कोविड-19 लॉकडाउन के बीच अर्जेंटीना में जैतून की फसल की कटाई शुरू

सारांश

कोरोनावायरस के कारण राष्ट्रव्यापी लॉकडाउन के बावजूद अर्जेंटीना में 2020 जैतून की कटाई का मौसम शुरू हो गया है, जिसमें महामारी के कारण रसद संबंधी चुनौतियाँ और भी बढ़ गई हैं। छोटे उत्पादकों को हार्वेस्टर खोजने में संघर्ष करना पड़ सकता है, जबकि बड़ी कंपनियाँ पहले से ही मज़दूरों की कमी को दूर करने और सामाजिक दूरी के दिशा-निर्देशों का पालन करने के लिए यांत्रिक कटाई विधियों का उपयोग कर रही हैं।

RSI 2020 जैतून की कटाई का मौसम लैटिन अमेरिका के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देश में कोरोना वायरस के कारण राष्ट्रव्यापी लॉकडाउन के तीसरे सप्ताह में प्रवेश करने के बावजूद, अर्जेंटीना में काम जारी है।

जबकि सभी गैर-आवश्यक श्रमिकों को अपने घरों में रहने का आदेश दिया गया है, जैतून उत्पादक वर्ष के पहले फल तोड़ने के लिए पेड़ों से बाहर निकलने की तैयारी कर रहे हैं।

अर्जेंटीना के जैतून के पेड़ों की विकेंद्रीकृत प्रकृति और देश के विशाल आकार के कारण, फसल का मौसम हमेशा तार्किक चुनौतियों के साथ आता है। हालाँकि, इन्हें मिश्रित कर दिया गया है कोविड-19 महामारी इस साल.

"संगरोध से पहले, उत्पादकों को पहले से ही जैतून की कटाई के लिए श्रमिकों को खोजने में कठिनाई हो रही थी, जिसे बाद में तेल में बदल दिया जाएगा, ”कृषि व्यवसाय परामर्शदाता आईईएस कंसल्टर्स के निदेशक एलेजांद्रो ओवांडो ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अब इसमें संगरोध की निर्धारित अवधि जोड़ दी गई है जो प्रक्रिया को और भी कठिन बना देगी, हालांकि उत्पादकों को कम उत्पादन स्तर पर काबू पाने का प्रबंधन करना चाहिए 2019 में पंजीकृत".

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) के अनुसार, अर्जेंटीना ने 20,000 में 2019 टन जैतून तेल का उत्पादन किया। ओवांडो का अनुमान है कि 2020 में उत्पादन लगभग 35,000 टन होगा, लेकिन चेतावनी दी कि फसल बढ़ने के साथ यह आंकड़ा बदलने की संभावना है।

"यह प्रक्रिया निर्माताओं के लिए कठिनाइयों से रहित नहीं होगी,'' उन्होंने कहा।

हालाँकि, सभी उत्पादकों पर कोरोनोवायरस का समान प्रभाव नहीं पड़ेगा। पर्वतीय उत्तर-पश्चिमी प्रांत ला रियोजा में स्थित, जहां अब तक चार कोरोनोवायरस मामले सामने आए हैं, दक्षिण अमेरिका की सबसे बड़ी जैतून तेल उत्पादन कंपनी ने पहले ही इसकी कटाई शुरू कर दी है। उच्च घनत्व जैतून के पेड़।

"अर्जेंटीना ओलिव ग्रुप (एओजी) के सह-संस्थापक और निदेशक फ्रेंकी गोबी ने बताया, हम पहले से ही पूरी क्षमता से कटाई कर रहे हैं। Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यांत्रिक कटाई के साथ, मैन्युअल कटाई की तुलना में यह आसान है [सरकारी सामाजिक दूरी और स्वच्छता संबंधी सिफारिशों का पालन करना]। सौभाग्य से, हम बहुत सारी यांत्रिक कटाई करते हैं।

कई छोटे और पारंपरिक उत्पादकदूसरी ओर, वे या तो यांत्रिक हार्वेस्टर का उपयोग करने के इच्छुक नहीं हैं या असमर्थ हैं। इसके बजाय, उन्हें अभी भी पेड़ों में जाने और जैतून की फसल काटने के लिए मजदूरों को अनुबंधित और संगठित करने की आवश्यकता होगी।

कोरोनोवायरस से अधिक प्रभावित प्रांतों में स्थित कुछ उत्पादकों, जैसे मेंडोज़ा, जिसमें अब तक 113 मामले और सात मौतें हुई हैं, को श्रमिकों की कमी का सामना करने की अधिक संभावना है।

"छोटे उत्पादकों को हार्वेस्टर प्राप्त करने में कठिनाई होगी,'' गोबी ने कहा।

इन चुनौतियों के बावजूद, उन्हें अब भी उम्मीद है कि अर्जेंटीना के लिए 2020 में 2019 की तुलना में अधिक उत्पादक वर्ष होगा, हालांकि वह ओवांडो की तरह आशावादी नहीं हैं।

"मुझे लगता है कि फसल लगभग 30,000 टन से अधिक होगी,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालांकि एफओए (अर्जेंटीना ऑलिव फेडरेशन) का अनुमान 20,000 से 25,000 टन है।

उत्पादकों के लिए नई चुनौतियाँ पैदा करने के साथ-साथ, कोविड-19 का अर्जेंटीना और विदेशों में जैतून तेल की बिक्री पर भी असर पड़ने की संभावना है।

"ओवांडो ने कहा, आवश्यक और कम मूल्य वाली वस्तुओं के प्रति उपभोग के रुझान में बदलाव के परिणामस्वरूप उत्पादकों को घरेलू बिक्री में गिरावट और विदेशों में बिक्री में वृद्धि देखने को मिल सकती है।

जैतून के तेल का सेवन अर्जेंटीना में हमेशा काफी कम रहा है। आईओसी के अनुसार, अर्जेंटीना ने 7,500/2018 फसल वर्ष में 19 टन जैतून का तेल खाया। देश का अधिकांश उत्पादन निर्यात के लिए नियत है।

हालाँकि, वैश्विक आर्थिक मंदी के कारण यूरोप और उत्तरी अमेरिका में उपभोक्ता खर्च में काफी कमी आई है, जो दो सबसे बड़े बाजार हैं अर्जेंटीना जैतून का तेल निर्यात.

इसका मतलब यह है कि निर्यात सामान्य होने से पहले, उत्पादकों को उत्तरी गोलार्ध में सरकारों द्वारा बड़े पैमाने पर प्रोत्साहन पैकेज शुरू होने और संक्रमण दर कम होने तक इंतजार करना पड़ सकता है।

"निर्यात के संबंध में, हमारा मानना ​​है कि होगा शिपमेंट की धीमी दर नमूनों और माल का,'' गोबी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन अगर चीज़ें आज जैसी हैं वैसी ही बनी रहीं तो वे सामान्य रूप से विकसित होंगी।''