नई रिपोर्ट में इतालवी जैतून तेल क्षेत्र ने लचीलापन प्रदर्शित किया

सारांश

इतालवी जैतून के तेल का उत्पादन घट रहा है, और 2024/25 का फसल वर्ष 250,000 मीट्रिक टन के साथ समाप्त हो रहा है। इस्मिया के अनुसार, 2024 में इटली में प्रति व्यक्ति जैतून के तेल की खपत में कमी आएगी, और सस्ते विकल्पों की ओर रुझान बाज़ार को प्रभावित करेगा। चुनौतियों के बावजूद, 2024 में इतालवी जैतून के तेल का निर्यात बढ़ा, और इस क्षेत्र को बदलती परिस्थितियों के अनुकूल होने और उत्पादन की मात्रा बढ़ाने के लिए विभिन्न उपायों से समर्थन मिल रहा है।

2024/25 का फसल वर्ष 250,000 मीट्रिक टन उत्पादन के साथ समाप्त हो रहा है, क्योंकि इटली में जैतून के तेल की पैदावार में गिरावट जारी है - पिछले दशक की तुलना में इस दशक में औसतन नौ प्रतिशत कम है।

कृषि बाजार के लिए सेवाओं हेतु सार्वजनिक एजेंसी, इस्मिया द्वारा जारी नवीनतम आंकड़ों ने भी पुष्टि की है कि 2024 में इटली में प्रति व्यक्ति जैतून के तेल की खपत में गिरावट आएगी, जो इस मुख्य उत्पाद के प्रति कई परिवारों के बदलते दृष्टिकोण का संकेत है।

RSI इस्मिया रिपोर्ट रिपोर्ट से पता चलता है कि जैतून के तेल की खपत 2024 में घटकर 440,804 टन रह जाएगी, जबकि 474,405 में यह 2023 टन और 518,694 में 2022 टन बताई गई थी।

आँकड़े बताते हैं कि औसत इतालवी व्यक्ति प्रति वर्ष लगभग 7.5 लीटर जैतून के तेल की खपत करता है। 2019 में, प्रति व्यक्ति खपत 7.6 लीटर तक पहुँच गई। सात साल पहले, खपत - लीटर थी। प्रति व्यक्ति 12 लीटर.

"इटालियन एसोसिएशन ऑफ द एडिबल ऑयल इंडस्ट्री (एसिटोल) में जैतून के तेल समूह की अध्यक्ष अन्ना केन ने बताया, "उपभोक्ता अक्सर एक उत्पाद और दूसरे के बीच का अंतर नहीं जानते हैं।" Olive Oil Times.

"उपभोक्ता स्थिरता या गुणवत्ता को महत्व देते हैं, लेकिन जब इनका मतलब अधिक महंगा विकल्प होता है, तो उनमें से अधिकांश सस्ते विकल्प को चुनते हैं," उन्होंने कहा, पूरे क्षेत्र को अद्वितीय गुणों को बेहतर ढंग से बढ़ावा देने की आवश्यकता की ओर इशारा करते हुए अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल इतालवी उपभोक्ताओं के बीच।

2025 के पहले महीनों में, इस्मिया बड़े खाद्य खुदरा विक्रेताओं में सस्ते जैतून के तेल की बिक्री में वृद्धि की रिपोर्ट कर रहा है, जहां छूट और खास पेशकश अक्सर दृश्य पर हावी हो जाते हैं।

इस संदर्भ में, 24 की इसी अवधि की तुलना में 2025 के पहले महीनों में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की बिक्री 2024 प्रतिशत बढ़ रही है।

रिपोर्ट में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि ऐतिहासिक रूप से इटली में जैतून के तेल की खपत उत्पादन से कहीं अधिक रही है।

बड़े इतालवी निर्यातकों की जरूरतों के साथ, यह अंतर इटली में जैतून के तेल के आयात में वृद्धि के पीछे एक कारण है।

446,000 में आयात 2024 टन तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2.3 प्रतिशत अधिक है। इसका मूल्य €3.131 बिलियन था, जो 28 की तुलना में 2023 प्रतिशत अधिक है।

जनवरी से अप्रैल तक, आयात 66 की इसी अवधि की तुलना में 2024 प्रतिशत बढ़कर 250,000 टन से अधिक हो गया।

दिलचस्प बात यह है कि पिछले वर्ष की तुलना में इनका मूल्य 13 प्रतिशत कम हो गया, क्योंकि जैतून के तेल की अंतर्राष्ट्रीय सूची में भी काफी गिरावट आई।

इस्मिया के अनुसार, इस क्षेत्र के सामने आई हालिया चुनौतियों के बावजूद इतालवी जैतून तेल उत्पादक महत्वपूर्ण लचीलापन दिखा रहे हैं।

2024 में इतालवी जैतून के तेल का निर्यात 6.8 प्रतिशत बढ़कर 344,000 टन हो जाएगा, जिसका मूल्य 3.09 बिलियन यूरो से अधिक होगा, जो 43 की तुलना में 2023 प्रतिशत अधिक है।

2025 की शुरुआत के आंकड़े इसी तरह की प्रवृत्ति का अनुसरण करते हैं: जनवरी से अप्रैल 2025 तक अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की बिक्री 108,671 टन तक पहुंच गई, जो 26 की इसी अवधि की तुलना में 2024 प्रतिशत अधिक है। अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में कम कीमतों के कारण मूल्य में 5.4 प्रतिशत की कमी आई।

