नए अध्ययन से पता चलता है कि जैतून का तेल स्तन कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है

सारांश

इटली में किए गए नए शोध से पता चलता है कि जैतून के तेल की खपत में वृद्धि और स्तन कैंसर, विशेष रूप से एस्ट्रोजन-नेगेटिव और प्रोजेस्टेरोन-नेगेटिव ट्यूमर के विकास के कम जोखिम के बीच एक संभावित संबंध है। अध्ययन में स्तन कैंसर के जोखिम पर जैतून के तेल के प्रभाव का पता लगाने के लिए पिछले शोध की समीक्षा के साथ 11,000 से अधिक इतालवी महिलाओं के डेटा को मिलाया गया, हालांकि इन निष्कर्षों की पुष्टि करने और स्तन कैंसर को रोकने में जैतून के तेल की भूमिका को स्पष्ट करने के लिए आगे की जांच की आवश्यकता है।

इटली में किए गए नए शोध से पता चला है कि जैतून के तेल की खपत में वृद्धि और मधुमेह के विकास के जोखिम में कमी के बीच संभावित संबंध है। स्तन कैंसर.

RSI अध्ययनयूरोपियन जर्नल ऑफ कैंसर द्वारा प्रकाशित, दो शोध दृष्टिकोणों को जोड़ती है। सबसे पहले, शोधकर्ताओं ने लंबे समय से चल रहे मोली-सानी अध्ययन में नामांकित 11,000 से अधिक इतालवी महिलाओं के डेटा का विश्लेषण किया। 13 साल के अनुवर्ती अध्ययन में, उन्होंने आहार संबंधी आदतों और स्तन कैंसर की घटनाओं पर नज़र रखी।

अपने निष्कर्षों को पुख्ता करने के लिए, टीम ने पिछले शोध की एक व्यवस्थित समीक्षा को जोड़ा। उन्होंने जैतून के तेल और स्तन कैंसर के जोखिम के बीच संबंध की स्थिरता का आकलन करने के लिए 13 अवलोकन संबंधी अध्ययनों और एक यादृच्छिक नैदानिक ​​परीक्षण की जांच की।

मूल महामारी विज्ञान संबंधी आंकड़ों को व्यापक साहित्य समीक्षा के साथ मिलाकर, शोधकर्ताओं का उद्देश्य स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने में जैतून के तेल की संभावित भूमिका पर नई रोशनी डालना था।

हालांकि स्तन कैंसर के समग्र जोखिम के साथ संबंध अनिर्णायक रहा, लेकिन परिणामों ने जैतून के तेल के सेवन और अपेक्षाकृत दुर्लभ एस्ट्रोजन-नेगेटिव और प्रोजेस्टेरोन-नेगेटिव ट्यूमर के विकास के जोखिम के बीच संभावित विपरीत संबंध का सुझाव दिया, जिसमें एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन रिसेप्टर्स की कमी होती है।

एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन रिसेप्टर्स कुछ स्तन कैंसर कोशिकाओं में या उन पर पाए जाने वाले प्रोटीन होते हैं जो इन हार्मोनों से बंधते हैं।

"न्यूरोमेड मेडिटेरेनियन न्यूरोलॉजिक इंस्टीट्यूट के शोधकर्ता और अध्ययन के सह-लेखक मारियालौरा बोनासियो ने बताया, "ट्यूमर के प्रकार के आधार पर जोखिम कारक अलग-अलग हो सकते हैं, विशेष रूप से एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स की उपस्थिति या अनुपस्थिति के आधार पर।" Olive Oil Times.

"उन्होंने कहा, "एस्ट्रोजन-पॉजिटिव ट्यूमर में हार्मोन का प्रभाव बहुत मजबूत होता है और इसलिए यह आहार के प्रभाव को दबा सकता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके विपरीत, एस्ट्रोजन-नकारात्मक ट्यूमर में, आहार और अन्य गैर-हार्मोनल कारक अधिक महत्वपूर्ण और आसानी से पहचाने जाने योग्य भूमिका निभा सकते हैं।” 

"जैतून के तेल के कुछ घटक, जैसे हाइड्रोक्सीटायरोसोल और oleuropeinबोनासियो ने कहा, "एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स से संबंधित तंत्रों के साथ विशेष रूप से बातचीत करते प्रतीत होते हैं।"

