आपमें से कुछ लोग दिसंबर 2012 में मेरे साथ वाशिंगटन में रहे होंगे। सुनवाई अमेरिकी जैतून तेल उत्पादकों और प्रमुख विदेशी आपूर्तिकर्ताओं के बीच प्रतिस्पर्धा की स्थितियों पर संयुक्त राज्य अंतर्राष्ट्रीय व्यापार आयोग (यूएसआईटीसी) में बैठक हुई।
Olive Oil Times उद्योग समाचारों को कवर करते हुए मुझे कुछ ही साल हुए थे, और उस समय यूएसआईटीसी की सुनवाई एक बड़ी बात लग रही थी - एक अदालती ड्रामा जिसमें नए अमेरिकी उत्पादकों को पुराने आयातकों के खिलाफ खड़ा किया गया था।
इसका मुख्य पात्र कैलिफोर्निया ऑलिव रेंच (सीओआर) था, जो एक समझौते के लिए पैरवी कर रहा था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सीओआर और अन्य लोगों का तर्क है कि यूरोपीय उत्पादकों को सरकारी सब्सिडी सहित अनुचित लाभ प्राप्त हुए हैं। साथ ही, उन्होंने गुणवत्ता मानकों और लेबलिंग नियमों की अनदेखी की।
"सीओआर के उपाध्यक्ष एडम एंगलहार्ट ने कहा, "एक बार जब अमेरिकी जैतून तेल उद्योग को कीमत और गुणवत्ता के आधार पर बाजार में निष्पक्ष प्रतिस्पर्धा करने की अनुमति मिल जाएगी," कहा कार्यवाही में, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उपभोक्ता विश्वसनीय लेबल और मानकों के आधार पर सूचित खरीदारी निर्णय लेने में सक्षम होंगे।”
अमेरिकियों द्वारा खपत किए जाने वाले जैतून के तेल का 95 प्रतिशत से अधिक आयात किया जाता है। एंगलहार्ट ने तर्क दिया कि यह व्यापार असंतुलन, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि अमेरिका बड़ी मात्रा में जैतून का तेल उत्पादन करने में असमर्थ होता तो क्या होता।” लेकिन उस समय सीओआर में जबरदस्त वृद्धि हो रही थी - जमीन खरीदकर और किसानों के साथ ऊंचे दामों पर सौदे करके वे अमेरिकी किराना स्टोरों की अलमारियों पर अपनी जगह बना रहे थे।
यह सुनवाई एक ऐतिहासिक घटना के तुरंत बाद हुई। यूसी डेविस रिपोर्टकैलिफोर्निया के उत्पादकों द्वारा आंशिक रूप से संदिग्ध रूप से वित्तपोषित, जिसमें पाया गया कि घरेलू जैतून के तेल की तुलना में आयातित जैतून के तेल में अधिक गलत लेबलिंग की गई थी। फिर एक किताब आई, अतिरिक्त कौमार्य टॉम म्यूएलर द्वारा लिखित इस पुस्तक में जैतून के तेल के व्यापार के काले पक्ष का खुलासा किया गया है।
मुख्यधारा की खबरों ने अपने पाठकों को उन्माद में डाल दिया सनसनीखेज सुर्खियाँ पुरानी दुनिया में जैतून के तेल की धोखाधड़ी की निंदा करते हुए, और सीओआर ऊंची उड़ान भर रहा था - उपभोक्ता अविश्वास और अमेरिकी खरीदें भावनाएँ अपने चरम पर थीं।
तभी वास्तविकता सामने आई।
एक और ऊर्जावान नवोदित, बाउंड्री बेंड, ऑस्ट्रेलिया से आया, स्थापित करना गोल्डन स्टेट में दुकान खोली और किसानों को भुगतान करना शुरू किया और भी अधिक यूरोपीय फर्मों की तुलना में सीओआर अधिक था विस्तारित सेंट्रल वैली में उनके संचालन। और अनिश्चित मौसम, सूखे और आग ने सीओआर के युवा आर्बेकिना पौधों की साफ-सुथरी, उच्च-घनत्व वाली पंक्तियों में अनिश्चितता के तत्वों को पेश किया।
मुझे आश्चर्य हुआ जब हमने की रिपोर्ट 2012 में सीओआर बातचीत कर रहा था इतालवी जैतून के तेल का एक ब्रांड, लुसिनी, खरीदने के लिए। मैंने इसे कंपनी की एक रणनीति के रूप में देखा, जिसके तहत वह अपने घरेलू तेलों के वितरण को विशेष दुकानों तक फैलाना चाहती थी, जहाँ लुसिनी संभवतः अधिक मजबूत थी।
उस समय सीओआर के सीईओ ग्रेग केली थे, जो सिलिकॉन वैली के पूर्व कार्यकारी अधिकारी थे और जानते थे कि नकदी कैसे जुटाई जाती है - और उसने कियानए निवेशकों को खुश करने और कंपनी के मूल स्पेनिश समर्थकों के साथ, तीव्र वृद्धि को बनाए रखने के दबाव ने अगले कदम को जन्म दिया होगा।
