जैतून परिषद के आंकड़े नवीनतम फसल परिणाम, उभरते रुझान दर्शाते हैं

अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद का अनुमान है कि 3.38/2024 फसल वर्ष में वैश्विक जैतून तेल उत्पादन 25 मिलियन मीट्रिक टन तक बढ़ जाएगा, जो पिछले वर्ष की तुलना में 32 प्रतिशत की वृद्धि और पांच साल के औसत से 13 प्रतिशत अधिक है।

इस वृद्धि के पीछे स्पेन, ट्यूनीशिया और तुर्की की मुख्य भूमिका रही, जहां जैतून के तेल का उत्पादन 51 प्रतिशत बढ़कर - में - ... 1.3 मिलियन टन स्पेन में 55 प्रतिशत, ट्यूनीशिया में 340,000 टन और अर्जेंटीना में 109 प्रतिशत उच्च रिकॉर्ड पिछले वर्ष की तुलना में तुर्की में 450,000 टन उत्पादन हुआ।

स्पेन के उत्पादकों ने बेहतर उपज का श्रेय, जो पांच वर्ष के औसत से लगभग 17 प्रतिशत अधिक है, को अच्छी फसल स्थितियों को दिया है, जिसमें मध्यम वसंत तापमान और गीली सर्दी शामिल है, जिसने पहले से सूखी नदियों और जलभृतों को रिचार्ज किया है। 

समय पर हुई बारिश से ट्यूनीशियाई उत्पादकों को भरपूर फसल मिलने की उम्मीद है, जो कि अनुमानतः वर्ष 2014 के बाद सबसे बड़ी फसल होगी। उच्च रिकॉर्ड 440,000/2019 में 20 टन और अब तक का दूसरा सबसे अधिक।

भूमध्य सागर के उत्तर-पूर्वी तट पर, तुर्की उत्पादकों ने कहा कि अनुकूल उत्पादन परिस्थितियां और अधिकांश उत्पादक क्षेत्रों में जैतून के कीटों की अनुपस्थिति, फसल में हुई वृद्धि के लिए जिम्मेदार थीं। 

स्पेन में फसल में उल्लेखनीय वृद्धि के साथ-साथ, ग्रीस और पुर्तगाल में भी किसानों और मिल मालिकों ने उत्पादन में वृद्धि का अनुभव किया। 

ग्रीस में जैतून के तेल की पैदावार 43/2023 की तुलना में 24 प्रतिशत बढ़कर 250,000 टन होने का अनुमान है क्योंकि कई बागान उत्पादन में वृद्धि दर्ज कर रहे हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जैतून के पेड़ के प्राकृतिक वैकल्पिक फलन चक्र में 'ऑन-ईयर'। हालाँकि, इस बात की चिंता है कि पैदावार हो सकती है प्रारंभिक उम्मीद से कम.

यूरोप के दूसरी ओर, पुर्तगाली किसान और मिल मालिक एक बड़े संकट की आशंका जता रहे हैं। स्थिर उत्पादन वृद्धि पिछले सीजन की तुलना में 21 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जो 195,000 टन तक पहुंच गई, जो देश की दूसरी सबसे अधिक उपज है। स्पेन की तरह ही, एक गीला सर्दी, मध्यम वसंत तापमान, और एक Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'कई उत्पादकों के लिए 'एक साल में एक बार' फसल की बंपर पैदावार हुई।

यूरोपीय संघ जैतून का तेल उत्पादन बढ़ा 29/2023 से 24 प्रतिशत बढ़कर 1.97 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा। 

पांच जैतून तेल उत्पादक सदस्य देशों (साइप्रस और स्लोवेनिया सहित) में फसल में वृद्धि देखी गई; क्रोएशिया में उत्पादन समान रहा, जबकि फ्रांस और इटली में फसल में गिरावट देखी गई।

इतालवी जैतून तेल का उत्पादन घटकर 224,000 टन रहने की उम्मीद है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 32 प्रतिशत कम तथा पांच वर्ष के औसत से 27 प्रतिशत कम है।

जबकि उत्तरी और मध्य इटली में किसानों और मिल मालिकों को जैतून की कम पैदावार का सामना करना पड़ा, दक्षिण में उत्पादकों ने जैतून की महत्वपूर्ण मात्रा में फसल काटी। फिर भी, उन्हें एक अच्छी फसल मिली। बहुत कम तेल उत्पादन सिसिली के उत्पादकों ने बताया कि जैतून की मात्रा कम हो गई है चल रहा सूखा.

भूमध्य सागर के दूसरी ओर, मोरक्को, मिस्र और अल्जीरिया में उत्पादन में गिरावट देखी गई। मोरक्को के जैतून के तेल की पैदावार लगातार तीसरे फसल वर्ष में 15 प्रतिशत घटकर 90,000 टन रह गई। 

उत्तरी अफ्रीका के अन्य भागों में, अल्जीरिया में उत्पादन लगभग नौ प्रतिशत घटकर 85,000 टन रह गया। इस बीच, मिस्र में उत्पादन 40,000 टन रहा, जो पिछले वर्ष की तुलना में 11 प्रतिशत कम है।

व्यापक दायरे से, आईओसी डेटा दर्शाता है कि जैतून के तेल की दुनिया कैसे बदल रही है। वैश्विक स्तर पर, जैतून के तेल का उत्पादन 0.9/2.97 से 2014/15 तक 2018 मिलियन टन के वार्षिक औसत से 19 प्रतिशत बढ़कर पिछले पांच फसल वर्षों में 3.00 मिलियन हो गया है। 

