शरद ऋतु की गर्म और शुष्क शुरुआत ने स्पेन में उत्पादन अनुमान को कम कर दिया

सारांश

स्पेन की सबसे बड़ी कृषि सहकारी संस्था ने सितंबर और अक्टूबर में बारिश की कमी और उच्च तापमान के कारण 2025/26 फसल वर्ष के लिए अपने जैतून के तेल उत्पादन अनुमान को घटाकर 1.3 मिलियन मीट्रिक टन कर दिया है। बढ़ती लागत और अस्थिर बाज़ार पारंपरिक, असिंचित जैतून के बागों के लिए ख़तरा बन रहे हैं, जिससे मरुस्थलीकरण को रोकने और मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने के लिए सिंचाई के बुनियादी ढाँचे और आधुनिकीकरण में निवेश की माँग बढ़ रही है।

सितंबर और अक्टूबर में बारिश की कमी और उच्च तापमान के कारण स्पेन की सबसे बड़ी कृषि सहकारी संस्था ने इस साल के लिए जैतून के तेल के उत्पादन के अनुमान को घटाकर 1.3 मिलियन मीट्रिक टन कर दिया है। 2025/26 फसल वर्ष.

स्पेन की सरकारी मौसम विज्ञान एजेंसी के अनुसार, शरद ऋतु की शुरुआत में तापमान औसत से अधिक हो गया है, जिससे फलों में तेल संचय पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा है और संभवतः इसकी गुणवत्ता पर भी असर पड़ा है। 

हाल ही में सितम्बर में, स्पेन में जैतून के तेल का उत्पादन पिछले फसल वर्ष के 1.45 मिलियन टन के बराबर या उससे भी अधिक होने की उम्मीद थी।

अब, कोआपरेटिवस एग्रो-अलीमेंटेरियास का अनुमान है कि उत्पादन कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय द्वारा अक्टूबर में प्रकाशित 1.37 मिलियन टन के अनुमान के अनुरूप नहीं होगा।

हालांकि सर्दियों और वसंत में भरपूर वर्षा के बाद अण्डालूसी जलभृतों, झीलों और जलाशयों के भर जाने से सिंचित जैतून के बागों की स्थिति ठीक रहेगी, लेकिन जैतून के किसानों का कहना है कि नवम्बर में होने वाली बारिश से गैर-सिंचित बागों की स्थिति में सुधार हो सकता है, जो कुल बागों का 70 प्रतिशत है। 

फसल की उम्मीदें कम हो रही हैं, क्योंकि किसानों को, विशेष रूप से पारंपरिक, गैर-सिंचित जैतून के बागों में, बढ़ती लागत और अस्थिर बाजार का सामना करना पड़ रहा है। 

कोऑपरेटिवस एग्रो-अलीमेंटेरियास के अनुसार, एक का खतरा बढ़ रहा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गैर-सिंचित जैतून के बागों में लाभप्रदता का "पूर्ण नुकसान"।

"सहकारी संस्था ने कहा, "प्रभावी और स्थिर जल नीति के बिना, इन जैतून के बागों के उजड़ जाने का खतरा वास्तविक है।" उन्होंने क्षेत्रीय और राष्ट्रीय प्राधिकारियों से सिंचाई के बुनियादी ढांचे और आधुनिकीकरण तथा जैतून क्षेत्र के पुनर्गठन में निवेश करने का आह्वान किया। 

सहकारी समिति का यह कदम एलिकांटे विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित नए शोध के बाद उठाया गया है। जो दर्शाता है बढ़ता खतरा उत्पन्न मरुस्थलीकरण से जैतून के बागों को नुकसान पहुंचा है।

शोध में पाया गया कि अनुपयुक्त कृषि पद्धतियाँ, जैसे कि आवरण फसलों को हटाना और भूमि पर रोपण करना खड़ी ढलान, जैतून के बागों को कटाव और मिट्टी की उर्वरता में गिरावट के प्रति संवेदनशील बना दिया है। 

"विश्वविद्यालय के एक शोधकर्ता जोस अल्फोंसो गोमेज़ कैलेरो ने ओलेओरेविस्टा को बताया, "जैतून की खेती से जुड़ी उपजाऊ मिट्टी की हानि मुख्य समस्या बन गई है, जो स्पेन के एक बड़े हिस्से को प्रभावित करने वाली मरुस्थलीकरण प्रक्रिया में महत्वपूर्ण योगदान दे रही है।" 

शोध ने बताया उच्च घनत्व और अति उच्च घनत्व वाले जैतून के बागों के प्रसार के लिए मुख्य अपराधी अंदालुसिया के मरुस्थलीकरण में.

"गोमेज़ ने कहा, "यह गहन मॉडल पारंपरिक बागों के लिए खतरा है और उच्च रखरखाव लागत तथा मिट्टी की स्थिरता में कमी के कारण भूमि को छोड़ने की ओर ले जाता है।" 

"उन्होंने कहा, "मरुस्थलीकरण को कम करने के लिए जैतून के बागों और अन्य लकड़ी वाली फसलों में जीवित पौधों के उपयोग की जांच की गई है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ये आवरण फसलें मिट्टी को कटाव से बचाती हैं, इसकी स्थिरता में सुधार करती हैं और नमी बनाए रखती हैं, जिससे कृषि प्रणाली की स्थिरता में योगदान मिलता है और मिट्टी की उर्वरता बनी रहती है।”

आगामी फसल के बारे में बढ़ते निराशावादी दृष्टिकोण के कारण मई से ही एक्स्ट्रा वर्जिन, वर्जिन और लैम्पेंट जैतून के तेल की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं।

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल कीमतें €3.20 से बढ़कर €4.10 प्रति किलोग्राम हो गई हैं। इसी अवधि में वर्जिन ऑलिव ऑयल की कीमतें €2.80 से बढ़कर €3.65 हो गईं, जबकि लैम्पेंटे की कीमतें €2.64 से बढ़कर €3.50 हो गईं।

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