विश्व प्रतियोगिता पुरस्कार अर्जित किया।

उन्होंने ऑर्गेनिक मीडियम-इंटेंसिटी पिकुअल के लिए गोल्ड अवॉर्ड जीतने का वर्णन इस प्रकार किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सबसे सुखद अंत” के बाद Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जटिल फसल।"

"पुरस्कार हमें इसकी अनुमति देता है समेकित और स्थिति डेहेसा डे ला सबीना अंतरराष्ट्रीय बाजार में एक संदर्भ के रूप में और हमारे तेल को दूसरों से अलग करता है, ”इग्नासिओ ने कहा।

साथी अंडालूसी निर्माता ल्यूक इकोलोगिको 2024 में गोल्ड अवार्ड जीतने का भी जश्न मनाया NYIOOC.

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जुआन मैनुअल ल्यूक, बेलेन ल्यूक और राफेल गैलवेज़ (फोटो: ल्यूक इकोलोगिको)

इसी तरह, जैविक किसानों ने उच्च तापमान और सूखे पर काबू पाकर लगातार नौवां पुरस्कार जीता। फिर भी, उन्होंने स्वीकार किया कि कंपनी एक औसत वर्ष की तुलना में लगभग आधा जैतून तेल का उत्पादन करती है।

पुरस्कार जीतने के दौरान प्रतियोगिता पुष्टि करती है लगातार उच्च गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए जैविक और टिकाऊ उत्पादन की क्षमता, बिक्री और गुणवत्ता प्रबंधक राफेल गैल्वेज़ ने कहा कि पुरस्कार सर्वश्रेष्ठ विपणन उपकरणों में से एक हैं।

"ये पुरस्कार निस्संदेह विपणन उपकरण हैं जो कंपनियों को अपने उत्पादों को उच्च गुणवत्ता वाले और ग्राहकों द्वारा सराहे जाने में मदद करते हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह कंपनी की छवि को बेहतर बनाने और बिक्री में मदद करता है।"

स्पेन के दूसरी ओर, कैटेलोनिया में किसानों और मिल मालिकों ने दूसरी सबसे अधिक कमाई की NYIOOC 12 के साथ पुरस्कार.

फ़सल के दौरान, स्वायत्त समुदाय, स्पेन के चौथे सबसे अधिक उत्पादक क्षेत्र, के उत्पादकों ने गंभीर सूखे पर भी काबू पा लिया, जिसमें कैटेलोनिया के पूर्वी हिस्से में जल प्रतिबंध भी शामिल था।

"में रजत पुरस्कार जीतना NYIOOC यह हमारे लिए एक सम्मान की बात है,'' लेलेडा स्थित प्रवक्ता अल्बा कोमाड्रन तुरू ने कहा गुआडिया. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह हमारी उत्पादन प्रक्रिया के हर चरण में उत्कृष्टता और गुणवत्ता के प्रति हमारी निरंतर प्रतिबद्धता को मान्यता देता है। हमें गर्व है कि हमारे प्रयास इस प्रतिष्ठित पुरस्कार में प्रतिबिंबित हुए हैं।”

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गौडिया के मुख्य कार्यकारी जेरार्ड कैम्प्स (फोटो: गौडिया)

उसने जोड़ा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें अपने उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून तेल का उत्पादन करने में विभिन्न चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अलग-अलग मौसम की स्थिति से लेकर जैतून के सावधानीपूर्वक चयन तक, प्रक्रिया का प्रत्येक चरण अपनी चुनौतियाँ प्रस्तुत करता है।

गौडिया उत्पादन में माहिर हैं अर्बेक्विना मोनोवेरिएटल लेस गैरिग्स प्रोटेक्टेड डेजिग्नेशन ऑफ ओरिजिन सर्टिफिकेशन के साथ अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल। कॉमड्रन ने कहा कि जीत हुई है NYIOOC अंतरराष्ट्रीय स्तर पर उनके ब्रांड की प्रतिष्ठा बढ़ाने में मदद मिलेगी।

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"हमें विश्वास है कि NYIOOC पुरस्कार का हमारे ब्रांड पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ेगा, खासकर अंतरराष्ट्रीय बाजार में,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें उम्मीद है कि यह मान्यता बाजार में हमारे लिए नए अवसर खोलेगी और प्रीमियम जैतून तेल के उत्पादन में हमारी स्थिति मजबूत करेगी।''