मामूली वृद्धि के बावजूद, जैतून की खेती और मिलिंग वितरण में नाटकीय परिवर्तन हुए हैं।

पारंपरिक उत्पादक देशों में पिछले पांच वर्षों (2014-15 से 2018-19) की तुलना में विकास स्थिर और उत्पादन में गिरावट देखी गई है।

स्पेन और ग्रीस में जैतून के तेल की पैदावार में इस अवधि में क्रमशः 16 प्रतिशत और तीन प्रतिशत से थोड़ा अधिक की गिरावट आई है। इस बीच, इटली, मोरक्को और सीरिया में जैतून के तेल के उत्पादन में क्रमशः 3.9 प्रतिशत, 1.1 प्रतिशत और 0.2 प्रतिशत की बहुत कम वृद्धि देखी गई है।

यूरोपीय संघ का जैतून तेल उत्पादन 1.99-2014 से 15-2018 तक औसतन 19 मिलियन टन वार्षिक से घटकर पिछले पांच फसल वर्षों में 1.83 मिलियन टन रह गया।

इन्हीं अंतरालों के दौरान, यूरोपीय संघ वैश्विक स्तर पर जैतून के तेल का 67 प्रतिशत उत्पादन करने से बढ़कर 61 प्रतिशत हो गया। 

इस घटते उत्पादन की कुछ भरपाई उत्तरी अफ्रीका और मध्य पूर्व के 11 जैतून तेल उत्पादक देशों द्वारा की गई, जिनका उत्पादन वैश्विक जैतून तेल के 29 प्रतिशत से घटकर 34 प्रतिशत हो गया। 

पूरे क्षेत्र में उत्पादन वृद्धि का श्रेय तुर्की और ट्यूनीशिया को जाता है, जहां पिछले पांच वर्षों और उसके पहले के पांच वर्षों के बीच तुर्की में वार्षिक औसत उत्पादन में 40 प्रतिशत और ट्यूनीशिया में 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

मिस्र में जैतून के तेल के उत्पादन में भी उल्लेखनीय वृद्धि हुई, तथा इसी अवधि में उत्पादन 28,800 टन से बढ़कर 44,200 टन हो गया।

अल्जीरिया (17 प्रतिशत), इजराइल (16 प्रतिशत), जॉर्डन (16 प्रतिशत) और फिलिस्तीन (15 प्रतिशत) से मामूली वृद्धि हुई है। लेबनान इस क्षेत्र का एकमात्र देश था जिसने अंतराल के दौरान 11 प्रतिशत उत्पादन में गिरावट के साथ महत्वपूर्ण कमी का अनुभव किया।

दक्षिण अमेरिका में जैतून के तेल का उत्पादन भी 13 प्रतिशत बढ़ा है, जो 50,100-2014 के वार्षिक औसत 15 टन से बढ़कर 2018-19 में 56,700 टन हो गया है। 

सबसे महत्वपूर्ण वृद्धि अर्जेंटीना (11 प्रतिशत) और चिली (नौ प्रतिशत) से हुई है। इसके विपरीत, ब्राज़ील और उरुग्वे में सबसे अधिक नाटकीय वृद्धि देखी गई है, जहाँ एक ही अंतराल में उत्पादन में छह गुना वृद्धि हुई है जबकि दूसरे में तीन गुना वृद्धि हुई है। 

अलग-अलग देशों में सबसे नाटकीय वृद्धि भूमध्यसागरीय बेसिन के बाहर उभरते उत्पादकों से हुई, जिनमें अल्बानिया, चीन, ईरान और सऊदी अरब शामिल हैं।

सऊदी अरब में जैतून के तेल का उत्पादन 3,000-2014 से 15-2018 तक औसतन 19 टन प्रति वर्ष से बढ़कर पिछले पांच कटाई में 14,500 टन हो गया है, जो 380 प्रतिशत की वृद्धि है। 

आईओसी का अनुमान है कि राज्य 33,500/2024 में रिकॉर्ड 25 टन जैतून के तेल का उत्पादन करेगा।

इसी प्रकार, चीन में इस अवधि में वार्षिक जैतून तेल उत्पादन 71 प्रतिशत बढ़कर 8,200 टन हो गया, जबकि ईरान में जैतून तेल उत्पादन में 70 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जो 10,700 टन तक पहुंच गया।

भूमध्यसागरीय बेसिन में अल्बानिया ने भी देखा है उत्पादन में नाटकीय वृद्धि. दक्षिणी यूरोप का यह छोटा सा देश 11,200/2014 से 15/2018 तक औसतन 19 टन उत्पादन से पिछले पांच फसल वर्षों में 19,700 टन तक पहुंच गया है। इसके अलावा, आईओसी का अनुमान है कि अल्बानिया 30,000/2024 में 25 टन जैतून का तेल उत्पादित करेगा।

सभी चार देशों में जैतून की खेती और जैतून के तेल के उत्पादन को बढ़ाने के लिए सरकार द्वारा समर्थित प्रयास किए गए हैं, जिसमें चीन और सऊदी अरब ने नए अति-उच्च घनत्व और उच्च घनत्व वाले बाग लगाए हैं।