रोम के सार्वजनिक फार्म पर जैतून के तेल का उत्पादन समुदाय और स्थिरता का समर्थन करता है

सारांश

रोम शहर, यूरोप के सबसे बड़े सार्वजनिक फार्म, तेनुता दी कास्टेल दी गुइडो में सौ साल पुराने जैतून के पेड़ों से अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल तैयार करता है, जिसमें स्थानीय किस्मों के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, जिसका अनावरण 15 दिसंबर को आयोजित पहले जैतून के तेल महोत्सव में किया गया।^thजैतून के तेल की बिक्री से प्राप्त राजस्व को फार्म के प्रबंधन और रखरखाव में पुनः निवेश किया जाता है, जो अब नगर परिषद और क्षेत्रीय परिषद के दीर्घकालिक प्रबंधन के अधीन है, जिससे नवीकरणीय ऊर्जा स्रोतों और अपशिष्ट को कम करने के लिए पुनर्चक्रण प्रणाली जैसी नई परियोजनाओं को बढ़ावा मिलता है।

रोम शहर का उत्पादन अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल यह जैतून का पेड़ 1,500 शताब्दी पुराने हैं, जो तेनुता दी कास्टेल दी गुइडो में स्थित हैं, जो 2,000 हेक्टेयर में फैला यूरोप का सबसे बड़ा सार्वजनिक फार्म है।

फ्रैंटोइओ, पेंडोलिनो और लेसिनो जैसी स्थानीय किस्मों से बने इस जैविक मिश्रण को 15 दिसंबर को एस्टेट में आयोजित पहले जैतून के तेल महोत्सव के दौरान जनता के सामने पेश किया गया।^th. 

यह हाल ही में प्राप्त सम्मान का जश्न मनाने का भी अवसर था। ओलियो डि रोमा पीजीआई प्रमाणीकरण।

अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का कुछ हिस्सा एकजुटता परियोजनाओं के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जबकि बाकी को बेच दिया जाता है। बिक्री से प्राप्त राजस्व को खेत के प्रबंधन और रखरखाव में फिर से निवेश किया जाता है।

"रोम की कृषि पार्षद सबरीना अल्फोंसी ने बताया, "तेनुता दी कास्टेल दी गुइडो में जैतून की फसल रोम के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह एक ऐसे शहर का दुर्लभ उदाहरण है, जहां अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उत्पादन होता है।" Olive Oil Times. 

"उन्होंने कहा, "इस उत्पाद का मूल्य, एक ओर इसकी उच्च गुणवत्ता में निहित है, और दूसरी ओर, यह समावेशन और पर्यावरण परियोजनाओं को लागू करने का एक उपकरण है।"

हर साल नवीनीकृत किए जाने वाले समझौते के तहत, रोम लंबे समय से लाज़ियो क्षेत्र के स्वामित्व वाले कास्टेल डि गुइडो एस्टेट में जैतून का तेल उत्पादित करता रहा है। हालाँकि, शहर के अधिकारियों ने हाल ही में क्षेत्रीय परिषद के साथ एक नए समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं और खेत का दीर्घकालिक प्रबंधन प्राप्त किया है।

नगर परिषद ने एक बयान में कहा कि संपत्ति का बहु-वर्षीय प्रत्यक्ष प्रशासन गतिविधियों के बेहतर संगठन की अनुमति देगा, जिससे जैतून मिल के निर्माण सहित पुनर्विकास की संभावना खुलेगी।

कई नई परियोजनाओं पर पहले से ही काम चल रहा है। जल्द ही नवीकरणीय ऊर्जा स्रोत खेत को ऊर्जा प्रदान करेंगे, और कचरे को शून्य तक कम करने के लिए एक पुनर्चक्रण और खाद प्रणाली लागू की जाएगी।

जैतून के तेल के अलावा, टेनुटा डि कास्टेल डि गुइडो जैविक फल, सब्जियाँ, अनाज और दूध का उत्पादन करता है। इसका उपयोग मवेशियों के प्रजनन के लिए किया जाता है, और इसका चरागाह क्षेत्र लाज़ियो में मारेम्मा गायों के सबसे बड़े झुंड का घर है। एस्टेट में जंगल और भूमध्यसागरीय झाड़ियाँ सहित कई तरह के पारिस्थितिकी तंत्र शामिल हैं।

इस एस्टेट की उत्पत्ति रोमन काल से हुई है, जब यह क्षेत्र पहले से ही कृषि गतिविधियों के लिए समर्पित था। सदियों से, यह एस्टेट कैथोलिक चर्च और राष्ट्रीय सरकार सहित विभिन्न मालिकों के नियंत्रण में रहा है।

30 हेक्टेयर का जैतून का बाग एक छोटे से ग्रामीण विरासत संग्रहालय की मेजबानी करने वाले फार्महाउस से सटा हुआ है। 1940 के दशक की शुरुआत में निर्मित यह संरचना पहले बहुत अलग उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल की जाती थी; इसका उपयोग फ़ासीवादी शासन के दौरान कैदियों और नज़रबंद नागरिकों के लिए बंकहाउस के रूप में किया जाता था, जब खेत को श्रम शिविर में बदल दिया गया था।

आजकल, एस्टेट की सभी इमारतों में गैर-लाभकारी संघों और संगठनों द्वारा शैक्षणिक गतिविधियाँ और पहल की जाती हैं। इनमें LIPU, पक्षी संरक्षण के लिए इतालवी लीग भी शामिल है, जो 250 हेक्टेयर की देखरेख करता है।

अनेक वनस्पतियों और जीव-जंतुओं की प्रजातियों का घर, तेनुता दी कास्टेल दी गुइडो, नेचुरा 2000 का हिस्सा है, जो यूरोपीय संघ द्वारा सबसे मूल्यवान और संकटग्रस्त प्रजातियों और आवासों के संरक्षण के लिए बनाए गए संरक्षित क्षेत्रों का एक नेटवर्क है। 

इस स्थिति के कारण, इस क्षेत्र पर जैव विविधता की रक्षा के लिए सख्त नियम लागू हैं। हालाँकि, आगंतुक स्वतंत्र रूप से एस्टेट का दौरा कर सकते हैं और निर्देशित पर्यटन में भाग ले सकते हैं।

"अल्फोंसी ने कहा, "रोम में कृषि का अर्थ है भागीदारी, सामुदायिक विकास, एकजुटता और स्थिरता।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह शहर के विभिन्न क्षेत्रों में एक वास्तविकता है, जैसे कि नुओवा टोर वेरगाटा और टोरे स्पैकाटा पड़ोस में, जहां नागरिक संघ देखभाल करते हैं सार्वजनिक पार्कों में जैतून के पेड़ और प्राप्त तेल को ज़रूरतमंद लोगों में वितरित करें।”

"उन्होंने कहा, ‘‘गुणवत्तापूर्ण जैविक कृषि पर्यावरण, मिट्टी और परिदृश्य की सुरक्षा में महत्वपूर्ण योगदान देती है।’’ Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, प्राप्त ओलियो डि रोमा पीजीआई प्रमाणन यह दर्शाता है कि हमारे क्षेत्र के उत्पादों को उत्कृष्टता के रूप में मान्यता दी जा सकती है, जो आर्थिक और पर्यटन विकास के लिए एक प्रेरक शक्ति है।”

• रोम की राजधानी