इससे यह समझने में मदद मिल सकती है कि जैतून के तेल के सेवन का स्तन कैंसर के प्रकार के आधार पर अलग-अलग प्रभाव हो सकता है, विशेष रूप से इस बात पर कि क्या ये रिसेप्टर्स मौजूद हैं या नहीं।

"बोनासियो ने कहा, "हम रोकथाम के प्रभाव (जैतून के तेल के सेवन के कारण) के बारे में बात नहीं कर सकते, क्योंकि हमारे पास ठोस, निर्विवाद डेटा नहीं है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, हम अवलोकन संबंधी अध्ययनों के परिणामों के बारे में बात कर रहे हैं, जो एक प्रकार का शोध है, जिसकी अपनी सीमाएं हैं।”

अवलोकन संबंधी अध्ययनों में, शोधकर्ता इस बात पर नज़र रखते हैं कि लोग क्या खाते हैं, तथा समय के साथ उनके स्वास्थ्य परिणामों पर नज़र रखते हैं।

इन अध्ययनों की महत्वपूर्ण सीमाएँ हैं, जैसे कि भ्रम: जो लोग स्वस्थ आहार खाते हैं, वे प्रायः सामान्यतः स्वस्थ जीवन जीते हैं, जिससे अकेले आहार के प्रभाव को अलग करना कठिन हो जाता है।

स्मरण पूर्वाग्रह एक और चिंता का विषय है, क्योंकि प्रतिभागी अपने भोजन के सेवन के बारे में गलत जानकारी दे सकते हैं। रिवर्स कॉज़ेशन भी संभव है; उदाहरण के लिए, व्यक्ति अपना आहार बदल सकता है क्योंकि वे पहले से ही बीमार हैं।

चूंकि अवलोकन संबंधी अध्ययन केवल सह-संबंधों को दर्शा सकते हैं, कारण-और-परिणाम संबंधों को नहीं, इसलिए उनकी व्याख्या सावधानी से तथा उनके संदर्भ को पूरी तरह समझते हुए की जानी चाहिए।

इन चिंताओं को दूर करने के लिए, शोधकर्ताओं ने विभिन्न कारकों को समायोजित किया।

"जैसा कि शोधपत्र में दिखाया गया है, जो लोग अधिक मात्रा में जैतून के तेल का सेवन करते हैं, वे भी निम्नांकित नियमों का पालन करते हैं: भूमध्य आहार बोनासियो ने कहा, "हमने जैतून के तेल के प्रभाव को अलग करने में मदद करने के लिए अपने मॉडलों में इस बात को ध्यान में रखा।"

शोधकर्ता विभिन्न प्रकार के रसायनों के बीच अंतर नहीं कर सके। जैतून का तेल के ग्रेडइस तरह के रूप में, अतिरिक्त कुंवारी, क्योंकि मोली-सानी कोहोर्ट डेटा यह भेद नहीं करता है।

"यही कारण है कि हमारा पेपर सामान्य रूप से संदर्भित करता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जैतून का तेल', हालांकि हम अन्य शोधों से जानते हैं कि प्रभाव अलग-अलग हो सकते हैं अतिरिक्त कुंवारी और अन्य प्रकार," बोनासियो ने उल्लेख किया।

यह देखते हुए कि मोली-सानी अध्ययन दक्षिणी इतालवी क्षेत्र में आयोजित किया गया था, जिसमें इसकी मजबूत परंपरा थी भूमध्यसागरीय आहार और उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के उत्पादन का पालन करते हुए, यह संभावना है कि परिणाम मुख्य रूप से इसके प्रभाव को दर्शाते हैं अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल.

"बोनासियो ने चेतावनी देते हुए कहा, "हम इस बात पर यथोचित रूप से विश्वास कर सकते हैं, क्योंकि यह एक सांस्कृतिक तत्व है, लेकिन हमारे पास आंकड़े नहीं हैं।"

प्रश्नावली में प्रतिभागियों से पूछा गया कि क्या वे जैतून के तेल का उपयोग करते हैं और कितनी बार करते हैं।

एक क्षेत्र जिस पर शोधकर्ता शोध कर सकते थे, वह था जैतून के तेल के सेवन की मात्रा का संभावित स्वास्थ्य प्रभावों से जुड़ा होना।

"बोनासियो ने कहा, "हमने जो देखा वह एक बहुत ही रैखिक संबंध है: जितना अधिक जैतून का तेल लोग खाते हैं, जोखिम उतना ही कम होता है। प्रत्येक अतिरिक्त चम्मच के साथ, दस ग्राम पर सेट, हमने आनुपातिक जोखिम में कमी देखी।"