"हमारी मुख्य चुनौती आपूर्ति है,” केली कहा 2015 में, लुसिनी अधिग्रहण के तुरंत बाद। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पास कैलिफोर्निया में वर्तमान मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त भूमि और संसाधन हैं,'' उन्होंने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आपको यह याद रखना होगा कि हम दीर्घकालिक दृष्टिकोण से काम कर रहे हैं।”
सीओआर की निरंतर वृद्धि की आवश्यकता और यह अहसास कि अकेले कैलिफोर्निया अमेरिका की 350,000 टन जैतून के तेल की प्यास को पूरा नहीं कर सकता, यही वह बात थी जिसने केली की टीम को दक्षिण अमेरिकी और यूरोपीय आपूर्तिकर्ताओं की ओर अग्रसर किया - वे खतरनाक आयातित तेल, जिनकी कुछ साल पहले सीओआर और उसके पैरवीकारों ने बहुत निंदा की थी।
"हमने कैलिफोर्निया को सीओआर के साथ मानचित्र पर लाने से शुरुआत की," केली हमसे कहा 2017 में, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और अब हम अर्जेंटीना की ओर ध्यान आकर्षित करने की उम्मीद करते हैं।” सीओआर ने अर्जेंटीना के उत्पादकों की छवि को ऊपर उठाना चाहा होगा, लेकिन यह लेबल पर उनका उल्लेख करने के लिए पर्याप्त नहीं था।
2018 में, सी.ओ.आर. अनावरण किया इसके Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"डेस्टिनेशन सीरीज़” ब्रांड की पहचानी जाने वाली पैकेजिंग में। केली ने जब नारे को मंजूरी दी तो शायद वह अपने अंदर के क्यूपर्टिनो को दिखा रहे थे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विश्व स्तर पर उगाया गया, कैलिफोर्निया में तैयार किया गया” छपी अपेक्षाकृत छोटे अक्षरों में Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कैलिफोर्निया” छाता।
यह क्लासिक है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अगर तुम हरा नहीं सकते Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'एम, शामिल हों Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'अचानक, सीओआर उन सब्सिडी का लाभार्थी बन गया, जिसका वे रोना रो रहे थे। और सच्चे लेबल की उनकी सारी बातों के बावजूद, कई लोगों ने ब्रांड पर शहर के सबसे भ्रामक लेबल में से एक होने का आरोप लगाया।
इटली इससे सहमत हो सकता है।
हमेशा से, इतालवी जैतून के तेल को दुनिया में सबसे अच्छे के रूप में कड़ी मेहनत से अर्जित प्रतिष्ठा मिली है। समस्या हमेशा यह रही है कि इसे बेचने के लिए बहुत कम तेल उपलब्ध है। इतालवी लोग देश में उत्पादित तेल से ज़्यादा तेल का उपभोग करते हैं। वे हर साल दूर-दराज के तटों पर आधा मिलियन टन तेल का निर्यात कैसे कर पाते हैं?
पसंद Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कैलिफोर्निया में तैयार किया गया," वहाँ था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इटली का उत्पाद," यह एक ऐसा विक्रय बिन्दु है जो इटली से प्राप्त (यदि उत्पादित न भी हो) जैतून के तेल को दुनिया के लगभग हर दुकान और हर रसोईघर में पहुंचाने के लिए पर्याप्त है।
स्पेन, मोरक्को, ग्रीस से तेल, और ट्यूनीशिया को कुशलतापूर्वक मिश्रित किया गया और इतालवी ब्रांड नामों और छवियों के साथ बोतलों और डिब्बों में पैक किया गया, और उन्हें घोषित किया गया इटली के उत्पाद. बहुत से जैतून के तेल का वह अंश जो वास्तव में इटालियन था, बूट से कभी बाहर नहीं गया।
फिर चीजें बदलने लगीं। स्पेन अपने देश के एक तिहाई हिस्से को लाभहीन वस्तु में लगाने से थक गया और उसने अपना झंडा फहराने, ब्रांड स्थापित करने और मूल्य जोड़ने के प्रयास शुरू कर दिए। और इतालवी किसानों ने इतालवी होने का दावा करने वाले उत्पादों के साथ असहजता व्यक्त करना शुरू कर दिया, जबकि वे इतालवी नहीं थे।
