चुनौतियों के बावजूद इतालवी जैतून तेल उत्पादक आशावादी

सारांश

इतालवी किसान और मिल मालिक आगामी जैतून के तेल उत्पादन अभियान को लेकर आशावादी हैं, और 2025/26 सीज़न में 300,000 टन से अधिक उपज की उम्मीद है। हालाँकि, मौसम और जैतून के फल मक्खी जैसे कीटों से उत्पन्न चुनौतियाँ इटली के विभिन्न क्षेत्रों में अनिश्चितता और उपज व गुणवत्ता में संभावित गिरावट का कारण बन रही हैं।

इतालवी किसान और मिल मालिक इस बात को लेकर आशावादी हैं कि निकट आती फसल और जैतून का तेल उत्पादन अभियान।

अंतिम उपज उम्मीद है कि यह काफी हद तक बढ़ जाएगा 250,000 मीट्रिक टन फसल वर्ष 2024/25 के लिए जिम्मेदार सार्वजनिक एजेंसी इस्मिया द्वारा रिपोर्ट की गई कृषि बाजार के लिए सेवाओं के लिए।

"मास्सिमो राग्नो ने बताया, "हम अभी जो देख रहे हैं, वह यह है कि 2025/26 के अभियान में इटली में जैतून के तेल की पैदावार 300,000 टन तक पहुँच सकती है।" Olive Oil Times.

राग्नो पैनल लीडर और क्रय प्रबंधक हैं मोनिनी, सबसे बड़े इतालवी जैतून के तेल उत्पादकों और बोतल निर्माताओं में से एक।

हालांकि आम तौर पर आशावादी, कई उत्पादक रिपोर्ट कर रहे हैं महत्वपूर्ण चुनौतियाँ मौसम और कीटों से। कई क्षेत्रों में अंतिम उपज और गुणवत्ता को लेकर अनिश्चितता मंडरा रही है।

जुलाई से, इतालवी उत्पादकों ने इसकी मामूली से मध्यम उपस्थिति की सूचना दी है जैतून का फल उड़नामुख्यतः मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में।

"राग्नो ने कहा, "हम कई क्षेत्रों में कीट की उपस्थिति के प्रति बहुत अधिक ध्यान देख रहे हैं।"

अगस्त और सितम्बर के बीच, हल्के तापमान और उच्च आर्द्रता ने कई क्षेत्रों में फल मक्खी के प्रसार को बढ़ावा दिया।

"राग्नो ने कहा, "इसका प्रभाव विशिष्ट मौसम की स्थिति और उत्पादकों द्वारा स्वयं अपनाई गई निवारक गतिविधियों के आधार पर परिवर्तनशील होगा।"

जैतून के फल मक्खी का गंभीर संक्रमण, जो 20 से 25 प्रतिशत से अधिक फलों को प्रभावित करता है, जैतून के तेल की अंतिम गुणवत्ता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है।

टस्कनी और उम्ब्रिया सहित मध्य इतालवी क्षेत्रों में, नई फसल के अच्छे होने की उम्मीद है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जैतून के पेड़ों के वैकल्पिक फलन चक्र में 'ऑफ-ईयर' की समस्या उत्पन्न हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप कम फल लगते हैं।

"पिछले साल, इनका उत्पादन चरम पर था। वैकल्पिक फल-चक्र के कारण, हमें उम्मीद है कि उपज में 30 से 40 प्रतिशत और कुछ क्षेत्रों में तो 50 प्रतिशत तक की कमी आएगी," राग्नो ने कहा।

इसके अतिरिक्त, दक्षिणी टस्कनी, उत्तरी लाज़ियो और उम्ब्रिया में फल मक्खी वर्तमान में काफी सक्रिय है।

"वहाँ हम कीटों का एक बड़ा हमला देख रहे हैं, और यह नम हवा से आ रहा है। कम सक्रिय उत्पादकों को अपने उत्पाद की मात्रा और गुणवत्ता, दोनों में समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है," राग्नो ने कहा।

टस्कनी के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में स्थानीय उत्पादकों ने अन्य चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों की सूचना दी है।

फ्रांसेस्को पियाटेली पामारिनी, के मालिक एग्रीकोला माराविग्लियाआगामी फसल की पैदावार में 60 प्रतिशत की गिरावट की आशंका है।

"पियाटेली पाल्मारिनी ने बताया, "यह गिरावट जून के आरंभ में हमारे क्षेत्र में आई भीषण गर्मी के कारण है, ठीक उस समय जब फूल खिल रहे थे और फल लग रहे थे: उच्च तापमान ने सचमुच छोटे नवनिर्मित फलों को जला दिया, जिससे उत्पादन पर काफी असर पड़ा।"

"हालाँकि, गुणवत्ता की दृष्टि से, गर्मियाँ काफी अनुकूल रहीं: तापमान सामान्य सीमा के भीतर रहा और पेड़ों पर बचे कुछ जैतून स्वस्थ और उत्कृष्ट दिख रहे हैं। हमें विश्वास है कि, मात्रा कम होने पर भी, तेल की गुणवत्ता उत्कृष्ट होगी," उन्होंने आगे कहा।

जैतून फल मक्खी की उपस्थिति का मुकाबला करने के लिए, जैविक उत्पादक ने कीट की उपस्थिति पर सावधानीपूर्वक निगरानी रखी, जिससे इष्टतम परिणाम प्राप्त हुए।

