खराब फसल के बाद मोरक्को के कुछ उत्पादकों के लिए उम्मीद की किरण

जैतून तेल का उत्पादन पिछली फसल के निचले स्तर से सुधर गया, लेकिन पांच साल के औसत से काफी नीचे रहा। फिर भी, कुछ निर्माताओं ने पुरस्कार विजेता गुणवत्ता का जश्न मनाया।

(फोटो: नूर फेस)
एमेली डेविड और डैनियल डॉसन द्वारा
मई। 16, 2024 15:58 यूटीसी
95
(फोटो: नूर फेस)

कुछ उत्पादकों के लिए कुछ अच्छी ख़बरों के साथ मोरक्को में निराशाजनक फ़सल संपन्न हो गई है।

आदिल बाजौब, एक कृषि विज्ञान इंजीनियर और मोरक्को के पहले समन्वयक जैतून का तेल-विशिष्ट मास्टर डिग्री, बताया Olive Oil Times मोरक्को को 109,836/2023 फसल वर्ष में 24 टन जैतून तेल का उत्पादन होने की उम्मीद है।

हालाँकि शुरुआती शुष्क परिस्थितियों ने चिंताएँ बढ़ा दी थीं, माराकेच में हाल की बारिश ने आगामी सीज़न के लिए हमारे दृष्टिकोण को उज्ज्वल कर दिया है।- वजीह रेकिक, सीएचओ अमेरिका के मुख्य कार्यकारी

हालांकि यह 106,000 टन की प्रारंभिक अपेक्षा और पिछले साल की उपज (जिसे अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद ने 156,000 टन से घटाकर 107,000 टन कर दिया है) से अधिक है, यह 160,000 टन के पांच साल के औसत से काफी नीचे है।

मोरक्कन इंटरप्रोफेशनल ऑलिव फेडरेशन के अध्यक्ष रचिद बेनाली ने स्थानीय मीडिया को बताया कि फसल से पहले के महीनों में वर्षा की कमी के कारण तेल संचय का स्तर पहले की अपेक्षा बहुत कम हो गया।

यह भी देखें:मोरक्को से सर्वोत्तम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

"शुष्क क्षेत्रों में, उत्पादन [था] न्यूनतम,” उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यहां तक ​​कि अच्छे जैतून फल वाले क्षेत्रों में भी, जैतून बहुत छोटे थे। 20 से 22 प्रतिशत तक पहुंचने के बजाय, तेल की पैदावार 10 से 15 प्रतिशत के बीच थी।

हालाँकि, काउंटी के कुछ किसानों और मिल मालिकों ने अभी भी पुरस्कार विजेता गुणवत्ता हासिल की है। तीन निर्माताओं ने मिलकर 2024 में एक स्वर्ण पुरस्कार और दो रजत पुरस्कार अर्जित किए NYIOOC World Olive Oil Competition.

"बारिश की कमी के बावजूद, इस साल फसल उम्मीद से बेहतर हुई, ”सीएचओ अमेरिका के मुख्य कार्यकारी वाजिह रेकिक ने कहा, जिसने अपने मोरेश ब्रांड के लिए सिल्वर अवार्ड अर्जित किया।

"हमारे जैतून के तेल की गुणवत्ता उच्च थी, जिससे हमारे अधिकांश उत्पादन में अम्लता का स्तर 0.2 प्रतिशत से कम था, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि शुरुआती शुष्क परिस्थितियों ने चिंताएँ बढ़ा दी थीं, माराकेच में हाल की बारिश ने आगामी सीज़न के लिए हमारे दृष्टिकोण को उज्ज्वल कर दिया है।

जबकि सीएचओ समूह ट्यूनीशिया का है सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादककंपनी माराकेच के पास 280 हेक्टेयर जैतून के पेड़ों का प्रबंधन भी करती है।

कंपनी के आंकड़ों के मुताबिक, सीएचओ ग्रुप चालू फसल वर्ष में 600 टन मोरेश अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल निर्यात करेगा, जिसमें फ्रांस, संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा मुख्य गंतव्य होंगे। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"रेकिक ने कहा, 2024 की तुलना में 2023 में हमारी बिक्री चौगुनी हो गई।

माराकेच से लगभग 400 किलोमीटर उत्तर-पूर्व में, निर्माता पीछे हैं नूर फेस जैविक पिचोलिन के लिए अपेक्षाकृत सफल फसल और गोल्ड अवार्ड का भी जश्न मनाया। यह परिवार सैस के पास लगभग 300 हेक्टेयर जैतून के पेड़ उगाता है।

