उरुग्वे में सूखे और असमय बारिश के कारण फसल खराब हुई

अधिकारियों का अनुमान है कि ऐतिहासिक सूखे और खराब फसल के बाद उत्पादन पांच वर्ष के औसत से 72 प्रतिशत कम रहेगा।
उरुग्वे में फसल वर्ष 500/2023 में उत्पादन 24 टन से भी कम होने का अनुमान है। (फोटो: सबिया)
डैनियल डॉसन द्वारा
जुलाई 1, 2024 16:23 यूटीसी

दो वर्ष के ऐतिहासिक सूखा फसल के दौरान बारिश के कारण फसल का उत्पादन प्रभावित हुआ है तथा जैतून के पेड़ के प्राकृतिक वैकल्पिक फल चक्र में भी बदलाव आया है, जिसके परिणामस्वरूप दक्षिण अमेरिका के छोटे से देश उरुग्वे में उत्पादन में महत्वपूर्ण गिरावट आई है।

गोंजालो एगुइरे, पुरस्कार विजेता निर्माता ओलिवारेस डी सांता लौरा और उरुग्वे ऑलिव एसोसिएशन (असोलुर) के अध्यक्ष ने अनुमान लगाया कि 500,000 में उत्पादन घटकर 458 लीटर (2024 टन) जैतून का तेल रह जाएगा, जो पिछले साल की तुलना में 78 प्रतिशत कम है। अच्छी फसल और पांच वर्ष के औसत से 72 प्रतिशत कम है।

"उन्होंने कहा, "फसल बहुत ही कम हुई।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह आंशिक रूप से पिछले साल पड़े सूखे के कारण था, जिसके कारण जैतून उगाने के लिए अंकुर तैयार नहीं हो पाए थे। इसके अलावा, कुछ उत्पादकों के लिए फसल पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा क्योंकि बहुत अधिक बारिश हुई और उन्होंने जैतून खो दिया।”

यह भी देखें:2024 फसल अद्यतन

लौरा दा ट्रिनडे, निदेशक सबिया लावालेजा के दक्षिण-पूर्वी अंतर्देशीय विभाग में एक अध्ययन में पुष्टि की गई कि इस वर्ष की फसल पिछले वर्ष की तुलना में काफी कम थी।

"उन्होंने कहा, "हमारी फसल पिछले साल की तुलना में खराब थी, लेकिन देश भर में जितनी खराब नहीं थी।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने पिछले दो वर्षों की तुलना में 75 प्रतिशत फलों की कटाई की, जो अच्छी फसल थी।”

"दा ट्रिनडाडे ने कहा, "सबसे बड़ी समस्या तेल संचयन थी, जो पिछले वर्षों की तुलना में काफी कम हो गई।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम औसतन दस प्रतिशत पर थे जबकि पहले हम 13 से 14 प्रतिशत पर थे। प्राप्त तेल की मात्रा में महत्वपूर्ण अंतर देखा गया।”

11 में उत्पादन 2023 टन से घटकर 2024 में सात टन रह जाने के साथ, दा ट्रिनडाडे ने कहा कि कंपनी की मुख्य चुनौतियों में से एक कम उपज के प्रभावों को कम करने के लिए उत्पादन लागत को कम करना है।

"उन्होंने कहा, "इस वर्ष की चुनौतियां फसल की लागत कम करने की थीं, क्योंकि हम जानते थे कि यह खराब होगा और साथ ही क्षेत्र में फलों की कमी के कारण हमारी तेल मिल में सेवाओं की मांग भी कम होगी।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे हमारी उत्पादन लागत बहुत बढ़ गई और यही कारण है कि इस वर्ष हमने लागत और कटाई के समय को कम करने के लिए छाते के साथ कटाई को मशीनीकृत करने का फैसला किया।”

जबकि अधिकांश उत्पादकों ने काफी कम पैदावार का अनुभव किया, मारिया विटोरिया, निदेशक पिके रोटो पड़ोसी फ्लोरिडा विभाग में कार्यरत एक महिला ने कहा कि हाल ही में लगाए गए पेड़ों के परिपक्व होने के कारण उसका उत्पादन बढ़ गया है।

दक्षिण अमेरिका में सूखे और बेमौसम बारिश के कारण उरुग्वे में जैतून के तेल की फसल खराब

फ्लोरिडा के दक्षिण-मध्य विभाग में स्थित पिके रोटो उन कुछ उत्पादकों में से एक है, जिन्होंने इस वर्ष उत्पादन में वृद्धि देखी है। (फोटो: पिके रोटो)

"हमारे लिए, 2024 में फसल बहुत अच्छी रही, 190 पेड़ों से 9,000 टन जैतून की कटाई और पिसाई की गई," उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम संभवतः वह बागान थे जिसने प्रति हेक्टेयर सबसे अधिक तेल उत्पादन प्राप्त किया: औसतन 768 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर, जिसमें फ्रैन्टियो की उत्कृष्टता थी, जिसने हमें प्रति हेक्टेयर 1,417 किलोग्राम तेल दिया।”

"विटोरिया ने कहा, "हमारा अनुमान है कि उत्पादन 25 टन तक पहुंच जाएगा, जो पिछले वर्ष की तुलना में 212 प्रतिशत अधिक है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्षेत्र और विशेष रूप से फ्लोरिडा विभाग में पड़े भीषण सूखे के कारण उत्पादन पर बहुत बुरा असर पड़ा, जहां आठ महीने तक बारिश नहीं हुई।”

उन्होंने कहा कि कंपनी की मुख्य चुनौतियां यह सुनिश्चित करना है कि उच्च गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए मिलिंग प्रक्रिया शीघ्रता और अच्छी तरह से पूरी हो तथा रासायनिक उर्वरकों के उपयोग से बचने के लिए छंटाई अपशिष्ट और जैतून के छिलके से मिट्टी को समृद्ध किया जाए।