"पियाटेली पाल्मारिनी ने कहा, "चूंकि हम जैविक तरीके से खेती करते हैं, इसलिए मैंने समस्या पर नजर रखने और उसे नियंत्रित करने के लिए केवल फेरोमोन ट्रैप का इस्तेमाल किया है और किसी भी रासायनिक उपचार का इस्तेमाल नहीं किया है।"

अन्य मध्य और दक्षिण-मध्य क्षेत्रों, जैसे कि अब्रूज़ो, में उत्पादक अधिकतर आशावादी हैं और उन्हें बहुत अच्छे परिणाम की उम्मीद है।

"राग्नो ने कहा, "ये वे सप्ताह हैं जब जैतून फल मक्खी इधर-उधर घूम सकती है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विजेता वे उत्पादक होंगे जो सतर्क रहेंगे, मक्खियों की उपस्थिति पर लगातार नजर रखेंगे, तथा आवश्यकता पड़ने पर उपचार करेंगे।”

फिर भी, देश के दक्षिण में सबसे महत्वपूर्ण उत्पादक क्षेत्रों में आमतौर पर उच्च तापमान के साथ काफी शुष्क मौसम का सामना करना पड़ा, जिससे कीट के प्रसार में कमी आई है।

"राग्नो ने कहा, "हम एक अच्छे अभियान की उम्मीद कर रहे हैं, खासकर पुग्लिया, सिसिली और कैलाब्रिया जैसे प्रमुख दक्षिणी क्षेत्रों में।"

पुग्लिया, जो इटली के कुल जैतून उत्पादन का 50-60 प्रतिशत तक उत्पादन करने वाला क्षेत्र है, में फल मक्खी के सर्वाधिक आर्द्र क्षेत्रों में पाए जाने की सूचना मिली है।

"राग्नो ने इटली के बूट के स्पर के रूप में जाने जाने वाले प्रायद्वीप का जिक्र करते हुए कहा, "उत्पादकों को गार्गानो क्षेत्र और कार्पिनो जैसे झीलों की ओर के कुछ क्षेत्रों में कुछ दिख रहा है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर भी, समस्या उन क्षेत्रों तक ही सीमित प्रतीत होती है।” 

सिसिली जैसे अन्य महत्वपूर्ण क्षेत्रों में, पलटाव की उम्मीद हैफिर भी, शुष्क परिस्थितियां और सीमित सिंचाई के अवसर अपना प्रभाव छोड़ने के लिए तैयार हैं।

पश्चिमी सिसिली की बेलिस घाटी में, जहां अधिकांश प्रसिद्ध नोसेलारा डेल बेलिस जैतून की किस्म उगाई जाती है, स्थिति जटिल है।

"मैं पुष्टि कर सकता हूं कि जून तक, मौसम शानदार था: उत्कृष्ट फूल, बहुत कम फूलों का गर्भपात... सब कुछ सबसे अच्छे परिणाम का संकेत देता था, "मिर्को कैरासी, मालिक ने कहा टेनुटे कैरासी.

"उन्होंने कहा, "हालांकि, गर्मियों के आगमन के साथ, पानी की पाइपों और बांधों के लगातार टूटने के कारण गर्मी और पानी की आपूर्ति में कमी के साथ-साथ उनके खराब रखरखाव के कारण बेलिस घाटी में जैतून की खेती में गिरावट आई है।"

अब, कैराची ने कहा कि जैतून के बाग में पत्ते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पीलापन आ रहा है” और जैतून मुरझा रहे हैं।

"कैरासी ने कहा, "बेशक, हम जैतून के फेनोलिक पकने के चरण तक भी नहीं पहुंचे हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसलिए, उपज में भारी कमी आने की आशंका है, साथ ही गुणवत्ता भी पूरी तरह से अनुकूल नहीं होगी, क्योंकि तनावग्रस्त पेड़ पानी जमा नहीं कर सकता और इस प्रकार पर्याप्त तैलीय अणु उत्पन्न नहीं कर पाता।” 

कैरासी के अनुसार, उच्च तापमान फाइटोफैगस कीटों के हमलों को रोकता है।

"कैरासी ने कहा, "केवल कुछ ही खेत जिनके पास अपनी सिंचाई योजनाएं हैं, जो कुओं या अन्य स्रोतों से पानी लेते हैं, वे नोसेलारा डेल बेलिस की प्रचुरता और अच्छी या उच्च गुणवत्ता का आनंद ले सकते हैं।"

सिंचाई की आवश्यकता के बावजूद, सिसिली के इस हिस्से में बहुत कम सिंचित खेत हैं।

"कैरासी ने कहा, "यही कारण है कि खाने योग्य जैतून और इसी प्रकार तेल के लिए उपयोग किए जाने वाले जैतून के लिए उच्च विक्रय मूल्य की उम्मीद है, जो लगभग पिछले वर्ष की कीमतों के बराबर है।"

नए अभियान के शुरू होने के साथ ही जैतून के दाम ऊंचे बने रहने की संभावना है, और यह प्रवृत्ति इतालवी जैतून के तेल के खुदरा मूल्य में भी प्रतिध्वनित होने की संभावना है, जो कि पिछले वर्ष की तरह अगले सीजन में भी ऊंचे बने रहने की संभावना है।

"राग्नो ने निष्कर्ष निकाला कि यदि इतालवी जैतून के तेल और अन्य यूरोपीय जैतून के तेलों की कीमतों के बीच अंतर बहुत अधिक रहा तो आगे और भी चुनौतियाँ उत्पन्न हो सकती हैं।