कैटलन समुद्र तट से 200 किलोमीटर से भी कम दूरी पर स्थित, बेलिएरिक द्वीप समूह में मैलोर्का के उत्पादकों ने संयुक्त रूप से विश्व प्रतियोगिता में तीन पुरस्कार अर्जित किए।

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सोन मैरागुएस 1921 ने अपने पुरस्कार विजेता जैविक एम्पेलट्रे का जश्न मनाया, जिसे ट्रामुंटाना पर्वत में सीढ़ीदार जैतून के पेड़ों से काटा गया था। (फोटो: सोन मोरागुएस 1921)

"मारियानो वाल्डेस ने कहा, यह पुरस्कार हासिल करना एक सम्मान की बात है, जिसे हम उत्कृष्टता की खोज में हमारे निरंतर सुधार के लिए मान्यता के रूप में समझते हैं।

के मुख्य कार्यकारी बेटा मोरागुएस 1921 जैविक माध्यम एम्पेल्ट्रे के लिए कंपनी के गोल्ड अवार्ड की सराहना की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह अंतर पुष्टि करता है कि हम सही रास्ते पर हैं।”

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कंपनी ट्रामुंटाना पर्वत के मध्य में सूखे पत्थर की छतों पर जैविक रूप से उगाए गए शताब्दी के पेड़ों से जैतून का तेल उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करती है।

"वाल्डेस ने कहा, इस साल हम मौसम के मामले में भाग्यशाली रहे हैं और मौसम अच्छा रहा है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, बढ़ती जलवायु अस्थिरता, अनियमित वर्षा, हल्की सर्दियाँ और अत्यधिक गर्मी इस मूल्यवान प्राकृतिक और सांस्कृतिक विरासत के अस्तित्व को कठिन बना रही हैं।

सोन मोराग्यूज़ 1921 नए बाज़ारों में विस्तार कर रहा है, और वाल्डेस का मानना ​​है कि इस पुरस्कार से कंपनी को नए ग्राहकों को आकर्षित करने में मदद मिलेगी।

"यह जानते हुए कि यह गौरव हमें प्रतिष्ठा प्रदान करता है, हम अपने ब्रांड के समेकन में एक महत्वपूर्ण वृद्धि की भविष्यवाणी करते हैं, जो इससे बेहतर समय पर नहीं आ सकता है, ”उन्होंने कहा।

स्पेन की मुख्य भूमि पर, देश के दूसरे सबसे बड़े उत्पादक क्षेत्र कैस्टिला-ला मंचा में उत्पादकों ने नौ में जीत का जश्न मनाया। NYIOOC पुरस्कार।

विजेताओं में से अधिक थे 750 परिवार जो ओलिवरेरा डी वाल्डेपेनास सामाजिक सहकारी संस्था बनाते हैं, जिसे इस नाम से भी जाना जाता है कोलिवल, जिसने मीडियम अर्बेक्विना के लिए गोल्ड अवार्ड अर्जित किया।

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सूखे और उच्च तापमान के परिणामस्वरूप उत्पादन कम हुआ लेकिन कोलिवल के सदस्यों के लिए ऑर्गेनोलेप्टिक गुणवत्ता में वृद्धि हुई। (फोटो: कोलिवल)

"हमारी सफलता किसानों के साथ एक टीम के रूप में काम करने में है,'' सहकारी समिति की प्रवक्ता ईवा डियाज़ ने कहा।

चूँकि अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल उच्च गुणवत्ता वाले फलों से शुरू होता है, इसलिए उन्होंने मैड्रिड से लगभग दो घंटे दक्षिण में वाल्डेपेनास में एक और सफल सीज़न में उनकी महत्वपूर्ण भूमिका के लिए सदस्य किसानों की प्रशंसा की।

"डियाज़ ने कहा, हम किसान को गुणवत्ता के बदले प्रदर्शन का त्याग करते हुए कटाई के इष्टतम समय पर सलाह देते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस तरह, हम अन्य तेलों से भिन्न ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों वाला जैतून का रस प्राप्त करते हैं। तेल मिल में, हम जैतून को लाड़-प्यार करते हैं, बिना तापमान के काम करते हैं, एक त्वरित प्रक्रिया करते हैं और भरपूर उत्पाद प्राप्त करते हैं polyphenols".

