स्विस मनोरोग अस्पताल ने मरीजों के स्वास्थ्य के लिए जैतून के तेल को अपनाया

सारांश

स्विट्जरलैंड स्थित साइकियाट्रिक सर्विसेज़ आरगाउ एजी ने वैज्ञानिक प्रमाणों और स्वास्थ्य लाभों के आधार पर, अन्य वसाओं के स्थान पर उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का उपयोग शुरू कर दिया है। अध्ययनों से पता चलता है कि एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के दैनिक सेवन से मस्तिष्क स्वास्थ्य, संज्ञानात्मक कार्य और समग्र स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, खासकर बुजुर्गों और मनोरोग रोगियों में, जिससे यह गुणवत्ता और स्वास्थ्य के प्रति प्रतिबद्ध स्वास्थ्य सेवा संस्थानों में एक महत्वपूर्ण विचार बन गया है।

स्विट्जरलैंड के अर्गोविया कैंटन में मनोचिकित्सा सेवा आरगाउ एजी (पीडीएजी) में अन्य वसाओं की जगह एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल इस्तेमाल किया जा रहा है।

पीडीएजी के प्रमुख शेफ एंड्रियास थिएल के अनुसार, बीज तेलों और अन्य वसाओं से उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में परिवर्तन वैज्ञानिक प्रमाणों पर आधारित है।

पीडीएजी ने 2024 में 30,000 से अधिक रोगियों का इलाज किया। यह मनोचिकित्सा और मनोचिकित्सा, परामर्श और जराचिकित्सा तंत्रिकामनोचिकित्सा, फोरेंसिक मनोचिकित्सा, और बाल और किशोर मनोचिकित्सा को कवर करने वाले चार विशेष क्लीनिकों का संचालन करता है, जिसमें मनोदैहिक और मनोचिकित्सा पर ध्यान केंद्रित किया जाता है।

हाल ही में एक साक्षात्कार में, थिएल समझाया: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"परिष्कृत बीज तेल, जो केवल 20वीं सदी में ही बाजार में आया।^th सदी के सबसे बड़े स्वास्थ्य देखभाल प्रदाताओं में से एक, स्वास्थ्य के नजरिए से तेजी से आलोचनात्मक रूप से देखा जा रहा है।”

उसने कहा कि जोड़ा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल न केवल स्वाद और स्वास्थ्य लाभ के मामले में विश्वसनीय है, बल्कि आर्थिक रूप से भी प्रतिस्पर्धी है, क्योंकि यह फ्रायर में लंबे समय तक टिकता है।”

मनोरोग और वृद्धावस्था इकाइयों में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का उपयोग आश्चर्यजनक नहीं होना चाहिए।

"हमारे पास प्रचुर मात्रा में आंकड़े हैं जो दर्शाते हैं कि जब वयस्क पोषण की दृष्टि से उपयुक्त आहार का पालन करते हैं, विशेष रूप से भूमध्य आहाररोम स्थित अंतर्राष्ट्रीय चिकित्सा विश्वविद्यालय, यूनीकैमिलस में जेरियाट्रिशियन और एसोसिएट प्रोफेसर निकोला वेरोनीज़ ने बताया, "उम्र बढ़ने के कारण होने वाली सभी सामान्य बीमारियों: हृदय संबंधी, ऑन्कोलॉजिकल और न्यूरोलॉजिकल स्थितियों का उन पर कम प्रभाव पड़ता है।" Olive Oil Times.

"उन्होंने आगे कहा, "गुणवत्तापूर्ण जैतून का तेल भूमध्यसागरीय आहार के ऑर्केस्ट्रा में लगभग एक संचालक की तरह है। पॉलीफेनोल्स और फैटी एसिड के साथ, यह हृदय और संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में केंद्रीय भूमिका निभाता है।"

A हाल के एक अध्ययन ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि जैतून के तेल के सेवन से चिंता और अवसाद को कम करने में मदद मिल सकती है।

अन्य नैदानिक ​​परीक्षण यहां तक ​​कि गंभीर अवसाद के मामलों में भी सार्थक सुधार पाया गया, जो मनोरोगियों में एक व्यापक स्थिति है।

थिएल ने कहा कि आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले वसा को EVOO से बदलने के प्रभावों को पूरी तरह समझने में समय लगा।

"उन्होंने याद करते हुए कहा, "परीक्षण, गुणवत्ता से जुड़ने और स्वास्थ्य लाभ को समझने के माध्यम से मेरा दृष्टिकोण बदल गया।"

मनोरोग और बुजुर्ग रोगियों के लिए, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का दैनिक सेवन दीर्घकालिक प्रभाव डाल सकता है।

"वेरोनीज़ ने बताया, "जैतून के तेल में पॉलीफेनॉल और फैटी एसिड की एक श्रृंखला होती है, जो हृदय और संज्ञानात्मक स्वास्थ्य के लिए लाभ-जोखिम संतुलन प्रदान करती है।"