विशेष रूप से, आंकड़े बताते हैं कि प्रतिदिन तीन चम्मच से अधिक का सेवन करने से समग्र स्तन कैंसर का खतरा 30 प्रतिशत कम हो जाता है।

हालाँकि, इस परिणाम को सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण नहीं माना जाता है। जोखिम अनुमान के लिए विश्वास अंतराल में 1.0 शामिल है, जिसका अर्थ है कि देखी गई कमी संयोग के कारण हो सकती है। यह वैज्ञानिक दृष्टि से खोज की ताकत को सीमित करता है।

फिर भी, प्रवृत्ति योगदान देता है साक्ष्यों का बढ़ता समूह जैतून के तेल की संभावित सुरक्षात्मक भूमिका का सुझाव देते हुए, विशेष रूप से अधिक चुनौतीपूर्ण उपचार के खिलाफ कैंसर.

"बोनासियो ने कहा, "तीन चम्मच पर एक तरह की सीमा लगती है। जब हम इसे लगातार मॉडल करते हैं, तो संबंध रैखिक रहता है: अधिक तेल, कम जोखिम।"

"कैलोरी पर विचार किया जाना चाहिए; एक चम्मच जैतून के तेल में लगभग 100 कैलोरी होती है, लेकिन सभी कैलोरी समान नहीं होती हैं। जैतून के तेल से मिलने वाली सौ कैलोरी की तुलना चीनी से भरे सोडा से मिलने वाली 100 कैलोरी से नहीं की जा सकती," उन्होंने आगे कहा।

बोनासियो ने यह भी बताया कि स्पेन के PREDIMED जैसे अन्य अध्ययन भी इन निष्कर्षों का समर्थन करते हैं।

"उस अध्ययन में, उच्च भूमध्यसागरीय आहार पालन के लिए सीमा के रूप में चार बड़े चम्मच का उपयोग किया गया था, हालांकि उनके प्रत्येक बड़े चम्मच का वजन 14 ग्राम है। इसलिए, संक्षेप में: मुख्य आहार वसा के रूप में जैतून के तेल का उपयोग करना बेहतर है," उसने कहा।

बोनासियो के अनुसार, वर्तमान शोध अभी तक स्तन कैंसर और जैतून के तेल के बीच संबंध के बारे में ठोस, विशिष्ट निष्कर्ष नहीं दे पाया है।

"उन्होंने कहा, "इसके अलावा, एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन-नेगेटिव ट्यूमर दुर्लभ हैं, इसलिए विश्लेषण के लिए उपलब्ध संख्या सीमित है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पास जो संकेत हैं, डेटा हैं जो एक विशिष्ट दिशा की ओर इशारा करते हैं, लेकिन आगे और जांच की आवश्यकता है।

बोनासियो ने बताया कि स्तन कैंसर के कई अध्ययनों में रिसेप्टर स्थिति के बारे में जानकारी शामिल नहीं होती है।

"उन्होंने कहा, "इसलिए हमने जिन अध्ययनों की समीक्षा की है, वे अक्सर केवल समग्र कैंसर या रजोनिवृत्ति की स्थिति पर ही डेटा प्रदान करते हैं, जो कि अधिक सामान्यतः रिपोर्ट किया जाता है, लेकिन हमेशा रिसेप्टर संबंधी जानकारी शामिल नहीं होती है।"

शोधकर्ता के अनुसार, अगले चरणों में महामारी विज्ञान उपकरणों को परिष्कृत करना शामिल होना चाहिए, जैसे प्रश्नावली और डेटा संग्रह विधियों में सुधार करना।

"मोली-सानी अध्ययन में, हमारे पास इस बात का डेटा है कि लोग जैतून के तेल का उपयोग कैसे करते हैं, चाहे वह कच्चा हो, तलने के लिए हो या भूनने के लिए हो, आदि। इस तरह के विवरण को शामिल करने से विश्लेषण समृद्ध हो सकता है,” बोनासियो ने समझाया।

"अभी भी बहुत काम करना बाकी है। उन्होंने कहा, पूरी सावधानी के साथ, जैतून के तेल के सेवन और स्तन कैंसर के जोखिम में कमी के बीच इस संबंध को उजागर करना दिलचस्प है, और उम्मीद है कि इससे अन्य शोधकर्ता अपने डेटा का विश्लेषण करने के लिए प्रोत्साहित होंगे ताकि हम इन निष्कर्षों पर काम कर सकें," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।