कम कार्बोहाइड्रेट वाला भूमध्यसागरीय आहार मधुमेह रोगियों को रोग से मुक्ति दिलाने में सहायक है

एक नया वैज्ञानिक समीक्षा लेख में साक्ष्य प्रस्तुत किए गए हैं जो दर्शाते हैं कि जैतून के तेल से युक्त वनस्पति-आधारित कम कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन करना महत्वपूर्ण हो सकता है। मधुमेह प्रकार 2 छूट.

छूट तब होती है जब मधुमेह से पहले से पीड़ित व्यक्तियों में रक्त शर्करा का स्तर मधुमेह की दवाओं के उपयोग के बिना लंबे समय तक नैदानिक ​​सीमा से नीचे रहता है।

समीक्षा, में प्रकाशित मधुमेह और मेटाबोलिक सिंड्रोम: नैदानिक ​​अनुसंधान और समीक्षाटाइप 2 मधुमेह निवारण में दो प्रमुख कारकों पर ध्यान केंद्रित किया गया: वजन घटाना और आहार प्रबंधन।

समीक्षा में विविध वैज्ञानिक स्रोतों से प्राप्त 52 अध्ययनों का विश्लेषण किया गया, जिसमें आहार सेवन, वजन घटाने के लक्ष्य और मधुमेह निवारण में सफलता के बीच संबंध की जांच की गई।

लेखकों ने इस क्षेत्र में कई शोध पत्रों की निम्न गुणवत्ता का हवाला दिया, तथा संकेत दिया कि जांचे गए लगभग 40 प्रतिशत पत्रों में पूर्वाग्रह का जोखिम कम था।

इन स्रोतों का उपयोग करते हुए, लेखकों ने मधुमेह निवारण पर कम कार्बोहाइड्रेट वाले भूमध्यसागरीय आहार की प्रभावकारिता की तुलना अन्य प्रासंगिक आहारों से की, जिनमें पारंपरिक आहार भी शामिल है। भूमध्य आहार, कम वसा वाले आहार और अमेरिकन डायबिटिक एसोसिएशन आहार।

परिणाम दर्शाते हैं कि कम कैलोरी वाले आहार और पादप प्रोटीन से भरपूर आहार से रोग से मुक्ति अधिक प्राप्त होती है।

इसके अतिरिक्त, समीक्षा में पाया गया कि हाल ही में निदान किए गए रोगियों के लिए, छूट प्राप्त करने के लिए आवश्यक औसत वजन घटाने - छह किलोग्राम - अन्य आहारों की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट भूमध्यसागरीय आहार के साथ कम था।

शोध में उन रोगियों में छूट के परिणामों की भी जांच की गई, जिन्होंने लम्बे समय तक मधुमेह का प्रबंधन किया था।

इन मामलों में, सफल छूट कम कार्बोहाइड्रेट वाले भूमध्यसागरीय आहार को अपनाने और अधिक महत्वपूर्ण वजन घटाने से जुड़ी थी, जो औसतन आठ किलोग्राम थी।

लेखकों के निष्कर्षों से पता चलता है कि कम कार्बोहाइड्रेट वाले भूमध्यसागरीय आहार में नव निदान रोगियों में छूट को बनाए रखने और संभवतः मधुमेह को उलटने की क्षमता है।

यद्यपि वैज्ञानिक समुदाय में इसकी परिभाषा पर अभी भी बहस चल रही है, लेकिन मधुमेह प्रतिवर्ती अवस्था को आमतौर पर निदान से पांच वर्ष से अधिक समय तक चलने वाली पूर्ण छूट के रूप में परिभाषित किया जाता है।

समीक्षा लेखकों ने उल्लेख किया कि पिछले अध्ययनों में, कभी-कभी पारंपरिक भूमध्यसागरीय आहार के साथ पूर्ण छूट प्राप्त की गई थी, अक्सर तब जब आहार का पालन करने के साथ-साथ महत्वपूर्ण वजन कम भी हुआ था।

