पेरू का जैतून तेल क्षेत्र कीट और व्यापार चुनौतियों के बावजूद रिकॉर्ड उछाल की ओर अग्रसर

सारांश

पेरू के जैतून के तेल उत्पादक 2024 में उत्पादन में गिरावट के बाद फिर से अच्छी फसल की उम्मीद कर रहे हैं, और अनुमानों के अनुसार 2025 में रिकॉर्ड उच्च उत्पादन स्तर और महत्वपूर्ण निर्यात राजस्व की संभावना है। हालाँकि, कम कीमतों और संरचनात्मक कमज़ोरियों के कारण देश के टेबल ऑलिव और जैतून के तेल मूल्य श्रृंखलाओं में चुनौतियाँ मौजूद हैं, जो अमेरिका को निर्यात पर टैरिफ के कारण और भी बढ़ गई हैं, जो भविष्य की माँग और मूल्य निर्धारण रणनीतियों को प्रभावित कर सकती हैं।

के बावजूद जारी मुद्दे देश के दक्षिण में भूमध्यसागरीय फल मक्खी के प्रकोप के कारण, पेरू में जैतून के तेल उत्पादकों को फसल में सुधार की उम्मीद है। 

निम्नलिखित एक उत्पादन में गिरावट अत्यधिक गर्मी के कारण 700 में 2024 मीट्रिक टन तक अल नीनो के कारणइस वर्ष जैतून के तेल का उत्पादन औसतन 7,000 से 10,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है।

"यदि ला नीना मौसम की घटना के आगमन की पुष्टि हो जाती है, तो राष्ट्रीय उत्पादन में सुधार होने की उम्मीद है," अधिकारियों ने 2024/25 की फसल रिपोर्ट में लिखा है। Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे 50 मिलियन डॉलर (€43) से अधिक का निर्यात राजस्व उत्पन्न हो सकता है, खासकर यदि उत्पादक अमेरिका, यूरोप, ऑस्ट्रेलिया और चीन में बढ़ती मांग का लाभ उठाते हैं।”

लूर्डेस गोंजालेज, एक पुरस्कार जीतने वैलेसुर में उत्पादक और देश के एकमात्र अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद-अनुमोदित के नेता चखने का पैनल, बताया Olive Oil Times उन्होंने कहा कि वह टैकना स्थित कंपनी के लिए संभवतः रिकार्ड उच्च फसल की उम्मीद कर रही हैं।

"उन्होंने कहा, "हालांकि हमने अभी तक जैतून की कटाई पूरी नहीं की है - जैतून के तेल और टेबल जैतून दोनों के लिए - अनुमानों से संकेत मिलता है कि हम 2018 में प्राप्त मात्रा की बराबरी कर सकते हैं या उससे भी अधिक कर सकते हैं, जो इस क्षेत्र में सबसे अधिक उत्पादन वाले वर्षों में से एक है।"

गोंजालेज ने पुष्टि की कि जैतून उत्पादकों को 2024 की दूसरी छमाही और 2025 की शुरुआत में अनुकूल जलवायु का अनुभव हुआ, जिससे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पर्याप्त फूल और स्वस्थ फसल विकास।”

"हालांकि, यह देखते हुए कि कुछ खेतों में अभी भी कटाई चल रही है, यह जोखिम है कि वे समय पर फूल आने की अवधि में प्रवेश नहीं कर पाएंगे," उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका मतलब यह हो सकता है कि 2026 का अभियान उस असाधारण उत्पादन स्तर तक नहीं पहुंच पाएगा, जो हम इस वर्ष अनुभव कर रहे हैं।”

गोंजालेज ने कहा कि गुणवत्ता से समझौता किए बिना इस वर्ष की बम्पर फसल से संबंधित चुनौतियों का प्रबंधन करना वैलेसुर की सबसे महत्वपूर्ण चुनौती थी। 

"उन्होंने कहा, "2024 के विपरीत, जब उत्पादन बहुत सीमित था, 2025 में हमें विपरीत चुनौती का सामना करना पड़ेगा: अधिक आपूर्ति।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके लिए व्यावहारिक रूप से हमारी स्थापित क्षमता का 100 प्रतिशत उपयोग करना आवश्यक हो गया है, जिससे कार्य दिवस बढ़ गए हैं और परिणामस्वरूप, प्रसंस्करण लाइनों पर अधिक लॉजिस्टिक्स मांग और अधिक रखरखाव की आवश्यकता है।"

