नवाचार और स्थिरता अपुलीयन उत्पादकों के लिए शानदार परिणाम देती है

टीम वर्क, संसाधनों का जिम्मेदार उपयोग और नवाचार एपुलियन कोराटिना मोनोवेरिएटल की सफलता को रेखांकित करते हैं।
लुइगी, मिशेल और वीटो गिरोन कोराटीना मोनोवेरिएटल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के उत्पादन पर अपना ध्यान केंद्रित करते हैं। (फोटो: गंगालूपो)
येलेनिया ग्रैनिटो द्वारा
मई। 14, 2024 14:43 यूटीसी

ऑटोचथोनस कोराटीना जैतून की सर्वोत्तम किस्म को सामने लाने की क्षमता इसके मूल में निहित है गंगालूपोΣτρατός Assault - Παίξτε Funny Games'की सफलता.

युवा कंपनी की स्थापना बारी, पुगलिया में की गई थी, जिसका लक्ष्य उच्च गुणवत्ता वाले मोनोवेरिएटल का उत्पादन करना था। इसके प्रयासों को फिर से पुरस्कृत किया गया गोल्ड अवार्ड 2024 पर NYIOOC World Olive Oil Competition, कंपनी का लगातार छठा गौरव।

इस बात की अधिक जागरूकता है कि एक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद सिर्फ एक वस्तु नहीं है, बल्कि क्षेत्र और समुदायों की देखभाल, ध्यान और सम्मान के काम का फल है।- वीटो गिरोने, संस्थापक, गंगालूपो

"जिन पेड़ों की हम देखभाल करते हैं उनमें से कई पेड़ मेरे परदादा और दादाजी द्वारा लगाए गए थे,'' संस्थापक वीटो गिरोन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दरअसल, हमारी कंपनी हाल ही में बनाई गई थी, लेकिन मेरा परिवार पीढ़ियों से जैतून उगाने के लिए समर्पित है।

"वे जैतून को स्थानीय मिलों को बेचते थे, और फल का एक छोटा हिस्सा घरेलू खपत के लिए जैतून के तेल के उत्पादन के लिए होता था, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फार्म प्रबंधन, जो सब्जियां भी पैदा करता है, हमारे माता-पिता को सौंप दिया गया है, जो हमारी गुणवत्ता-उन्मुख परियोजना में मेरा और मेरे भाई का समर्थन करते हैं।

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कंपनी के निर्माण से कुछ समय पहले तक, एपुलियन किसान के करियर ने एक अलग राह ले ली थी।

हाई स्कूल के बाद, गिरोन उत्तरी इतालवी क्षेत्र पीडमोंट में ट्यूरिन चले गए। वहां उन्होंने स्नातक की उपाधि प्राप्त की और एक इंजीनियरिंग फर्म में काम करना शुरू कर दिया। यह कुछ वर्षों तक चला जब तक कि एक आंतरिक आवाज़ ने उन्हें वापस जाने के लिए प्रेरित नहीं किया।

"यह बहुत अच्छा काम था, लेकिन समय के साथ, मुझे एहसास हुआ कि मुझे बदलाव की ज़रूरत है, खासकर जब से जैतून के तेल के प्रति मेरा जुनून महसूस हुआ,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसलिए, मैंने अपने भाई लुइगी को, जिन्होंने वानिकी और पर्यावरण विज्ञान में स्नातक किया था और पहले से ही पारिवारिक व्यवसाय में काम किया था, अपना स्वयं का उत्पादन शुरू करने का प्रस्ताव दिया। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल".

"उन्होंने उत्सुकता से स्वीकार कर लिया और हमने कंपनी संगठन को पुनर्व्यवस्थित करना शुरू कर दिया,'' गिरोन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चूँकि हमें जैतून का तेल बनाने का केवल बुनियादी ज्ञान था, इसलिए हमने एक बाहरी सलाहकार, अल्फ्रेडो मरासियुलो, जो गुणवत्तापूर्ण उत्पादन में विशेषज्ञ थे, की ओर रुख किया। परियोजना में हमारे दृढ़ विश्वास को देखकर, वह हमारा समर्थन करने के लिए सहमत हुए, और हमने 2017/18 फसल वर्ष में शुरुआत की।

आज, यह फार्म अपुलीयन राजधानी शहर के सबसे उत्तरी जिले सैंटो स्पिरिटो में 25 हेक्टेयर में फैला हुआ है। वहां, एड्रियाटिक सागर से एक किलोमीटर से भी कम दूरी पर समतल भूमि पर 5,500 जैतून के पेड़ उगते हैं।

