मेडडाइट का पालन मसूड़ों की बीमारी से बचा सकता है

सारांश

ब्रिटेन में हुए एक अध्ययन में पाया गया है कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से पेरिडोन्टल सूजन में बेहतर परिणाम मिलते हैं, क्योंकि जो लोग अधिक फल, सब्ज़ियाँ और फलियाँ खाते हैं, उनमें सूजन का स्तर कम होता है। इस शोध में पेरिडोन्टल रोग के संभावित प्रणालीगत प्रभावों पर भी प्रकाश डाला गया है, जिसमें मधुमेह, रुमेटीइड गठिया और सूजन संबंधी आंत्र रोगों के विकसित होने का जोखिम भी शामिल है, और आहार इस रोग के बढ़ने और उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पेरिडोन्टाइटिस पर आहार के प्रभाव को पूरी तरह से समझने और इसके प्रभावों को कम करने के संभावित उपायों का पता लगाने के लिए और अधिक अध्ययनों की आवश्यकता है।

यूनाइटेड किंगडम में एक छोटी नमूना आबादी पर किए गए आहार परीक्षण से पता चला कि भूमध्य आहार से जुड़ा हुआ है पीरियोडॉन्टल सूजन में बेहतर परिणाम।

RSI अध्ययनजर्नल ऑफ पीरियोडोन्टोलॉजी में प्रकाशित अध्ययन में पाया गया कि संतुलित आहार का उस बीमारी पर महत्वपूर्ण प्रभाव हो सकता है जो आबादी के एक बड़े हिस्से को प्रभावित करती है।

वैज्ञानिकों ने अस्पताल में भर्ती 200 मरीजों का मूल्यांकन किया, तथा उनके दंत स्वास्थ्य और रक्त में सूजन के संकेतों का अध्ययन किया। 

पूर्ण डेटा वाले 195 रोगियों में से 112 ने भूमध्यसागरीय आहार का उच्च पालन करने की बात कही, जबकि बाकी ने कम स्वास्थ्यवर्धक भोजन किया और अधिक लाल मांस का सेवन किया।

परिणामों से पता चला कि भूमध्यसागरीय आहार का कम पालन करने वाले लोगों में गंभीर मसूड़ों की बीमारी से पीड़ित होने की संभावना अधिक थी।

"किंग्स कॉलेज लंदन के पीरियोडोंटोलॉजी यूनिट के शोधकर्ता और अध्ययन के सह-लेखक ग्यूसेप मेनास ने बताया, "विशेष रूप से लाल मांस का लगातार सेवन, पीरियोडोंटाइटिस के अधिक उन्नत रूपों से जुड़ा हुआ है।" Olive Oil Times.

दूसरी ओर, जिन व्यक्तियों ने अधिक मात्रा में पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन किया, उनके रक्त में कई सूजन संबंधी कारकों का स्तर कम था।

"मैनास ने कहा, "हमने अभी तक प्रत्यक्ष प्रभाव की पहचान नहीं की है, लेकिन आहार मुख्य रूप से सूजन के माध्यम से पीरियोडोंटाइटिस को प्रभावित करता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भूमध्यसागरीय आहार जैसा आहार, जो सूजन के निम्न स्तर से जुड़ा है, अप्रत्यक्ष रूप से पेरिओडोन्टल रोग को रोकने या सुधारने में मदद कर सकता है।”

"कुछ खाद्य पदार्थ स्पष्ट भूमिका निभाते हैं। लाल मांस आदर्श नहीं है, जबकि फलियाँ और सब्ज़ियाँ सूजनरोधी मानी जाती हैं," उन्होंने आगे कहा। 

अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग ज़्यादा फल, सब्ज़ियाँ और फलियाँ खाते थे, उनमें सूजन का स्तर कम था। वहीं, जो लोग ज़्यादा लाल मांस खाते थे, उनमें उन्नत पेरिओडोंटल रोग होने की संभावना ज़्यादा थी।

शोधकर्ताओं ने यह भी देखा कि न केवल उच्च चीनी वाला आहार, बल्कि उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला आहार भी इस स्थिति को बढ़ाता है।