RSI Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेड इन इटली’ अभियान शुरू हुआ शर्मसार उपभोक्ताओं को धोखा देने वाली कम्पनियों के खिलाफ कार्रवाई की गई तथा बोतलबंद तेल बनाने वाली कम्पनियों को यूरोप तथा अन्य स्थानों पर तेल की उत्पत्ति के बारे में अधिक पारदर्शी होने के लिए बाध्य करने हेतु नए नियम बनाए गए।
और यही बात अब कैलिफोर्निया में हो रही है।
नया विधान, AB-535, बहस के तहत, के उपयोग पर प्रतिबंध लगाएगा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कैलिफोर्निया जैतून का तेल," Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कैलिफोर्निया जैतून," या अन्य समान शब्दों का उपयोग ब्रांड नामों और पैकेजिंग में किया जाता है, जो कैलिफोर्निया में उगाए गए जैतून से उत्पादित नहीं होते हैं।
"हाल ही में गठित कैलिफोर्निया कोलिशन फॉर ट्रुथ इन ऑलिव ऑयल लेबलिंग के संस्थापक एलन हिलबर्ग ने बताया, "यह कैलिफोर्निया ऑलिव रांच के उत्पादों द्वारा कैलिफोर्निया एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के बढ़ते अवमूल्यन के जवाब में है, जो कि कपटपूर्ण और गलत चित्रण के साथ अपने लेबल पर कैलिफोर्निया का नाम छपवाते हैं, ताकि उपभोक्ताओं को यह आभास हो कि ऑलिव ऑयल कैलिफोर्निया से आया है।" Olive Oil Times.
लेकिन सीओआर इसे अलग नजरिए से देखता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कंपनी के नए सीईओ माइकल फॉक्स ने कहा, "एबी-535 द्वारा विनियमित जैतून के तेल के लेबल भ्रामक नहीं होते हैं, जब वे स्पष्ट रूप से अपने उत्पाद के मूल क्षेत्र की पहचान करते हैं।" Olive Oil Timesलेकिन यदि सीओआर वास्तव में मूल के बारे में स्पष्ट होना चाहता था, तो क्यों न उसके लिए एक अलग ब्रांड बनाया गया, जैसे कि उसकी लुसिनी लाइन?
उनके में 2019/20 सदस्यता समझौताकैलिफोर्निया जैतून तेल परिषद ने एक नये नियम की घोषणा की: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि का उपयोग करें Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''कैलिफ़ोर्निया' किसी भी वाक्यांश में जैसे कि कंपनी का नाम, ब्रांड नाम, या अन्य शब्द या शब्दों का समूह, या चित्र जो सदस्य द्वारा बेचे गए किसी भी तेल के लेबल पर कैलिफ़ोर्निया की पहचान करते हैं, तो तेल का उत्पादन करने के लिए फल का 100 [प्रतिशत] होना चाहिए। केवल कैलिफ़ोर्निया राज्य से आते हैं।"
इससे सीओआर समूह की सदस्यता के लिए अयोग्य हो गया। कंपनी के प्रवक्ता ने कहा कि उनका सीओओसी में फिर से शामिल होने का कोई इरादा नहीं है।
यह तो साफ है। लेकिन असली समस्या यह नहीं है कि लोग लेबल देखकर यह नहीं बता पाते कि तेल कैलिफोर्निया में बना है या कहीं और। समस्या यह है कि उन्हें इसकी परवाह है।
EVOO इटली, कैलिफोर्निया, ट्यूनीशिया या स्लोवेनिया में बना है या नहीं, यह खरीदने के फ़ैसले में सबसे महत्वपूर्ण कारक नहीं होना चाहिए। बेशक, शब्दों के खेल और धोखे के बिना मूल को देखना अच्छा है, लेकिन जो बात मायने रखती है वह यह है: क्या यह अच्छा है?
उच्च गुणवत्ता वाला एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल दुनिया भर के दर्जनों देशों में तैयार किया जाता है, और उत्कृष्टता के उत्पादक, चाहे वे कहीं भी हों, आपके व्यवसाय के हकदार हैं।
समस्या यह है कि लोग स्वतंत्र रूप से गुणवत्ता का निर्धारण करना नहीं जानते, इसलिए वे लेबल पर दी गई गुप्त जानकारी पर भरोसा करते हैं, जो कुछ नियमों का पालन करती है।
कैलिफोर्निया में निर्मित अर्थहीन विपणन शब्दों की लंबी सूची में एक और प्रविष्टि है, जैसे इटली का प्रोडक्ट और ठंडा दबाया.
एक आदर्श दुनिया में, हम सभी को पता होगा कि EVOO का स्वाद कितना अच्छा होना चाहिए, और राष्ट्रवाद की हमारे खरीद निर्णयों में बहुत अधिक भूमिका नहीं होगी। तब तक, यह ऐसे ही चलेगा।