तुर्की के निर्माता देशी जैतून की किस्मों के साथ असाधारण परिणाम प्राप्त करते हैं

सारांश

तुर्की ने 2023/24 फसल वर्ष में जैतून के तेल के उत्पादन में उल्लेखनीय गिरावट का अनुभव किया, जिसमें पिछले वर्ष के रिकॉर्ड उच्च 180,000 टन से उपज घटकर 421,000 टन रह गई। खराब मौसम की स्थिति और गुणवत्ता संबंधी समस्याओं जैसी चुनौतियों के बावजूद, तुर्की के जैतून के तेल उत्पादकों ने 29 में 2024 पुरस्कार जीते NYIOOC World Olive Oil Competition, उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के उत्पादन के प्रति अपने समर्पण को प्रदर्शित करते हुए।

तुर्की भी इस शासन का अपवाद नहीं था जैतून के तेल की पैदावार कम हो गई 2023/24 फसल वर्ष में भूमध्य सागर में, उत्पादन में गिरावट के साथ रिकॉर्ड उपज 421,000/2022 में 23 टन जैतून का तेल लगभग 180,000 टन हो जाएगा, जो पांच साल के औसत 254,600 टन से कम है।

अन्य भूमध्यसागरीय उत्पादक देशों में अपने समकक्षों की तरह, तुर्की जैतून तेल उत्पादकों ने भी कम पैदावार पर अपनी पीड़ा व्यक्त की। Olive Oil Times सर्वे पिछले दिसंबर 2023/24 की फसल पर।

"मार्च [2023] के अंत में खराब मौसम की स्थिति और पाले ने जैतून के फूलों और उनके बाद के उत्पादन को बहुत नुकसान पहुंचाया, ”निर्माता मुस्तफा सफा सोयदान ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ बुजुर्ग किसानों के लिए, 1990 के बाद से इतनी खराब फसल कभी नहीं हुई।''

देश के कुछ उत्पादकों ने अपने ताजे जैतून के तेल की गुणवत्ता के साथ समस्याओं की भी सूचना दी, जो कुछ उत्पादक क्षेत्रों में छिटपुट रूप से हुई।

इस संदर्भ में, तुर्की अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल उत्पादकों, बोटर्स और निर्यातकों ने मिलकर 29 में उद्योग के सबसे प्रतिष्ठित पुरस्कारों की 17 प्रविष्टियों में से 11 पुरस्कार (52 स्वर्ण और 2024 रजत) जीते। NYIOOC World Olive Oil Competition.

के अनुसार Olive Oil Times विश्व रैंकिंग, उन्होंने 56 की तुलना में इस वर्ष की प्रतियोगिता में 2023 कम ब्रांड प्रस्तुत किए और 56 प्रतिशत प्रविष्टियों के साथ सफल हुए।

29 विजेता एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल ब्रांडों में से चौबीस स्थानिक जैतून किस्मों से तैयार किए गए थे, जिनमें मेमेसिक, अयवालिक, एड्रेमिट, ट्रिली, डोमैट, जेमलिक, हनीम परमागी और किलिस शामिल हैं।

लौटने वाला प्रतिभागी गैया ओलिवा में दो स्वर्ण पुरस्कारों का जश्न मनाने के लिए सीज़न की आवश्यकताओं को सफलतापूर्वक समायोजित किया गया NYIOOC इस साल इसके नाम मेमेसिक और अयवालिक की शुरुआती फसल मोनोवेरिएटल के लिए, इसकी जीत का सिलसिला चार साल तक बढ़ गया है।

"2024 में दो स्वर्ण पुरस्कार जीतना NYIOOC यह वास्तव में हमारे लिए सम्मान की बात है और हमारी टीम के समर्पण और कड़ी मेहनत का प्रमाण है,'' मालिक तुबा यिलमाज़ ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारी कंपनी के लिए, ये पुरस्कार उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उत्पादन करने के हमारे प्रयासों को मान्य करते हैं जो तुर्की जैतून की किस्मों के अद्वितीय स्वाद और विशेषताओं को प्रदर्शित करते हैं।

यिलमाज़ ने कहा कि सीज़न सरल से बहुत दूर था। उच्च तापमान और अप्रत्याशित वर्षा ने फसल को प्रभावित किया और जैतून के पेड़ की खेती में स्थापित पैटर्न को बाधित किया।

"तापमान और वर्षा के पैटर्न में बदलाव के कारण अप्रत्याशित मौसमों की वृद्धि हुई है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इन प्रतिकूलताओं के बावजूद, हमारी टीम ने उल्लेखनीय लचीलापन और विशेषज्ञता का प्रदर्शन किया। सावधानीपूर्वक योजना और कड़ी मेहनत के माध्यम से, हम बदलती परिस्थितियों को अनुकूलित करने और प्रतिकूल मौसम के प्रभावों को कम करने में सक्षम थे। “