बाग गंगा दी लुपो नामक गांव में स्थित हैं, जहां से कंपनी का नाम पड़ा है। आधे से अधिक पेड़ सदियों पुराने हैं और अभी भी पारंपरिक रोपण पैटर्न को बरकरार रखते हैं, कम से कम छह गुणा सात मीटर की दूरी के साथ। बागों को घना करने के लिए कुछ क्षेत्रों में छोटे पेड़ लगाए गए हैं।

"जैतून के बाग में, हमने दो मौसम नियंत्रण इकाइयाँ स्थापित कीं जो हवा और मिट्टी की नमी का पता लगाती हैं, ”गिरोन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने पत्ती सेंसर भी जोड़े हैं जो हमें पत्तियों के विकास की निगरानी करने और पौधों में थर्मल और पानी के तनाव से बचने की अनुमति देते हैं।

यह कृषि 4.0 प्रणाली संसाधनों और कार्यभार को अनुकूलित करने में मदद करती है। गिरोन और उनके भाई ने पानी और ऊर्जा बचाने के लिए बगीचों में ड्रिप प्रणाली की जगह एक उपसतह सिंचाई प्रणाली स्थापित करने की योजना बनाई है।

"टिकाऊ होना हमारे मूल मूल्यों में से एक है, और इसलिए, हम संसाधनों के कुशल उपयोग पर सख्त ध्यान देते हैं, ”गिरोने ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अध्ययन कहते हैं कि ड्रिप सिंचाई से वाष्पीकरण में बर्बाद होने वाला पानी 40 से 50 प्रतिशत तक पहुंच सकता है।”

"उपसतह सिंचाई के साथ ऐसा नहीं होता है, जिससे पानी की खपत कम हो जाती है और परिणामस्वरूप, ऊर्जा की खपत कम हो जाती है क्योंकि बूस्टर पंपों को कुएं से कम समय के लिए कम पानी पंप करना पड़ता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून की अगली फसल तक, यह प्रणाली कुछ बगीचों में चालू हो जानी चाहिए।”

गिरोन का मानना ​​है कि उनकी कंपनी और जैतून का तेल क्षेत्र अब अस्थिर कृषि पद्धतियों का उपयोग जारी रखने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं।

"गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बनाने के लिए, आपको पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन जलवायु परिवर्तन इसकी उपलब्धता कम कर दी है,” उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कम बारिश और जलभृत स्तर में गिरावट के साथ, किसानों को पानी की खपत और प्रबंधन के बारे में सावधान रहना चाहिए। अन्यथा, जोखिम है कि यह बहुमूल्य संसाधन अब कृषि के लिए उपलब्ध नहीं रहेगा।”

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सूखे की आशंका पिछले वर्ष का उत्पादन. बरसात के झरने के बाद जून से नवंबर तक लंबे समय तक सूखा पड़ा, जिसके लिए अधिक पानी और ऊर्जा इनपुट की आवश्यकता थी।

फिर भी, अतिरिक्त प्रयास सफल रहे और जैतून की उपज संतोषजनक रही। कोराटीना एक देर से पकने वाली किस्म है, लेकिन गिरोन जल्दी फसल काटता है, जो आमतौर पर नवंबर के पहले दिनों में शुरू होती है और दिसंबर के मध्य तक समाप्त हो जाती है।

"ऐसे परिणाम प्राप्त करने के लिए, हम क्षेत्र की सबसे अच्छी मिलों में से एक पर भरोसा करते हैं," गिरोन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मोडुग्नो में उनकी सुविधा में, डोनाटो कंसर्वा, के रूप में भी जाना जाता है मिमी, हमें आज उपलब्ध सर्वोत्तम तकनीक प्रदान करता है। हमारी खुद की कंपनी मिल बनाने की योजना है, शायद कुछ वर्षों में, लेकिन हम अभी एक समय में एक कदम उठाएंगे और इन महान पेशेवरों के साथ काम करना जारी रखेंगे।

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गंगालूपो की ताकतें परिवार के प्रत्येक सदस्य और उनके सहयोगियों के पास मौजूद पूरक कौशल सेट से उत्पन्न होती हैं। (फोटो: गंगालूपो)

गिरोन कंपनी की सफलता का श्रेय अपने, अपने भाई और अपने माता-पिता के पूरक कौशल को देते हैं।

