आईयूसीएन गहन और पारंपरिक जैतून के बागों के बीच के अंतर का अध्ययन कर रहा है

A अध्ययन अंतर्राष्ट्रीय प्रकृति संरक्षण संघ (आईयूसीएन) द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में विभिन्न प्रकार के जैतून के बागों की स्थिरता प्रोफाइल की जांच की गई और उनकी तुलना अन्य तिलहन फसलों से की गई।

1948 में अपनी स्थापना के बाद से, IUCN वैश्विक संरक्षण प्रयासों में सबसे आगे रहा है, जो हमारे ग्रह के स्वास्थ्य के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान करता है। इसने विभिन्न जैतून की खेती के क्षेत्रों और प्रबंधन प्रकारों और जैव विविधता, पारिस्थितिकी तंत्र सेवाओं और पैदावार पर उनके प्रभावों पर अकादमिक शोध के परिणामों की समीक्षा की।

अध्ययन में एक व्यवस्थित दृष्टिकोण अपनाने की सिफारिश की गई है, जिसमें निम्नलिखित शामिल होना चाहिए: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जिस तरह से इन फसलों का उत्पादन, व्यापार और उपभोग किया जाता है और सामाजिक-आर्थिक संदर्भ जिसमें ये मूल्य श्रृंखलाएं अंतर्निहित हैं।"

एक विशेष रूप से चयनित जैतून की खेती विशेषज्ञ द्वारा समीक्षा किए गए अकादमिक लेखों के अनुसार, पारंपरिक जैतून के बागों में उच्च जैव विविधता हो सकती है, लेकिन आमतौर पर कम उपज प्राप्त होती है। इसके अलावा, पारंपरिक प्रणालियों की तुलना में जैविक सेटिंग्स में 40 प्रतिशत अधिक पौधों की प्रजाति समृद्धि पाई गई।

नकारात्मक पक्ष पर, अध्ययन में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि गहन (उच्च घनत्व) जैतून की खेती का अधिक महत्वपूर्ण प्रभाव पाया गया है। नकारात्मक प्रभाव सर्दियों में आने वाली पक्षी प्रजातियों पर, जिनकी संख्या अति सघन (अति उच्च घनत्व) वाले बागों में काफी कम हो गई है।

IUCN अध्ययन ने बारहमासी जैतून के पेड़ की धीमी शुरुआती वृद्धि को रेखांकित किया, जिसमें शुरुआती उत्पादन तक औसत समय तीन से पांच साल के बीच था, और वार्षिक तेल फसलों की तुलना में कीटों और बीमारियों के लिए इसकी उच्च संवेदनशीलता कमियों के रूप में थी। फिर भी, लंबे जीवनकाल (औसतन 500 वर्ष) के साथ, जैतून के पेड़ सूखे और खराब मिट्टी को सहन कर सकते हैं।

अध्ययन में पानी की ज़रूरतों के महत्वपूर्ण पहलू पर भी ध्यान केंद्रित किया गया। जिन तेल फसलों पर विचार किया गया, उनमें जैतून के बागों में सबसे ज़्यादा पानी की खपत होती है, जहाँ एक टन तेल उत्पादन के लिए सालाना 14,500 क्यूबिक मीटर पानी की ज़रूरत होती है। इसके बाद अलसी के लिए 9,400 क्यूबिक मीटर, मूंगफली के लिए 7,500 क्यूबिक मीटर और सूरजमुखी के लिए 6,800 क्यूबिक मीटर पानी की ज़रूरत होती है।

जैतून के बाग पारंपरिक रूप से असिंचित होते हैं और इनमें पेड़ दूर-दूर तक फैले होते हैं (प्रति हेक्टेयर 80 से 120), क्योंकि ये आम तौर पर भूमध्यसागरीय क्षेत्र में उगाए जाते हैं। 

अपनी गहरी जड़ प्रणाली के कारण, जैतून के पेड़ सूखे के प्रति अत्यधिक सहिष्णु होते हैं। हालाँकि, वे सर्दियों के दौरान होने वाली वर्षा की मात्रा के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं।

लंबे समय तक पानी की कमी और अत्यधिक तापमान के मामले में जैतून के ड्रूप के इष्टतम विकास की गारंटी नहीं दी जा सकती है, जैसा कि पूरे स्पेन में वसंत और गर्मियों में और भूमध्य सागर के बेसिन के बाकी हिस्सों में अनुभव किया जाता है। 2022 और 2023, जब जैतून के तेल का उत्पादन गिर गया ऐतिहासिक निम्नतम स्तर.