एमिनेम का जैतून का तेल, तुर्की के मुगला प्रांत से विश्व प्रतियोगिता में वापसी करने वाला एक और प्रतियोगी, एक बार फिर प्रतियोगिता के लिए तैयार हो गया, स्वर्ण पुरस्कार अर्जित करना मेमेसिक ऑलिव्स के अपने ऑर्गेनिक ओरो डि मिलास ब्रांड के लिए।

"सह-मालिक मार्क कॉलिन ने कहा, हम यह मान्यता पाकर सम्मानित महसूस कर रहे हैं, खासकर 2023 में कठिनाइयों के साथ।

कॉलिन ने 2023/24 की फसल में बाधा डालने वाली कई चुनौतियों का भी हवाला दिया, जिनमें मौसम की चरम सीमा, श्रमिकों की कमी और मौसम का प्रभाव शामिल है। जैतून का फल उड़ना.

2023 में कंपनी की प्रतियोगिता की शुरुआत में NYIOOC, एमिनेम का जैतून का तेल दो स्वर्ण पुरस्कार जीते जैविक माध्यम मेमेसिक मोनोवेरिएटल की एक जोड़ी के लिए।

उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के उत्पादन के प्रति समर्पण गोल्ड अवार्ड जीतने के पीछे प्रेरक शक्ति थी गरिसर विश्व प्रतियोगिता के पिछले वर्ष के संस्करण से अपनी सफलता को दोहराते हुए, अपने नामांकित अर्बेक्विना मोनोवेरिएटल के लिए।

"हमें गर्व है कि हमारे आर्बेक्विना जैतून के तेल ने 2024 में गोल्ड अवार्ड जीता NYIOOC, ”कंपनी के कार्यकारी प्रबंधक दावुत अवाज़ ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह सफलता साबित करती है कि हमारे गुणवत्ता मानकों, जिस पर हमने वर्षों से समर्पित होकर काम किया है, को एक बार फिर से सराहा गया है।''

"यह एक कठिन सीज़न रहा है, ”अयवाज़ ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे लिए एक बार फिर यह देखना बहुत महत्वपूर्ण था कि हमारे प्रयास और समर्पण कितने मूल्यवान थे, चाहे मौसमी परिस्थितियाँ कितनी भी प्रतिकूल क्यों न हों। हमें पूरा विश्वास है कि हम और भी कई पुरस्कार जीतेंगे।”

देश के अधिकांश विजेता उत्पादक पश्चिमी अनातोलिया के एजियन तट से आए थे, जहां देश के जैतून के तेल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा उत्पादित होता है, जिसमें मनीसा प्रांत भी शामिल है।

"मैं पुरस्कार पाकर बहुत खुश और सम्मानित महसूस कर रहा हूं NYIOOC इस साल, लगातार दूसरी बार,'' महिला उद्यमी ज़ेनेप बेल्जर ने कहा ज़ायतो, 2024 में विजेताओं की विशिष्ट सूची में शामिल होने के बाद NYIOOC.

ज़ायटो ने अपने ज़ायटो सैताई मजबूत मोनोवेरिएटल के लिए गोल्ड अवार्ड जीता। निर्माता देश के प्रमुख जैतून तेल उत्पादक क्षेत्रों में से एक मनीसा में जेमलिक किस्म (जिसे ट्रिली के नाम से भी जाना जाता है) से जैतून प्राप्त करता है।

उत्तर-पश्चिमी तुर्की में राजसी डार्डानेल्स जलडमरूमध्य के करीब अपने पेड़ों के साथ, सच्चा जैतून अपना पहला विश्व प्रतियोगिता सम्मान जीतने के लिए सूखे पर काबू पाया रजत पुरस्कार एड्रेमिट ऑलिव्स के अपने प्राइवेट रिजर्व ब्रांड के लिए।

निर्माता को एक दशक पहले जंगल की आग से भी बचना पड़ा जिसने उसकी भूमि को तबाह कर दिया था, उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उत्पादन करने के लिए अपने जले हुए जैतून के पेड़ों का पोषण और पुनरुद्धार किया।

"जीतना हम सभी के लिए एक अवर्णनीय खुशी है, ”सह-मालिक निकोल बाबाग्लू ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस चुनौतीपूर्ण वर्ष के दौरान की गई कड़ी मेहनत का यह सर्वोत्तम पुरस्कार है। इस फसल में सूखे ने एक महत्वपूर्ण चुनौती पेश की, लेकिन साथ मिलकर काम करते हुए, हम अभी भी स्थिति का सर्वोत्तम लाभ उठाने में सक्षम थे।

"रजत पुरस्कार का दावा करने से 2025 में स्वर्ण घर लाने का दृढ़ संकल्प प्रेरित होता है, ”उसने कहा।