चिली के जैतून किसानों ने फिर से अच्छी फसल की सूचना दी

सारांश

चिली के जैतून किसानों और मिल मालिकों ने 2025 में पिछले वर्ष की तुलना में उत्पादन में 33 प्रतिशत की वृद्धि देखी, और बेहतर जलवायु परिस्थितियों को बंपर फसल का मुख्य कारण बताया गया। जहाँ कुछ उत्पादकों ने उत्पादन में गिरावट देखी, वहीं अन्य ने वृद्धि दर्ज की, और यूरोपीय संघ द्वारा चिली के जैतून के तेल के आयात पर शुल्क हटाने से देश के लिए उच्च-स्तरीय खुदरा विक्रेताओं को मालिकाना ब्रांड बेचने के अवसर खुल गए हैं।

चिली में जैतून के किसानों और मिल मालिकों ने फसल की अच्छी पैदावार का जश्न मनाया, क्योंकि दक्षिण अमेरिकी देश में उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में 33 प्रतिशत बढ़ गया।

"2025 के मौसम के दौरान जैतून के तेल का उत्पादन 20,000 मीट्रिक टन तक पहुँच गया, यह मूल्य पिछले 12 वर्षों के राष्ट्रीय उत्पादन के औसत से अधिक है," उत्पादक समूह चिलीओलिवा की महाप्रबंधक गैब्रिएला मोग्लिया ने बताया। Olive Oil Times.

देश के कृषि मंत्रालय के अधिकारियों ने बेहतर जलवायु परिस्थितियों को बंपर फसल का मुख्य कारण बताया।

2024 में, उत्तर में उच्च शीतकालीन तापमान और मध्य चिली में अथक बारिश के परिणामस्वरूप देश की सबसे बड़ी बाढ़ आ जाएगी। सबसे कम फसल रिकॉर्ड पर।

"पिछले वर्षों के विपरीत, मौसम काफी सामान्य था, जून के अंत में केवल कुछ ही दिनों का तापमान हिमांक से नीचे था," प्रोडक्शन मैनेजर इस्माइल हेइरेमन्स ने कहा। ओलिवोस डेल सुर, देश का सबसे बड़ा उत्पादक. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे हमें उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला तेल प्राप्त करने में काफी मदद मिली।”

उन्होंने कहा कि मुख्य चुनौती जून के मध्य से पहले कंपनी के 1,700 हेक्टेयर जैतून के बागों की कटाई करना था, ताकि देर से पड़ने वाले शरद ऋतु के पाले से बचा जा सके और उत्पादन बढ़ाया जा सके। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल हरे जैतून से.

फेलिप जुइलेराट, महाप्रबंधक एग्रोइंडस्ट्रिया सिरैकुसाऑरा ऑलिव ऑयल का उत्पादन करने वाली कंपनी ने कंपनी के उत्पादन में आई तेज़ी का श्रेय अनुकूल जलवायु परिस्थितियों को दिया। उन्होंने कहा कि ऑरा ऑलिव ऑयल ने इस साल 2024 की तुलना में आठ प्रतिशत अधिक ऑलिव ऑयल का उत्पादन किया है।

"उन्होंने कहा, "हमारे यहाँ सर्दियों में अपेक्षाकृत सामान्य बारिश हुई, जिससे हम जलाशय की पूरी क्षमता के साथ बसंत की शुरुआत कर पाए। बसंत के बाद गर्मियों में तापमान सामान्य से ज़्यादा रहा, और कलियाँ फूटना और फूल आना सामान्य रहा।"

"गर्मियों में तापमान बहुत अधिक बढ़ गया और फरवरी में हमें पानी की कमी का सामना करना पड़ा, ठीक उसी समय जब फलों की कटाई का चरण शुरू हुआ था," जुइलरेट ने कहा।

सैंटियागो से लगभग 100 किलोमीटर दक्षिण में कुर्सियो घाटी में स्थित, जुइलेरट ने कहा कि ऑरा ऑलिव ऑयल को जून में सर्दियों की बारिश से पहले फसल पूरी करने की सामान्य चुनौती का सामना करना पड़ा। 