2024 में, जैतून के तेल का निर्यात इटली के कुल खाद्य निर्यात का 4.5 प्रतिशत होगा।

इस्मिया के अनुसार, इस क्षेत्र की लचीलापन की पुष्टि कई महत्वपूर्ण संकेतकों से भी होती है।

देश भर में, वर्तमान में जैतून के तेल के उत्पादन में 620,000 पंजीकृत कंपनियाँ शामिल हैं, और 4,200 से ज़्यादा सक्रिय जैतून के तेल मिलें हैं। हाल के वर्षों में देश के अधिकांश हिस्सों में इस आंकड़े में कोई खास बदलाव नहीं आया है।

रिपोर्ट के लेखकों ने लिखा, "[उत्पादन में गिरावट] जलवायु कारकों और वैकल्पिक फल-उत्पादन मौसमों से जुड़ी है, लेकिन सुधार के संकेत पहले से ही देखे जा सकते हैं।"

17 प्रतिशत इतालवी जैतून फार्म तीन हेक्टेयर से कम भूमि पर खेती करते हैं, तथा केवल 200 प्रतिशत फार्म - से - हेक्टेयर के बीच भूमि पर खेती करते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि रिपोर्ट में जैतून के बागों के आकार में वृद्धि की प्रवृत्ति का संकेत दिया गया है। उत्तरी इटलीइसके विपरीत, देश का दक्षिणी भाग हेक्टेयर और पैदावार के मामले में अब तक सबसे महत्वपूर्ण बना हुआ है।

इस्मिया ने बताया कि कैसे 2020 और 2024 के बीच पीडमोंट में जैतून के खेतों ने अपने क्षेत्रफल में 40 प्रतिशत का विस्तार किया। फ्रूली-वेनेज़िया गिउलिया में सोलह प्रतिशत और अन्य उत्तरी क्षेत्रों में दस प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गई है।

दक्षिणी इटली में, कैम्पानिया में जैतून के बागों की संख्या में छह प्रतिशत और पुगलिया में पाँच प्रतिशत की गिरावट आई। केवल सिसिली में जैतून की खेती में वृद्धि हुई, जहाँ हेक्टेयर की संख्या में 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई।

अद्वितीय भूमि की गुणवत्ता और मूल्य इतालवी उत्पादकों के लिए तेजी से प्रेरक बन रहे हैं: भौगोलिक संकेत के तहत पंजीकृत अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 2024 में इतालवी जैतून के तेल की पेशकश का पांच प्रतिशत प्रतिनिधित्व करता है, जो हाल के वर्षों में बढ़ती प्रवृत्ति को मजबूत करता है।

"इतालवी जैतून का तेल गुणवत्ता, संस्कृति और पहचान का प्रतीक है। अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में प्रदर्शन इस क्षेत्र की मूल्य सृजन और अनुकूलन की क्षमता की पुष्टि करता है, साथ ही ज़मीन से मज़बूत जुड़ाव बनाए रखता है और नई चुनौतियों का आत्मविश्वास से सामना करता है," इस्मिया के महानिदेशक सर्जियो मार्ची ने रिपोर्ट प्रस्तुत करते हुए कहा।

दरअसल, रिपोर्ट में इटली में जैविक जैतून की खेती की बढ़ती भूमिका पर प्रकाश डाला गया है।

2024 में, कुल जैतून तेल उत्पादन का 15 प्रतिशत जैविक था, जो 279,000 हेक्टेयर जैविक जैतून के बागों से आता है और देश के कुल जैतून उगाने वाले क्षेत्र का 24 प्रतिशत प्रतिनिधित्व करता है, जो कि सालाना बढ़ रही है.

इटली के सबसे प्रासंगिक जैतून उत्पादक क्षेत्र पुग्लिया, कैलाब्रिया और सिसिली के दक्षिणी क्षेत्र, 72 प्रतिशत जैविक जैतून की खेती के घर हैं।

इस्मिया ने बताया कि बदलती जलवायु के साथ अनुकूलन करने तथा पैदावार में गिरावट का सामना करने के लिए कई उपाय पहले से ही इस क्षेत्र का समर्थन कर रहे हैं।

एजेंसी ने द्वारा प्रदान की गई 34.6 मिलियन यूरो की निधि को सूचीबद्ध किया रणनीतिक योजना सामान्य कृषि नीति (CAP) 2023-2027 के लिए, €100 मिलियन जैतून के तेल मिल के नवीनीकरण के लिए 30 मिलियन यूरो का निर्देश दिया गया ज़ाइलेला फास्टिडिओसा और सी.ए.पी. से संबंधित अन्य प्रोत्साहन और गुणवत्ता सुधार निधि।

"रिपोर्ट के लेखकों ने निष्कर्ष निकाला, "यह एक रणनीतिक पैकेज है जो इस क्षेत्र को नवीन, टिकाऊ, मूल्य-उन्मुख उत्पादन मॉडल की ओर संक्रमण में सहायता करता है, जिसका लक्ष्य नए उत्पादन की मात्रा को पुनः प्राप्त करना है।"