जबकि कैस्टिला-ला मंच गर्म मौसम और सूखे के प्रभाव से बचा नहीं था, डिआज़ ने कहा कि पानी के तनाव ने विश्व प्रतियोगिता में सहकारी की सफलता में योगदान दिया था।

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"कैस्टिला-ला मंच ने गर्मियों में गंभीर सूखे और बहुत शुष्क तापमान का अनुभव किया, जिससे फल में पानी की कमी हो गई और इसलिए, तेल में तीखापन और कड़वाहट आ गई, ”उसने कहा।

डियाज़ का मानना ​​है कि विश्व प्रतियोगिता में निरंतर सफलता - कोलिवल को प्रतियोगिता के पिछले नौ संस्करणों में से प्रत्येक में सम्मानित किया गया है - आकर्षक उत्तरी अमेरिकी बाजार में सहकारी निर्यात में मदद करता है।

उसने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका प्रभाव उत्तरी अमेरिकी क्षेत्र में विपणन और बिक्री रणनीति में परिवर्तित हो गया है। पुरस्कार ब्रांड पोजीशनिंग हैं।"

पड़ोसी एक्स्ट्रीमादुरा में - स्पेन का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक क्षेत्र, जहां सबसे अधिक उत्पादन हुआ उत्पादन में वृद्धि 2023/24 फसल वर्ष में - पीछे की टीम मार्क्वेस डी वाल्दुएज़ा अपने उत्पादों के निर्यात में उनके दो नवीनतम विश्व प्रतिस्पर्धा पुरस्कारों की भूमिका का भी जश्न मनाया।

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अलोंसो और फैड्रिक पेरालेस (फोटो: मार्क्वेस डी वाल्दुएज़ा)

कंपनी, जिसकी उत्पत्ति अल्वारेज़ डी टोलेडो के घर में हुई है और 1624 से जैतून का तेल का उत्पादन कर रही है, ने जश्न मनाया गोल्ड अवार्ड्स मध्यम मिश्रणों की एक जोड़ी के लिए: इसके प्रमुख माक्वेस डी वाल्दुएज़ा और मेरुला ब्रांड।

"लगातार प्राप्त करते रहने से NYIOOC पुरस्कारों के बाद, हम बाज़ार को ठोस सबूत देने में सक्षम हुए हैं कि मार्क्वेस डी वाल्दुएज़ा एक जैतून का तेल है जिसे दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में स्थान दिया जा सकता है, ”बिक्री प्रबंधक जॉन कैंसिला ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें लगता है कि इस प्रशंसा ने हमारे तेल की प्रतिष्ठा को बढ़ाया है और बदले में, बहुत प्रतिस्पर्धी अमेरिकी बाजार में बिक्री में मदद की है।

अपने अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के उत्पादन में आने वाली चुनौतियों पर विवाद करते हुए, कैंसिला ने कंपनी की सफलता का श्रेय ऊर्ध्वाधर रूप से एकीकृत खेती और मिलिंग को दिया जो इसे प्रक्रिया में हर कदम पर गुणवत्ता की निगरानी करने की अनुमति देता है।

"सबसे महत्वपूर्ण तत्व जिसने हमें यह उत्कृष्ट तेल दिया वह हमारी एकीकृत उत्पादन पद्धति का निरंतर अनुप्रयोग है, ”कैन्सिला ने पुष्टि की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस पद्धति में मानदंडों और प्रक्रियाओं की सावधानीपूर्वक योजना और कार्यान्वयन शामिल है जो हमें मार्क्वेस डी वाल्डुएज़ा जैतून का तेल प्रदान करता है जो लगातार जीतने में सक्षम है। NYIOOC गोल्ड अवार्ड, साल दर साल।"

"हम देख सकते हैं कि हमारी सारी मेहनत रंग ला रही है और वल्दुएज़ा परिवार के लिए सदियों से चली आ रही जैतून के तेल की परंपरा व्यर्थ नहीं गई है,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला।


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