कीवर्ड दर्ज करें और Go → दबाएं

मज़दूरों की कमी से स्पेनिश जैतून की फ़सल बाधित

जैतून उत्पादक श्रमिकों की कमी से जूझ रहे हैं, तथा विदेशी प्रतिस्पर्धा में वृद्धि और उच्च टैरिफ की संभावना के कारण उनकी चिंताएं और बढ़ गई हैं।
डैनियल डॉसन द्वारा
दिसंबर 2, 2024 15:14 यूटीसी

क्षेत्र के अधिकारियों ने कहा है कि स्पेन में टेबल जैतून उत्पादन के लिए निर्धारित पंद्रह प्रतिशत फल, श्रमिकों की कमी के कारण, अभी तक नहीं तोड़े जा सके हैं, तथा टेबल जैतून अभियान अपने समापन के करीब पहुंच गया है।

इनमें से अधिकांश बिना तोड़े हुए जैतून अण्डालूसी प्रांत सेविले में पाए जाते हैं तथा मुख्य रूप से मंज़निला और गोर्डाल किस्मों के होते हैं।

मशीनीकरण के उच्च स्तर के कारण, होजिब्लैंका टेबल जैतून की अधिकांश फसल की कटाई हो चुकी है, लेकिन अनुमान है कि इनमें से पांच प्रतिशत जैतून श्रमिकों की कमी के कारण नहीं तोड़े जा सके।

यह भी देखें:स्पेन में अधिकारी फसल कटाई से पहले आशावादी हैं, क्योंकि कीमतें ऊंची बनी हुई हैं

"कोऑपरेटिवस एग्रो-अलीमेंटेरियास में टेबल ऑलिव्स के अध्यक्ष गेब्रियल कैबेलो ने स्थानीय रेडियो स्टेशन अंडालूसिया कैपिटल को बताया, "श्रम कृषि क्षेत्र के सामने मुख्य चुनौती है, विशेष रूप से टेबल ऑलिव्स के लिए।"

बड़ी सहकारी समितियों के अन्य अधिकारियों ने भी इसकी पुष्टि की है। Olive Oil Times फसल कटाई के लिए पर्याप्त श्रमिक ढूंढना लगातार चुनौतीपूर्ण होता जा रहा है, क्योंकि अनेक युवा स्पेनवासी ग्रामीण क्षेत्रों को छोड़कर बड़े शहरी केंद्रों की ओर जा रहे हैं।

उत्तरी अफ्रीका से आर्थिक रूप से आये प्रवासियों ने इस कमी को तेजी से पूरा किया है, लेकिन अधिकारियों ने बताया कि फसल कटने के बाद वे अक्सर अन्य रोजगार अवसरों की तलाश में चले जाते हैं।

इससे वार्षिक टर्नओवर बढ़ता है, जिससे टेबल जैतून उत्पादकों पर आर्थिक बोझ बढ़ जाता है, क्योंकि उन्हें अनुभवी कार्यबल की बढ़ी हुई कार्यकुशलता का लाभ नहीं मिल पाता है, तथा उन्हें नए श्रमिकों को प्रशिक्षित करने में समय लगाना पड़ता है।

जबकि कैलिफोर्निया में बढ़ते अनुसंधान ने यह प्रदर्शित किया है कि यांत्रिक दक्षता टेबल जैतून की कटाई करने वाले, मंज़ानिला और गोर्डाल किस्मों को फलों को नुकसान पहुंचाए बिना और गुणवत्ता को नुकसान पहुंचाए बिना प्रभावी ढंग से मशीनीकृत नहीं किया जा सकता है।

श्रम की कमी से उत्पन्न चिरस्थायी चुनौतियों के बावजूद, स्पेनिश उत्पादकों ने इस वर्ष 480,000 मीट्रिक टन जैतून की फसल काटी है, जिसमें से 96 प्रतिशत अंडालूसिया से आया है।

"अभियान के परिणाम संतोषजनक रहे हैं,” कैबेलो ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फसल की शुरुआत में की गई भविष्यवाणियों से कहीं बेहतर है।”