उन्होंने कहा कि विशेष रूप से इस वर्ष के लिए, फलों का छोटा आकार, विशेषकर आर्बोसाना किस्म, तथा अधिक पकने के कारण अतिरिक्त चुनौतियां उत्पन्न हुईं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन अंततः हम अलग-अलग तीव्रता के अच्छे तेल प्राप्त करने में सफल रहे," जुइलरेट ने कहा।

हालाँकि, चिली के सभी उत्पादकों को फ़सल में तेज़ी का अनुभव नहीं हुआ। सीआईएस एग्रो के उत्पादन प्रमुख जेवियर साहली ने बताया कि अल्कोन्स स्थित इस उत्पादक ने 2024 में रिकॉर्ड फ़सल दर्ज की और 2025 में उत्पादन में मामूली गिरावट देखी गई।

"साहली ने कहा, "मुख्य चुनौती 2024 जैसे चुनौतीपूर्ण मौसम के बाद बागों की बहाली थी।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसमें संतुलित उर्वरक, पुनर्प्राप्ति छंटाई, और एक स्वस्थ और वानस्पतिक रूप से सक्रिय बाग़ को बनाए रखने के लिए निर्धारित मात्रा में उर्वरकों का प्रयोग शामिल था। कटाई की प्रक्रिया के दौरान, चुनौती कम फलों के भार का अधिकतम लाभ उठाना था, लेकिन उच्च गुणवत्ता और अच्छी तेल उपज के साथ।

कोलचागुआ स्थित ग्युरेरो डियाज़ के कार्लोस डियाज़ ने कहा कि उनकी कंपनी ने अनुभव किया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अपेक्षाकृत औसत पैदावार, 12 प्रतिशत से शुरू होकर अभियान के अंत तक, हम 18 प्रतिशत से अधिक नहीं हो पाए।” 

फसल कटाई से पहले सामान्यतः अच्छी जलवायु परिस्थितियों के बावजूद, डियाज़ ने कहा कि शरद ऋतु की बारिश ने फसल कटाई को और जटिल बना दिया।

सैंटियागो से लगभग 100 किलोमीटर उत्तर-पश्चिम में, इसके पीछे के निर्माता ओलिवोस रूटा डेल सोल 2024 की तुलना में उत्पादन में 19 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गई।

"मुख्य कार्यकारी अधिकारी फर्नांडो कैरासो स्पानो ने कहा, "कोल्चागुआ घाटी में चिली की गर्मियों में, जहां हमारा बाग स्थित है, लंबे समय तक उच्च और अनुकूल तापमान रहा, जिससे फसल की कटाई से पहले उत्पादन में सुधार हुआ।"

"सबसे बड़ी चुनौती अत्यधिक उच्च गुणवत्ता प्राप्त करना था, क्योंकि उत्पादन की मात्रा बहुत अधिक थी। इतालवी किस्में उन्होंने कहा, "वर्ष 2025 की फसल से प्राप्त होने वाली राशि का अनुमान 20 लाख टन है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इन किस्मों की कटाई एक कंपन भुजा प्रणाली का उपयोग करके प्रतिदिन एक से 1.5 हेक्टेयर की दर से की जाती है।”

इस बीच, वाणिज्यिक प्रबंधक जोस मैनुअल रेयेस एग्रीकोला पोबेनाअलोंसो ऑलिव ऑयल का उत्पादन करने वाली कंपनी ने कहा कि कंपनी ने उत्पादन में 15 प्रतिशत की वृद्धि देखी है।

"उन्होंने कहा, "हालांकि यह वृद्धि चिलीओलिवा द्वारा बताए गए राष्ट्रीय औसत से थोड़ी कम है, लेकिन यह बेहतर उत्पादन क्षमता और अनुकूल मौसम की स्थिति को दर्शाती है, विशेष रूप से पिछली सर्दियों में हुई वर्षा में वृद्धि के कारण, जिससे फसल विकास को लाभ हुआ।"