दिलचस्प बात यह है कि भूमध्यसागरीय आहार उन्नत ग्लाइकेशन अंत उत्पादों के रक्त स्तर को कम करने में सहायक पाया गया है, जो इंसुलिन प्रतिरोध से जुड़े हैं, जो टाइप 2 मधुमेह के विकास में एक महत्वपूर्ण कारक है।

समीक्षा में उन्नत ग्लाइकेशन अंत-उत्पाद चयापचय को नियंत्रित करने पर भूमध्यसागरीय आहार के प्रभाव को एक संभावित तंत्र के रूप में उद्धृत किया गया है, जिसके द्वारा आहार नव निदान मधुमेह रोगियों को छूट प्राप्त करने में सहायता करता है।

पारंपरिक भूमध्यसागरीय आहार में आमतौर पर 50 प्रतिशत कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से, 30 प्रतिशत वसा से और 20 प्रतिशत प्रोटीन से प्राप्त होती है।

कम कार्बोहाइड्रेट वाला भूमध्यसागरीय आहार इस अनुपात को संशोधित करता है, जिससे कार्बोहाइड्रेट का सेवन कुल कैलोरी का 35 प्रतिशत हो जाता है, प्रोटीन का सेवन 20 प्रतिशत हो जाता है, जबकि वसा का सेवन 45 प्रतिशत तक बढ़ जाता है।

आहार में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाली संतृप्त वसा, लाल मांस, अल्ट्रा-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, और शर्करा और सरल कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थ। नतीजतन, जैतून का तेल एक प्राथमिक पोषण स्रोत माना जाता है।

समीक्षा के निष्कर्ष आश्चर्यजनक नहीं हैं: जैतून का तेल तेजी से एक लोकप्रिय विकल्प माना जा रहा है। महत्वपूर्ण कारक मधुमेह के प्रभावों को कम करने में, इसके स्वास्थ्यवर्धक गुणों के साथ मोनोअनसैचुरेटेड वसा और polyphenols महत्वपूर्ण प्रदान करना हृदय-संवहनी सुरक्षा.

यह हृदयवाहिनी सुरक्षा विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि हृदयवाहिनी रोग मधुमेह रोगियों में मृत्यु का प्रमुख कारण है।

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल कम करने में भी मदद करता है ऑक्सीकरण और सूजन, जिससे मरीजों के समग्र स्वास्थ्य को लाभ होता है।

समीक्षा के लेखकों के अनुसार, मौजूदा साक्ष्य कम कार्बोहाइड्रेट, पौधे-आधारित आहार को मधुमेह से मुक्ति पाने की कुंजी के रूप में समर्थन करते हैं। हालांकि, उन्होंने व्यापक, अधिक मजबूत, उच्च गुणवत्ता वाले अध्ययनों की आवश्यकता पर जोर दिया।

यह समीक्षा ऐसे समय में आई है जब मधुमेह को एक महत्वपूर्ण वैश्विक स्वास्थ्य समस्या के रूप में मान्यता दी गई है।

अंतर्राष्ट्रीय मधुमेह संघ के अनुसार, वर्तमान में 10.5 से 20 वर्ष की आयु की वैश्विक जनसंख्या का लगभग 79 प्रतिशत मधुमेह से पीड़ित है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने बताया कि 1.5 में दुनिया भर में 2019 मिलियन मौतें मधुमेह के कारण हुईं और मधुमेह का प्रचलन बढ़ता जा रहा है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन का अनुमान है कि मधुमेह रोगियों की संख्या 108 में 1980 मिलियन से बढ़कर 422 में 2014 मिलियन हो गयी।

इस बीच, अंतर्राष्ट्रीय मधुमेह संघ ने अनुमान लगाया है कि 783 तक लगभग 2045 मिलियन लोग मधुमेह से पीड़ित होंगे, जो वर्तमान आंकड़ों से 46 प्रतिशत अधिक है।

• अंतर्राष्ट्रीय मधुमेह संघ
• विश्व स्वास्थ संगठन
• जॉन्स हॉपकिन्स मेडिसिन