उन्होंने कहा कि टेबल जैतून का उत्पादन 550,000 टन तक पहुंच सकता है, जो कि अनुमानित उत्पादन से अधिक है। 492,250 टन की भविष्यवाणी सितंबर में 2023 टन का उत्पादन हुआ, जो 408,790 के कुल - टन से कहीं अधिक है।

मिस्र और तुर्की के बाद स्पेन दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा टेबल जैतून उत्पादक है, जहां 197,335 हेक्टेयर जैतून के बागान टेबल जैतून उत्पादन के लिए समर्पित हैं - जो देश के कुल जैतून के बागानों का चार प्रतिशत है - और अन्य 77,650 हेक्टेयर में दोहरे उपयोग वाली किस्मों की खेती की जाती है।

कैबेलो ने स्वीकार किया कि दोनों देश वैश्विक टेबल जैतून बाजार में तेजी से प्रतिस्पर्धी बन गए हैं, क्योंकि उनका उत्पादन तेजी से बढ़ रहा है और स्पेन की तुलना में कटाई की लागत कम है।

जबकि इबेरियन प्रायद्वीप में भरपूर वर्षा ने टेबल जैतून की फसल को फिर से बढ़ने का मौका दिया है, कोऑपरेटिवस एग्रोअलीमेंटेरियास ने कहा अतिरिक्त शुल्क का खतरा संयुक्त राज्य अमेरिका के नव-निर्वाचित राष्ट्रपति डोनाल्ड जे. ट्रम्प के आने वाले प्रशासन से इस क्षेत्र के समक्ष आने वाली एक और चुनौती यह है कि वे इस क्षेत्र के समक्ष आने वाली चुनौतियों से निपटें।

एसोसिएशन ऑफ टेबल ऑलिव एक्सपोर्टर्स (असेमेसा) के महासचिव एंटोनियो डी मोरा के अनुसार, 35 प्रतिशत टैरिफ लगाए गए पिछले ट्रम्प प्रशासन द्वारा 2017 में स्पेनिश ब्लैक टेबल जैतून पर किए गए हमलों के कारण पहले ही 260 मिलियन यूरो का नुकसान हो चुका है।

डी मोरा ने कहा कि टैरिफ ने बाजार को स्थायी रूप से पुनर्गठित कर दिया है, जिससे स्पेनिश उत्पादकों को अमेरिकी बाजार में अपनी 70 प्रतिशत हिस्सेदारी खोनी पड़ी है और मिस्र, तुर्की और मोरक्को के निर्यातक इस कमी को पूरा करने के लिए आ रहे हैं।

ट्रम्प, जो जनवरी के अंत तक पदभार ग्रहण नहीं करेंगे, ने पहले ही कनाडा, चीन और मैक्सिको पर टैरिफ लगाने की योजना की घोषणा कर दी है। अभियान के दौरान, उन्होंने कहा कि वह टैरिफ़ लगाने की योजना बनाई सभी आयातित वस्तुओं पर 10 से 20 प्रतिशत तक कर लगेगा।

कैबेलोस ने चेतावनी दी कि स्पेन के हरे जैतून के निर्यात पर भी दूसरे ट्रम्प प्रशासन की नजर पड़ सकती है।

"उन्होंने कहा, ‘‘हम टैरिफ के आदी हो चुके हैं।’’ Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सभी संकेत इस ओर इशारा करते हैं कि डोनाल्ड ट्रम्प संयुक्त राज्य अमेरिका में संरक्षणवादी नीतियों का उपयोग जारी रखेंगे।”

"आइये याद रखें कि हरे जैतून और जैतून का तेल टैरिफ का सामना करना पड़ा कैबेलोस ने कहा, "यह एयरबस और बोइंग के बीच संघर्ष से उपजा है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इन टैरिफ़ निलंबित कर दिए गए पांच साल के लिए, लेकिन ट्रम्प के आगमन के साथ, हम नहीं जानते कि क्या हो सकता है।”



विज्ञापन
विज्ञापन

संबंधित आलेख