दरअसल, जलवायु परिवर्तन के कारण तेल की फसलों के लिए पानी की कमी एक बढ़ता हुआ जोखिम है। अध्ययन में दुनिया भर में बारिश और जलवायु पैटर्न पर व्यापक तेल फसल एकल खेती के प्रतिकूल प्रभावों पर भी जोर दिया गया है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चरम मौसम की घटनाओं अनुमान है कि यह समस्या काफी अधिक बार सामने आएगी, जिससे तेल फसलों के उत्पादन में भारी कमी आएगी।

"यह नहीं भूलना चाहिए कि स्पेन का पारंपरिक जैतून का बाग़ीचा एक एकल-कृषि है, जिसके जैव विविधता पर इसके सभी परिणाम हैं। इसका पारिस्थितिक प्रभाव काफी बड़ा है,” कॉर्डोबा विश्वविद्यालय के कृषि रसायन विज्ञान, खाद्य विज्ञान और सूक्ष्म जीव विज्ञान विभाग में मिट्टी के सतत उपयोग और प्रबंधन अनुसंधान टीम के सदस्य बीट्रिज़ लोज़ानो ने कहा।

गहन (प्रति हेक्टेयर 200 से 600 पेड़) और अति गहन (प्रति हेक्टेयर 1,000 से 2,000 पेड़) जैतून की खेती का बढ़ता प्रचलन, जिसमें सिंचाई का व्यापक उपयोग शामिल है, एक महत्वपूर्ण कारक रहा है। वृद्धि की प्रवृत्ति पिछले दशक में स्पेन में, विशेष रूप से अण्डालूसी प्रांत जैन में। 

इस गहनता से कटाई की लागत कम हो जाती है, उत्पादन बढ़ जाता है और जैतून के पेड़ की प्राकृतिक वैकल्पिक फल देने वाली प्रकृति का प्रभाव कम हो जाता है। 

हालांकि, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लोज़ानो ने कहा, "जैव विविधता पर पारंपरिक खेती और गहन व अति-गहन खेती के प्रभाव में बहुत अंतर नहीं है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बाद के दो मामलों में, इसका परिणाम केवल बड़े सतह क्षेत्र को कवर करने में होता है।”

आईयूसीएन अध्ययन ने आगे रेखांकित किया कि, एक बारहमासी फसल के रूप में, जैतून प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र और जैव विविधता के नुकसान को कम कर सकता है यदि इसे बहुसंस्कृति में उगाया जाए, जिससे जैतून के बाग में जटिल वनस्पति विकसित हो सके। इस प्रकार, जैतून आवासों की गुणवत्ता बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।

जैतून के पेड़ों और फसलों को एक परियोजना के हिस्से के रूप में एकीकृत करना सिल्वरएबल गली-फसल प्रणाली यह पाया गया है कि यह पारिस्थितिकी तंत्र सेवाएं प्रदान करता है - लाभ जो लोगों को पारिस्थितिकी तंत्र से प्राप्त होते हैं - जैसे कि मिट्टी की बहाली, जल संरक्षण, जलवायु विनियमन और जैव विविधता में वृद्धि। 

2022 में, लोज़ानो और उनकी टीम ने यूरोपीय संघ की डाइवरफार्मिंग परियोजना के हिस्से के रूप में गैर-सिंचित भूमध्यसागरीय जैतून के बागों में अंतर-फसल पर एक अध्ययन किया, जहाँ Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कवर क्रॉपिंग का उद्देश्य जैव विविधता और मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करना था, साथ ही साथ उत्पादकों के लाभ को बढ़ाना था।”

स्थायी मृदा संरक्षण उपाय जैसे केसर की अंतरफसल (क्रोकस सैटिवस) या लैवेंडर (लैवेन्डुला x इंटरमीडिया) असिंचित जैतून के बागों में Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लोज़ानो ने कहा, "मिट्टी के कटाव को रोकने और मिट्टी के गुणों को सुधारने में यह बहुत प्रभावी हो सकता है।"