"उन्होंने कहा, "शोध से पता चलता है कि यदि कोई व्यक्ति पहले से ही अल्जाइमर जैसी बीमारी से पीड़ित है, तो भी अच्छा भोजन करने और भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से, उन लोगों की तुलना में उनकी मृत्यु दर का जोखिम काफी कम हो जाता है, जो ऐसा नहीं करते हैं।"

कई अध्ययनों के अनुसार, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल हल्के संज्ञानात्मक हानि के मामलों में भी मस्तिष्क स्वास्थ्य से संबंधित स्थितियों में सुधार करता है।

में प्रकाशित शोध पोषक तत्वों 2022 में किए गए एक अध्ययन से पता चला कि ईवीओओ का सेवन करने वाले प्रतिभागियों ने छह महीने के भीतर अपने क्लिनिकल डिमेंशिया रेटिंग स्कोर में सुधार किया - जो बेहतर स्मृति, अभिविन्यास और दैनिक कामकाज के साथ-साथ धीमी गिरावट या यहां तक ​​कि आंशिक उलटफेर के संकेत देता है।

कई मनोरोगी, विशेषकर वृद्ध, संज्ञानात्मक गिरावट से जुड़े विकारों का अनुभव करते हैं।

अवसाद, चिंता और क्रोध जैसी स्थितियाँ अक्सर जुड़े हुए बिगड़ा हुआ संज्ञान.

"वृद्धावस्था क्या है, यह परिभाषित करना इतना आसान नहीं है। हमारे लिए, विशेषज्ञ होने के नाते, हम व्यक्तियों की कालानुक्रमिक आयु से ज़्यादा उनकी जैविक आयु पर ध्यान केंद्रित करते हैं," वेरोनीज़ ने कहा।

"उन्होंने कहा, "ऐसा हो सकता है कि 80 वर्षीय व्यक्ति मैराथन में भाग ले और 65 वर्षीय व्यक्ति स्वतंत्र न रहे।"

"वेरोनीज़ ने बताया, "आनुवांशिकी और यहां तक ​​कि जन्म के समय की स्थितियां, जीवनशैली और आहार के साथ मिलकर... ये सभी दशकों में स्वास्थ्य परिणामों में योगदान करते हैं।"

मस्तिष्क स्वास्थ्य परीक्षणों में EVOO का उपयोग बढ़ रहा है, विशेष रूप से वृद्धावस्था और बुजुर्ग आबादी के अध्ययन में।

हाल ही में JAMA नेटवर्क ओपन प्रकाशित 92,383 अमेरिकी वयस्कों का एक संभावित समूह अध्ययन, जिनका 28 वर्षों तक अनुसरण किया गया।

जो लोग प्रतिदिन सात ग्राम से अधिक जैतून के तेल का सेवन करते हैं, उनमें कभी भी या कभी-कभार जैतून के तेल का सेवन करने वालों की तुलना में मनोभ्रंश से मरने का जोखिम लगभग 28 प्रतिशत कम होता है।

"वेरोनीज़ ने कहा, "हम जानते हैं कि उम्र बढ़ने के साथ संज्ञानात्मक कार्य में गिरावट आती है, लेकिन हमारे पास ऐसे अध्ययन भी हैं जो दर्शाते हैं कि शतायु लोग, विशेषकर स्वस्थ होने पर, मनोभ्रंश के बिना बहुत वृद्धावस्था तक पहुंचते हैं।"

चल रहे अनुसंधान में इन प्रभावों का और अधिक अन्वेषण किया जा रहा है।

"इससे हमें पता चलता है कि जैतून के तेल का इस्तेमाल सचेत और ज़िम्मेदारी से करना कितना ज़रूरी है, खासकर स्वास्थ्य और गुणवत्ता के लिए प्रतिबद्ध संस्थानों में। मात्रा से ज़्यादा गुणवत्ता लंबे समय में फ़ायदेमंद साबित होती है," थिएल ने कहा।

वेरोनीज़ के अनुसार, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में स्वास्थ्य संबंधी इतने व्यापक लाभ हैं कि बुजुर्ग या कमजोर रोगियों की देखभाल करते समय इसे प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

"बुज़ुर्गों को जैतून का तेल बहुत पसंद होता है। असली समस्या आर्थिक है। कई लोग इसे ख़रीद नहीं सकते, जबकि यह सबसे स्वास्थ्यवर्धक वसा है और भूमध्यसागरीय आहार का एक सच्चा आधार है," उन्होंने चेतावनी दी।

"वेरोनीज़ ने निष्कर्ष निकाला, "जैतून के तेल के बिना भूमध्यसागरीय आहार संभव नहीं है, फिर भी आज बहुत से लोग इसे वहन नहीं कर सकते।"