ईएफएसए पैनल ने जैतून के तेल के कुछ पॉलीफेनोल स्वास्थ्य दावों को खारिज कर दिया

सारांश

यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण पैनल ने हाल ही में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल से संबंधित स्वास्थ्य दावों को अपर्याप्त साक्ष्य के कारण खारिज कर दिया, जिससे यूरोपीय संघ के देशों में उत्पाद की विश्वसनीयता और उपभोक्ता विश्वास प्रभावित हुआ। अस्वीकृति एचडीएल-सी के सामान्य स्तर को बनाए रखने पर जैतून के तेल में पॉलीफेनोल के प्रभाव का समर्थन करने वाले निर्णायक सबूतों की कमी पर आधारित थी, जिससे इस क्षेत्र में अधिक मजबूत शोध की आवश्यकता पर प्रकाश डाला गया।

दो अलग-अलग राय के साथ, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण पैनल ने हाल ही में खारिज कर दिया है कुछ स्वास्थ्य संबंधी दावे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल.

यदि EFSA द्वारा अनुमोदित किया जाता है, तो स्वास्थ्य संबंधी दावों का उपयोग किसी उत्पाद की स्वस्थ प्रोफ़ाइल की विश्वसनीयता बढ़ाने और उपभोक्ता विश्वास बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। उनका उपयोग लेबल पर और यूरोपीय संघ के देशों में विपणन रणनीतियों को अलग करने के लिए भी किया जा सकता है।

अधिक विशेष रूप से, पोषण, नवीन खाद्य पदार्थ और खाद्य एलर्जी पर पैनल ने नहीं पाया पर्याप्त सबूत एक इतालवी विश्वविद्यालय द्वारा प्रस्तुत आवेदन में इसके प्रभाव के बारे में बताया गया है polyphenols तथाकथित के सामान्य स्तर के रखरखाव पर Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अच्छा कोलेस्ट्रॉल," उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल-सी) सांद्रता।

इटली के एल्डो मोरो विश्वविद्यालय, बारी ने निम्नलिखित स्वास्थ्य दावा प्रस्तावित किया था: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनॉल्स सामान्य लिपिड चयापचय में योगदान करते हैं।”

अपनी राय का मसौदा तैयार करते समय, पैनल ने स्वीकार किया कि आवेदन में रक्त एचडीएल-सी सांद्रता पर जैतून के तेल पॉलीफेनोल्स के प्रभाव की जांच करने वाले दस मानव हस्तक्षेप अध्ययनों की प्रकाशित व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण शामिल है।

हालांकि पैनल ने माना कि कुछ अध्ययनों में पॉलीफेनॉल के महत्वपूर्ण प्रभावों की रिपोर्ट की गई है, लेकिन उसने साक्ष्य में प्रमुख कमियों का भी उल्लेख किया।

एक महत्वपूर्ण अध्ययन में जैतून के तेल के पॉलीफेनॉल के तीन सप्ताह के नियंत्रित सेवन के बाद वयस्क पुरुषों में एचडीएल-सी में वृद्धि पर प्रकाश डाला गया। हालांकि, पैनल ने इस बात पर जोर दिया कि इन निष्कर्षों को अन्य अध्ययनों में दोहराया नहीं गया था और इसलिए इसे निर्णायक नहीं माना जा सकता।

इसके अलावा, पैनल ने पाया कि जैतून के तेल में पॉलीफेनॉल के निरंतर सेवन के दीर्घकालिक प्रभाव के बारे में विश्वसनीय निष्कर्ष निकालने के लिए तीन सप्ताह की अध्ययन अवधि अपर्याप्त थी।

एक अन्य कमजोरी यह पाई गई कि इस बात के पुख्ता सबूतों का अभाव था कि जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनॉल्स दावा किया गया प्रभाव कैसे डाल सकते हैं।

पैनल ने निष्कर्ष निकाला कि उपलब्ध कराए गए साक्ष्य जैतून के तेल पॉलीफेनॉल के सेवन और सामान्य एचडीएल-सी सांद्रता के रखरखाव के बीच कारण-और-प्रभाव संबंध स्थापित करने के लिए पर्याप्त नहीं थे।