हालाँकि, उन्होंने यह भी चेतावनी दी कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जलवायु परिवर्तन का गहरा प्रभाव हो सकता है, विशेष रूप से पारंपरिक जैतून उगाने की प्रणाली पर," और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कवर फ़सल की फ़सल की गारंटी नहीं दी जा सकती है।” इसके अलावा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गैर-सिंचित जैतून के बागों की गलियों में उगाई गई दूसरी फसल से सकारात्मक वित्तीय लाभ प्राप्त करना बहुत कठिन है।”

"लोज़ानो ने कहा, "गंभीर जल संकट के समय, जो सूखे के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी जैतून के पेड़ों को भी प्रभावित करता है, आवरण फसलें पानी की कमी को मुश्किल से झेल पाती हैं और जैतून उत्पादकों के लिए आय के अतिरिक्त स्रोत के रूप में अक्सर अस्थिर साबित होती हैं।"

गैर-सिंचित जैतून के बागों में आवरण फसलों की व्यवहार्यता से जुड़े जोखिमों के बावजूद, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लोज़ानो ने कहा, "सामान्य तौर पर, हाल ही में स्पेन के जैतून के बागों में कवर फ़सल का विस्तार हुआ है, जो विशिष्ट यूरोपीय संघ की सब्सिडी से प्रेरित है।" 

वास्तव में, अंतर-फसल कवर फसलों के साथ जैतून के बागों के सतह क्षेत्र पर आधिकारिक डेटा 1.4 में 2022 मिलियन हेक्टेयर से प्रभावशाली वृद्धि दर्शाता है - नवीनतम पुनरावृत्ति से पहले सामान्य कृषि नीति (CAP) 2023 में लागू होगा – मार्च 2.4 में 2024 मिलियन हेक्टेयर तक।

व्यावहारिक उदाहरण के रूप में, स्पेन में जैतून के बागों में अंतर-फसल से संबंधित दो परियोजनाएं - जिसमें मधुमक्खी पालन, लैवेंडर की खेती और ग्रामीण पर्यटन के माध्यम से जैव विविधता को बढ़ावा देने के प्रयास शामिल हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'ओलिवारेस डे मिएल' परियोजना और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'ओलिवारेस विवोस', जो अपने लाइफ ओलिवारेस विवोस+ परियोजना, बढ़ा दिया गया है स्पेन से परे इटली, ग्रीस और पुर्तगाल में प्रस्तावित परियोजनाओं का उद्देश्य जैव विविधता को बढ़ाना, मृदा क्षरण को कम करना और आवरण फसलों में निवेश को लाभदायक बनाना है।

यह मुख्य रूप से अंतरफसल में अतिरिक्त, व्यापक प्रशिक्षण और पर्यावरण के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाले, मूल्यवर्धित उत्पाद बेचने के लिए विपणन, संचार और ब्रांडिंग रणनीतियों को बेहतर बनाने के लिए समर्पित प्रयासों के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है।

आईयूसीएन प्रजाति अस्तित्व आयोग ने जून 2024 में प्रकाशित अपनी रिपोर्ट में घोषणा की कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल उत्पादन के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के लिए जैविक खेती और आवरण फसलों के उपयोग जैसी अधिक टिकाऊ प्रथाओं की ओर संक्रमण आवश्यक है।”

इस लक्ष्य को यूरोपीय संघ की सीएपी में निर्धारित नए प्रावधानों द्वारा सुदृढ़ किया गया है, जो 2027 तक चलता है, अर्थात् इको-योजनाओं की शुरूआत (स्पेन के लिए, जैसा कि अनुबंध में निर्दिष्ट है) स्पैनिश सीएपी रणनीतिक योजना और यूरोपीय संघ का 2030 के लिए जैव विविधता रणनीति), गैर-वस्तु लाभों में वृद्धि के लिए जागरूक जैतून उत्पादकों के पर्यावरण संरक्षण प्रदर्शन के उच्च पारिस्थितिक और सामाजिक मूल्य को मान्यता दी गई।

• स्पेनिश कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय
• कृषि, पारिस्थितिक तंत्र और पर्यावरण