उरुग्वे में उत्पादन में महत्वपूर्ण गिरावट एक बड़े आर्थिक संकट के बाद आई है। ख़राब फसल उत्तरी गोलार्ध में और निचली फ़सलों में अर्जेंटीना, चिली और पेरूपरिणामस्वरूप, उरुग्वे में उपभोक्ताओं को 2024 के दौरान महत्वपूर्ण मूल्य वृद्धि देखने को मिलेगी।

"एगुइरे ने कहा, "कीमतें पहले से ही बढ़ रही हैं, क्योंकि भूमध्य सागर के बड़े उत्पादक कीमतें निर्धारित करते हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस साल उरुग्वे में अंतरराष्ट्रीय थोक व्यापार पहले से कहीं ज़्यादा बढ़ा है। खुदरा व्यापार में 30 से 40 प्रतिशत की उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।”

"दा ट्रिनडाडे ने कहा, "उरुग्वे में कीमतें पहले ही बढ़ चुकी हैं, और मेरा मानना ​​है कि आपूर्ति की कमी और उच्च मांग के कारण वे बढ़ती रहेंगी।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस साल हमें अपनी कीमतें काफी बढ़ानी पड़ीं।”

अच्छे वर्षों में भी, उरुग्वे की जैतून के तेल की लगभग आधी आपूर्ति अर्जेंटीना, इटली और स्पेन से आती है। परिणामस्वरूप, विटोरिया ने कहा कि घरेलू जैतून के तेल की कीमतें आयातित तेलों की तुलना में अलग गतिशीलता का अनुसरण करती हैं।

विज्ञापन
विज्ञापन

"उन्होंने कहा, "स्थानीय उत्पादन और बिक्री की कीमत गुणवत्ता को संदर्भ के रूप में लेते हुए अपेक्षाकृत स्वायत्त और समयबद्ध तरीके से निर्धारित की जा सकती है।"

हालांकि, एगुइरे को उम्मीद है कि आयात कीमतें अल्पावधि में स्थिर रहेंगी और 2025 की शुरुआत तक गिर जाएंगी, जब नवीनतम स्पेनिश और इतालवी फसलों से जैतून का तेल आना शुरू हो जाएगा।

"उन्होंने कहा, "अगले साल, यदि भूमध्य सागर और इस क्षेत्र में अच्छी फसल होगी, तो मेरा मानना ​​है कि कीमतें कम भी हो सकती हैं।"

कीमतों के बारे में ज़्यादा चिंता करने के बजाय, एगुइरे अगस्त में उरुग्वे में मारियो सोलिनास पुरस्कार लाने वाली अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (आईओसी) के बारे में ज़्यादा चिंतित हैं। यह पहली बार है जब प्रतियोगिता दक्षिणी गोलार्ध में आयोजित की गई है।

दक्षिण अमेरिका में सूखे और बेमौसम बारिश के कारण उरुग्वे में जैतून के तेल की फसल खराब

उरुग्वे में खराब फसल के साथ ही मारियो सोलिनास पुरस्कार का आयोजन भी हो रहा है (फोटो: सबिया)

अल्प फसल और आयोजन की सफलता के दबाव को देखते हुए, उन्हें चिंता है कि यह समय दुर्भाग्यपूर्ण है।

"उन्होंने कहा, "यह एक खराब फसल है और हालांकि मारियो सेलिनास में प्रवेश करने में पैसा खर्च नहीं होता है, लेकिन इसमें मात्रा की आवश्यकताएं होती हैं और उत्पादकों को नमूनों को सील करने के लिए नोटरी की मदद लेनी पड़ती है।"

आईओसी ने हाल ही में दक्षिणी गोलार्ध में अधिक छोटे उत्पादकों के प्रवेश को सुविधाजनक बनाने के लिए अपने नियमों में बदलाव की घोषणा की है। प्रत्येक उत्पादक को बैच से बचाए जाने वाले जैतून के तेल की मात्रा 4,000 लीटर से घटाकर 1,000 लीटर कर दी गई है।

एगुइरे, जो इस प्रक्रिया में काफी सक्रिय रहे हैं, को उरुग्वे तथा दक्षिणी गोलार्ध के अन्य सात उत्पादक देशों से भारी संख्या में भागीदारी की उम्मीद है।

उन्होंने पुष्टि की कि उनकी कंपनी नमूने भेजेगी, साथ ही उन्होंने यह भी कहा कि उन्हें नहीं पता कि उरुग्वे तकनीकी प्रयोगशाला में निर्णायक मंडल को कितने नमूने पहले ही मिल चुके हैं। दा ट्रिनडे और विटोरिया ने भी कहा कि वे इसमें भाग लेंगे।

नमूने 15 अगस्त तक पहुंचने चाहिएth. निर्णय सितंबर के मध्य में होगा, तथा परिणाम दूसरे वार्षिक लैटिन अमेरिकी जैतून तेल सम्मेलन से पहले घोषित किए जाएंगे, जो 2014 में आयोजित किया जाएगा। मोंटेवीडियो में आयोजित नवंबर में.

"एगुइरे ने कहा, "मुझे लगता है कि यह महत्वपूर्ण है कि [प्रतियोगिता अर्जेंटीना और उरुग्वे में एक वार्षिक आयोजन बन जाए] और दुनिया दक्षिणी गोलार्ध के उत्पादकों की गुणवत्ता पर विचार करे क्योंकि, सामान्य तौर पर, यहां गुणवत्ता के प्रति बहुत प्रतिबद्धता है।"


विज्ञापन
विज्ञापन

संबंधित आलेख