"हमारी कंपनी बनाने में, मैंने अपने सहयोगियों की क्षमताओं के अलावा, अपनी सारी विशेषज्ञता, अर्थात् देश में मेरे माता-पिता के जीवनकाल के अनुभव, मेरे भाई के कृषि ज्ञान और मेरे इंजीनियरिंग कौशल, विशेष रूप से एक सटीक खेती मॉडल को लागू करने में, को संयोजित किया, ”उन्होंने कहा। कहा। एक टीम में काम करना एक छोटी कंपनी के लिए भी एक विजयी विकल्प हो सकता है।"

गिरोन ने इस व्यावसायिक रणनीति का श्रेय कंपनी द्वारा पिछले कुछ वर्षों में प्राप्त पुरस्कार-विजेता परिणामों को दिया।

"प्राप्त पुरस्कारों से हमें सबसे अधिक संतुष्टि मिलती है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे न केवल यह दर्शाते हैं कि हम अच्छा काम कर रहे हैं बल्कि हमारी छवि को भी प्रतिष्ठा देते हैं। और हम उन कठिनाइयों के बावजूद इसमें सफल हुए जिनका हम जैसे सभी किसानों ने हाल के वर्षों में लगातार और अधिक बार सामना किया है। चरम मौसम की घटनाओं को उत्पादन लागत में वृद्धि".

गिरोन ने खुलासा किया कि बिक्री सीज़न की शुरुआत में, वह चिंतित थे जैतून तेल की बढ़ती कीमतें उपभोक्ताओं को डरा सकता है. हालाँकि, उन्हें एहसास हुआ कि उनमें से एक बड़ा हिस्सा वास्तव में प्रीमियम उत्पादों के मूल्य को समझता है और लागत बढ़ने के बावजूद उन्हें खरीदना और उपयोग करना जारी रखता है।

"सच तो यह है कि घटिया उत्पादों की कीमतें भी बढ़ गई हैं,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"संक्षेप में, उच्च-गुणवत्ता और निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पादों की कीमतों के बीच का अंतर बहुत कम हो गया है, और उपभोक्ताओं को यह समझ में आने लगा है कि, इन परिस्थितियों में, उच्च गुणवत्ता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल खरीदना उचित है।

गिरोन ने कहा कि जैतून तेल पेशेवरों के बेहतरीन संचार ने लोगों को गुणवत्तापूर्ण उत्पादन के पीछे क्या है और इसके कई लाभों के बारे में भी जागरूक किया।

"अधिक से अधिक उपभोक्ता जानते हैं कि एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद टेबल और टेबल दोनों के संदर्भ में बहुत बड़ा अंतर पैदा करता है स्वास्थ्य सुविधाएं, "उन्होंने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम इस गुणवत्तापूर्ण दुनिया की खोज करने वाले लोगों की बढ़ती संख्या देख रहे हैं।"

"पहले की तुलना में अब अधिक जागरूकता है कि एक गुणवत्ता वाला उत्पाद सिर्फ एक वस्तु नहीं है, बल्कि क्षेत्र और समुदायों की देखभाल, ध्यान और सम्मान के काम का फल है, ”गिरोने ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वास्तव में, यह संभवतः इस क्षेत्र के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण है, जिसमें हम बड़ी संख्या में लोगों को उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद और निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पाद के बीच अंतर के बारे में जागरूक कर सकते हैं।

एपुलियन किसान ने कहा कि वह अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की बदौलत जो जीवन जी रहा है, उससे अलग जीवन की कल्पना नहीं कर सकता। उन्होंने कहा कि वह गुणवत्ता और स्थिरता में सुधार के लिए आज के नवाचारों में सुधार और दोहन के लिए प्रतिबद्ध हैं।

"मेरा मानना ​​​​है कि हमारे काम में, कुछ बुनियादी बिंदु हैं जिन्हें हमें ध्यान में रखना चाहिए, और इनमें से एक पर्यावरण के लिए सम्मान है, ”गिरोने ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"निश्चित रूप से, आज के नवाचार हमें गुणवत्ता के उच्चतम स्तर तक पहुंचने और अधिक उत्पादक बनने में मदद करते हैं, लेकिन मेरा मानना ​​है कि हमें इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए। हमें हमेशा पर्यावरण और उस क्षेत्र के साथ बहुत सावधानी से व्यवहार करना चाहिए जो हमें यह असाधारण उत्पाद देता है।''

"उत्सर्जन में कमी और कुशल संसाधन उपयोग के माध्यम से, हम हर मायने में एक टिकाऊ कंपनी बन सकते हैं और अभी भी उच्चतम गुणवत्ता मानकों का लक्ष्य रखते हैं, ”उन्होंने निष्कर्ष निकाला।


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