"मैनुअल रेयेस ने कहा, "2025 की फसल हमारे लिए बहुत सकारात्मक रही है, बावजूद इसके कि प्रतिकूल और चरम मौसम की स्थिति रही है, जो हाल के वर्षों में सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक रही है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फसल कटाई के दौरान हुई भारी बारिश और पाले के कारण फसल में देरी होने और हमारे तेलों की गुणवत्ता प्रभावित होने का खतरा पैदा हो गया है।”

यूरोपीय संघ के निर्णय के बाद देश भर में बंपर फसल हुई। टैरिफ हटाएँ मार्च में चिली से जैतून के तेल के आयात पर रिपोर्ट। 

प्रभावित उत्पादकों ने इस निर्णय को देश के लिए एक अवसर बताया, जिससे वह मुख्य रूप से थोक तेल के प्रदाता से बड़े बोतलबंद तेल उत्पादकों के रूप में परिवर्तित हो सके, तथा उच्च स्तरीय खुदरा विक्रेताओं को मालिकाना ब्रांड बेच सके।

"ओलिवोस रूटा डेल सोल के कैरासो स्पानो ने कहा, "यह हमारी कंपनी के लिए एक जबरदस्त अवसर रहा है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम पहले से ही यूरोप में खाद्य मेलों में अपनी भागीदारी का समन्वय कर रहे हैं ताकि हमारे उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद इटली, स्पेन और शेष यूरोप के बाजारों में उपलब्ध हो सकें।"

"एग्रीकोला पोबेना के मैनुअल रेयेस ने कहा, "नए समझौते से यूरोप में हमारी उपस्थिति का विस्तार करने का एक वास्तविक अवसर खुला है, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले क्षेत्रों में, जिस पर हम कुछ समय से काम कर रहे हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें विश्वास है कि यह कदम हमें यूरोपीय बाजार में अपनी स्थिति मजबूत करने में मदद करेगा।”

2026 की फसल की ओर देखते हुए, चिली के जैतून तेल उत्पादक मजबूत कलियों और अनुकूल सर्दियों और वसंत मौसम के आधार पर आशावादी महसूस कर रहे हैं। 

"ओलिवोस डेल सुर के हेइरेमन्स ने कहा, "अच्छी फसल की उम्मीद है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"2025 की सर्दियों के दौरान पर्यावरणीय परिस्थितियाँ काफी अनुकूल रही हैं। अच्छी बारिश हुई है, जिससे गर्मियों में सिंचाई के लिए पानी की आपूर्ति सुनिश्चित हुई है, और कलियाँ खिलने के लिए बसंत ऋतु में अच्छी परिस्थितियाँ बनी हुई हैं। हमें उम्मीद है कि ये परिस्थितियाँ फूल आने की अवधि (अक्टूबर के अंत) तक बनी रहेंगी।

साहली ने बताया कि सीआईएस एग्रो के बाग इस समय फूल खिलने की अवस्था में हैं, तथा बाग स्वस्थ दिख रहे हैं।

"उन्होंने कहा, "देर से हुई बारिश के साथ पार्श्व छंटाई के कारण हमें फर्टिगेशन सामान्य से देर से शुरू करने का मौका मिला।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ये कारक संकेत देते हैं कि हमारा उत्पादन औसत से अधिक हो सकता है, हालांकि छंटाई के प्रभाव से यह संतुलित हो जाएगा।”

एग्रोइडस्ट्रिया सिराकुसा के जुइलेरट ने कहा कि उनकी कंपनी के उद्यम भी अभी शुरुआती चरण में हैं, लेकिन अब तक परिणाम भिन्न-भिन्न दिख रहे हैं।

"उन्होंने कहा, "आर्बेक्विना में फूलों की अधिक आपूर्ति होती है, जबकि आर्बोसाना में अधिक विविधता होती है; कुछ क्षेत्रों में कलियाँ अच्छी होती हैं, जबकि कुछ क्षेत्रों में कम होती हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अत्यधिक गर्मी का तापमान और पानी की उपलब्धता ही इस समय दिखाई दे रहे पौधों के उभरने का मुख्य कारण है।”