सबसे अच्छा-जैतून-तेल-उत्पादन-व्यवसाय-अफ्रीका-मध्य-पूर्व-कुछ-मोरक्कन-उत्पादकों-के लिए-खराब फसल-जैतून-तेल-के बाद

नूर फ़ेस के उत्पादकों का मानना ​​है कि स्थानीय पिचोलिन किस्म मोरक्को में जलवायु परिवर्तन से संबंधित चुनौतियों पर काबू पाने की कुंजी है। (फोटो: नूर फेस)

"इस साल की फसल वास्तव में अच्छी थी, ”कंपनी के महाप्रबंधक ग़िज़लेन ताज़ी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में स्थिर है: हमारे पास लगभग 400 टन है अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल".

ताज़ी ने कंपनी के लचीलेपन का श्रेय जैतून के पेड़ों और कृषि संबंधी प्रथाओं में अपने निवेश को दिया। फिर भी, उन्होंने काउंटी के कई जैतून तेल उत्पादकों पर चल रहे सूखे और तीव्र गर्मी के प्रभाव को स्वीकार किया।

"हमारे पास एक टिकाऊ और कुशल ड्रिप सिंचाई प्रणाली है,'' ताज़ी ने कहा, पिचोलिन जैतून अप्रैल की शुरुआत में खिलते हैं, जिसका अर्थ है कि वे मई में अनुभव होने वाली तेज गर्मी और शुष्क हवाओं से प्रभावित नहीं होते हैं जब अन्य किस्में खिलती हैं।

"ताज़ी ने कहा, हमारी सिंचाई का सावधानीपूर्वक प्रबंधन करके और उचित पेड़ की छंटाई, कलियों की रक्षा के लिए हाथ से चुनने के माध्यम से जैतून के पेड़ के विकल्प के प्रभाव को कम करके, नूर फेस ने अन्य उत्पादकों द्वारा अनुभव की गई अत्यधिक उत्पादन गिरावट से बचा लिया।

फिर भी, मोरक्को के निर्माता और अधिकारी इसके प्रभावों को लेकर चिंतित हैं जलवायु परिवर्तन जैसे-जैसे देश गर्म और शुष्क होता जा रहा है। इसे विशेष रूप से देश के जैतून के 40 प्रतिशत बागानों द्वारा महसूस किया जाएगा जो सिंचित नहीं हैं।

विज्ञापन

"रेकिक ने कहा, हमारी मुख्य चिंताएं ग्लोबल वार्मिंग के प्रभाव और बारिश की कमी के इर्द-गिर्द घूमती हैं, जो जैतून तेल उद्योग के लिए महत्वपूर्ण चुनौतियां पैदा करती हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पादन और खुदरा कीमतों में उतार-चढ़ाव से जैतून तेल की खपत कम होने का खतरा है क्योंकि खरीदार वैकल्पिक तेलों की ओर रुख कर सकते हैं।'

बाजौब ने कहा कि जैतून के पेड़ों में शुरुआती संकेत उत्तरी अफ्रीकी देश, जो महाद्वीप का दूसरा सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक है, के लिए एक और चुनौतीपूर्ण फसल की ओर इशारा करते हैं।

"मेकनेस क्षेत्र में कुछ बगीचों के अपने दौरे के दौरान मैंने जो देखा है, उसके आधार पर, इस फसल पर जलवायु परिवर्तन का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा है: वास्तव में, [वसंत की शुरुआत में] बारिश ने उम्मीद जगाई, लेकिन कुछ पेड़ों के फूल खिलने में बाधा आई। पूरी तरह से खिलने पर, अन्य अभी शुरू हो रहे हैं, या बिल्कुल भी नहीं खिल रहे हैं,” उन्होंने कहा।

"हम 2024/25 फसल वर्ष में एक बार फिर उत्पादन में कमी की उम्मीद कर सकते हैं,'' बाजौब ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कम से कम मेकनेस क्षेत्र में, मुझे यकीन है कि उत्पादन औसत से नीचे रहेगा।"

चुनौतियों के बावजूद, ताज़ी का मानना ​​है कि मोरक्को के उत्पादक देशी किस्मों को अपनाकर, आधुनिक सिंचाई में निवेश करके और सर्वोत्तम फसल प्रथाओं का पालन करके अनुकूलन कर सकते हैं।

"प्रवृत्ति अस्थिरता की ओर है क्योंकि जलवायु अप्रत्याशित है और पूरे क्षेत्र में बदल रही है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर भी, हम आशावादी बने हुए हैं।”



इस लेख का हिस्सा

विज्ञापन
विज्ञापन

संबंधित आलेख