"इसके अलावा, वर्तमान अध्ययनों से पता चलता है कि अत्यधिक प्रसंस्कृत उत्पादों के सेवन से पीरियोडोंटाइटिस पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है," शोध के सह-लेखक और किंग्स कॉलेज लंदन में सेंटर फॉर होस्ट माइक्रोबायोम इंटरैक्शन के प्रोफेसर लुइगी निबाली ने कहा।

एक प्रमुख संकेत, अणु इंटरल्यूकिन-6, लगातार खराब मसूड़ों के स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ था। 

इस सूजन-रोधी अणु का उच्च स्तर अधिक गंभीर मसूड़ों की बीमारी से जुड़ा हुआ पाया गया, जो मौखिक स्वास्थ्य और प्रणालीगत सूजन के बीच एक कड़ी के रूप में इसकी भूमिका को रेखांकित करता है। 

निष्कर्ष आहार, सूजन और मौखिक रोग के बीच संबंध को मजबूत करते हैं।

"निबाली ने कहा, "पेरिडोंटाइटिस एक बहुत ही आम रोग संबंधी स्थिति है। यह 40 से 50 प्रतिशत आबादी को प्रभावित कर सकती है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऐसी बीमारी मूलतः दंत पट्टिका में मौजूद बैक्टीरिया के कारण होती है, जिससे मसूड़ों में सूजन आ जाती है और दांतों को पकड़ने वाली हड्डी पुनः अवशोषित हो जाती है।”

समय के साथ, यह स्थिति दांतों की स्थिरता को प्रभावित करती है। लगभग दस प्रतिशत आबादी इस मसूड़े की बीमारी के कारण अपने दांत खो देती है।

पेरिओडोन्टाइटिस मौखिक गुहा से भी आगे तक फैल सकता है। 

"निबाली ने कहा, "यह काफी हद तक सिद्ध हो चुका है कि पेरियोडोंटल बैक्टीरिया मुंह तक ही सीमित नहीं रहते, बल्कि रक्तप्रवाह के माध्यम से शरीर के अन्य भागों तक पहुंच सकते हैं और प्रतिरक्षा भड़काऊ प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकते हैं जो विभिन्न अन्य बीमारियों में योगदान कर सकते हैं।"

पेरिओडोन्टाइटिस के साथ कई प्रकार की दीर्घकालिक स्थितियां जुड़ी हुई हैं, जिन्हें आमतौर पर गैर-संचारी रोग कहा जाता है। 

ये बीमारियाँ एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में नहीं फैलतीं। बल्कि, इनकी शुरुआत आनुवंशिकी, पर्यावरण, या जीवनशैली की आदतों, जैसे धूम्रपान, शारीरिक गतिविधि की कमी, या खराब आहार, जैसे कारकों के कारण होती है। 

सबसे आम गैर-संचारी रोगों में शामिल हैं हृदय रोग, कैंसर और पुरानी श्वसन संबंधी बीमारियाँ।

"निबाली ने कहा, "इसलिए, पेरियोडोंटल रोगियों में मधुमेह, रुमेटी गठिया और यहां तक ​​कि सूजन संबंधी आंत्र रोग विकसित होने का खतरा अधिक होता है।"

जोखिम का एक हिस्सा आनुवंशिक कारकों से आता है और दूसरा साझा जोखिम कारकों से, जिसमें आहार भी शामिल हो सकता है।

"मधुमेह के मामले में, इसका द्विदिशात्मक प्रभाव होता है: मधुमेह होने से व्यक्ति को पीरियोडोंटाइटिस होने का खतरा रहता है, और साथ ही, पीरियोडोंटाइटिस का उपचार न करने से मधुमेह की स्थिति और बिगड़ जाती है," निबाली ने कहा।

"कई जोखिम कारक एक साथ मिलकर काम करते हैं, लेकिन मुख्य मुद्दा प्लाक नियंत्रण है। उन्होंने आगे कहा, "जितना ज़्यादा प्लाक जमा होता है और दांतों की ठीक से सफाई नहीं होती, पेरिओडोंटाइटिस होने का ख़तरा उतना ही ज़्यादा होता है।"