टैकना में ही, जैतून के तेल उत्पादक और सांस्कृतिक संघ के अध्यक्ष जियानफ्रेंको वर्गास सुडोलिवा, ने संकेत दिया कि इस वर्ष की भरपूर जैतून की फसल ने देश के टेबल जैतून और जैतून के तेल मूल्य श्रृंखलाओं में संरचनात्मक कमजोरी को उजागर किया है।

"[जैतून] की कीमतें बहुत कम हैं। किसानों की यह शिकायत रही है," उन्होंने बताया कि किसान बिचौलियों को जैतून बेच रहे हैं, जो बाद में 230 प्रतिशत मार्कअप के साथ मिलों को बेच देते हैं।

वर्गास ने आगे कहा कि टेबल ऑलिव किसानों को भी पैकर्स और निर्यातकों के साथ इसी तरह की समस्या का सामना करना पड़ रहा है। उनका अनुमान है कि पेरू में उगाए जाने वाले 90 प्रतिशत जैतून टेबल ऑलिव उत्पादन के लिए ही होते हैं।

"उन्होंने कहा, "यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यद्यपि जैतून के तेल के उत्पादक 50 से अधिक नहीं हैं, फिर भी 3,000 से अधिक किसान हैं जो न केवल जैतून के पेड़ उगाते हैं, बल्कि अपने जैतून को प्राकृतिक हरे और काले जैतून में भी संसाधित करते हैं।"

तेल के लिए जैतून की खेती के मामले की तरह ही, वर्गास ने कहा कि टेबल जैतून किसान अक्सर अपने जैतून को बिचौलियों को कम कीमत पर बेच देते हैं, जो बाद में उन्हें बहुत अधिक कीमत पर पैकर्स को बेच देते हैं।

2024/25 की फसल रिपोर्ट के अनुसार, पेरू ने 6,500 के पहले पाँच महीनों में लगभग 2025 टन टेबल ऑलिव का निर्यात किया और वर्ष के अंत तक 40,000 टन तक निर्यात होने की उम्मीद है। अधिकारियों का अनुमान है कि 2024 में पेरू ने 30,500 टन टेबल ऑलिव का निर्यात किया, जिसका मूल्य $84 मिलियन (€72 मिलियन) था।

जबकि पिछले वर्ष पेरू के अधिकांश टेबल जैतून चिली की सीमा पार कर गए थे, 2025 में पेरू के तीन-चौथाई निर्यात के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका और ब्राजील गंतव्य होंगे।

दरअसल, वर्गास ने संकेत दिया कि वर्तमान में दस प्रतिशत टैरिफ पेरू के जैतून के तेल और अमेरिका को जैतून के तेल के निर्यात पर लागू होने वाला यह टैरिफ, अमेरिका द्वारा सामना किए जा रहे 25 प्रतिशत टैरिफ की तुलना में देश के उत्पादों के लिए प्रतिस्पर्धात्मक लाभ साबित हो सकता है। ट्यूनीशियाई और  15 प्रतिशत टैरिफ का सामना करना पड़ रहा है यूरोपीय संघ साथियों।

2024/25 की फसल रिपोर्ट के अनुसार, अधिकारियों का अनुमान है कि पेरू 8,500 टन जैतून का तेल निर्यात करेगा, जिसका मूल्य 55 मिलियन डॉलर (€47 मिलियन) है, जो 2024 की तुलना में उल्लेखनीय वृद्धि है।

इनमें से अधिकांश निर्यात वर्ष की दूसरी छमाही के लिए अनुमानित हैं, जो 2025 की धीमी शुरुआत के बाद है। वर्ष के पहले पांच महीनों में, पहली जैतून की पेराई से पहले, 69 टन से कम, जिसका मूल्य $80,000 (€68,500) था, निर्यात किया गया था। 

गोंजालेज, जिनकी कंपनी ने हाल ही में अमेरिका को निर्यात शुरू किया है, ने कहा कि उन्होंने अभी तक टैरिफ का कोई प्रभाव नहीं देखा है, लेकिन उनका मानना ​​है कि 2026 की फसल पर इनका अधिक महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है।

"गोंजालेज ने कहा, "अभी तक निर्यात की स्थिति मात्रा और कीमतों के मामले में स्थिर बनी हुई है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालांकि, नए टैरिफ से मांग प्रभावित होने की संभावना है, क्योंकि इसका असर उपभोक्ताओं के लिए अंतिम कीमत पर पड़ेगा।" 

"उन्होंने निष्कर्ष देते हुए कहा, "उत्पाद के अमेरिकी बाजार में पहुंचने के बाद ही इसका वास्तविक प्रभाव स्पष्ट हो सकेगा।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उपभोक्ताओं की प्रतिक्रिया के आधार पर, हमें 2026 सीज़न के लिए अपनी निर्यात रणनीति को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।”