शोधकर्ताओं ने आनुवंशिक कारकों की महत्वपूर्ण भूमिका पर भी जोर दिया। 

"हम ऐसे बहुत कम उम्र के मरीज़ भी देखते हैं जो अपने दाँतों को अच्छी तरह ब्रश करते हैं, फिर भी कभी-कभी उन्हें पीरियोडोंटाइटिस हो जाता है, जबकि ज़्यादा उम्र के मरीज़ जिन्होंने कभी ठीक से ब्रश नहीं किया, उन्हें यह नहीं होता। यह कई अन्य स्थितियों की तरह आनुवंशिक प्रवृत्ति पर निर्भर करता है," निबाली ने कहा।

एक विभक्त अध्ययनहाल ही में एनपीजे एजिंग में प्रकाशित अध्ययन से पता चलता है कि पामिटिक एसिड आहार से चूहों में मौखिक हड्डियों की क्षति 40 प्रतिशत से अधिक बढ़ गई। 

शोध के अनुसार, आहार वसा का प्रकार पेरिओडोन्टल रोग से जुड़ी प्रणालीगत क्षति को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है।

शोधकर्ताओं ने पामिटिक अम्ल से भरपूर पश्चिमी शैली के आहार वाले चूहों की तुलना भूमध्यसागरीय शैली के आहार वाले चूहों से की। ओलेक एसिडजैतून के तेल में मुख्य वसा है। 

मसूड़ों की बीमारी से जुड़े बैक्टीरिया से संक्रमित वृद्ध चूहों में, पामिटिक-एसिड आहार ने न केवल मौखिक हड्डियों के नुकसान को बदतर बना दिया, बल्कि आंत के माइक्रोबायोम की स्थिरता को भी बाधित कर दिया और अस्थि मज्जा कोशिकाओं को सूजन के लिए तैयार कर दिया। 

इसके विपरीत, ओलिक-एसिड आहार ने एल्वियोलर और फीमरल हड्डियों के नुकसान को कम किया, आंत के संतुलन को संरक्षित किया और हड्डी के पूर्ववर्ती कोशिकाओं में तनाव-लचीलेपन के मार्करों को बढ़ाया।

शोध के अनुसार, संतृप्त वसा के स्थान पर ओलिक एसिड का प्रयोग करने से, बिना दवा के, पेरिओडोंटल संक्रमण के मौखिक और प्रणालीगत प्रभावों को कम करने का एक सरल तरीका उपलब्ध हो सकता है, विशेष रूप से वृद्ध लोगों में।

हालांकि, शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि प्रभावों का सटीक आकलन करने के लिए आगे और अध्ययन की आवश्यकता है।

इस विषय पर वर्तमान ज्ञान को देखते हुए, निबाली ने कहा कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बहुत अधिक सूजन पैदा करने वाले आहार को कम करने और भूमध्यसागरीय आहार को अपनाने से संभवतः पीरियोडोंटाइटिस पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ेगा।”

"उन्होंने कहा, "फिर भी, इस क्षेत्र में निर्णायक अध्ययन करना वास्तव में चुनौतीपूर्ण है।"

चुनौतियां विभिन्न कारकों से उत्पन्न होती हैं: रोगियों के आहार को मानकीकृत करना या सटीक रूप से ट्रैक करना कठिन होता है, तथा धूम्रपान, स्वच्छता और व्यायाम जैसे जीवनशैली कारक एक-दूसरे से ओवरलैप होते हैं, जिससे आहार की विशिष्ट भूमिका को अलग करना कठिन हो जाता है।

"बेशक, यह एक छोटा अध्ययन था और इस पर और अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन परिणाम सार्थक हैं और कुछ अधिक ठोस बात की ओर संकेत कर सकते हैं," मैनास ने कहा।

निबाली और मेनास दोनों ने बड़े समूहों में विस्तार करने, मेटाबोलोमिक्स और मेटाजीनोमिक्स को शामिल करने और उपवास-अनुकरण आहार की खोज करने का उल्लेख किया।