इसके अधिक में हाल की रायपैनल ने एक उत्पादक संघ के आवेदन को खारिज कर दिया, जो तथाकथित अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के प्रभाव को मान्य करने की मांग कर रहा था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"खराब कोलेस्ट्रॉल, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल) और सिस्टोलिक रक्तचाप।

स्पेन स्थित अंतर्राष्ट्रीय संगठन क्यूवीएक्सट्रा! इंटरनैशनल के अनुसार, इस तरह के साक्ष्य कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की भूमिका का समर्थन करते हैं।

QvExtra! ने स्वास्थ्य संबंधी दावे के लिए निम्नलिखित शब्दावली प्रस्तावित की: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"किसी भी वर्जिन जैतून के तेल में प्राकृतिक रूप से मौजूद फेनोलिक यौगिक रक्त में एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल और धमनी सिस्टोलिक रक्तचाप को कम करते हैं। रक्त या धमनी सिस्टोलिक रक्तचाप में एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल की कमी से कोरोनरी हृदय रोग कम होता है।”

आवेदन की समीक्षा करने पर, पैनल ने एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण (फर्नांडीज-कैस्टिलेजो एट अल., 2016) के महत्व को नोट किया, जिसने हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिक व्यक्तियों में तीन सप्ताह के बाद एलडीएल-सी में कमी प्रदर्शित की। 

हालाँकि, पैनल ने इस बात पर जोर दिया कि किसी अन्य अध्ययन ने इस परिणाम की पुष्टि नहीं की है।

स्वस्थ व्यक्तियों पर किये गए कई बड़े अध्ययन भी उन निष्कर्षों को दोहराने में असफल रहे।

पैनल ने यह भी पाया कि किसी भी मानव परीक्षण में जैतून के तेल के पॉलीफेनॉल के सेवन से सिस्टोलिक रक्तचाप में कमी नहीं देखी गई।

आवेदन में कार्रवाई के एक संभावित तंत्र का सुझाव दिया गया था, लेकिन वास्तविक रक्तचाप में कमी के सुसंगत सबूत नहीं थे।

इसके अतिरिक्त, पैनल ने नोट किया कि सभी रिपोर्ट किए गए लाभ अल्पकालिक अध्ययनों में देखे गए थे। प्रस्तुत किए गए परीक्षणों में से कोई भी कम से कम आठ सप्ताह तक नहीं चला, जिसे EFSA रक्त लिपिड या रक्तचाप पर स्थिर प्रभाव प्रदर्शित करने के लिए आवश्यक न्यूनतम अवधि मानता है।

ईएफएसए के निर्णयों पर टिप्पणी करते हुए, शोधकर्ता इटाला मार्क्स ने अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल और इसके गुणों पर अधिक मजबूत शोध की आवश्यकता पर बल दिया। स्वास्थ्य सुविधाएं.

"हम जानते हैं और महसूस करते हैं कि जैतून का तेल स्वाद से कहीं आगे तक जाता है। इसमें बायोएक्टिव यौगिक होते हैं, जिनमें शामिल हैं हाइड्रोक्सीटायरोसोल और इसके व्युत्पन्न, जो एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभावों (अन्य के अलावा) से जुड़े हैं," मार्क्स लिंक्डइन पर लिखा है.

"लेकिन सच्चाई यह है कि जब हम इन सभी बातों को उच्चतम वैज्ञानिक मानकों के तहत परखते हैं, तब भी हमारे पास एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल या सिस्टोलिक रक्तचाप को कम करने के लिए कारण-और-प्रभाव संबंध की पुष्टि करने के लिए पर्याप्त मानवीय साक्ष्य नहीं होते हैं," उन्होंने आगे कहा।

मार्क्स के अनुसार, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल अनुसंधान के कई पहलुओं में सुधार की आवश्यकता है।

"उन्होंने कहा, "हमें बड़े नैदानिक ​​परीक्षणों, दीर्घकालिक अध्ययनों की आवश्यकता है जो यह दिखा सकें कि निरंतर उपयोग के साथ प्रभाव जारी रहता है या नहीं, फेनोलिक यौगिकों की अच्छी तरह से परिभाषित खुराक के साथ स्पष्ट प्रोटोकॉल और आणविक तंत्र की गहन खोज यह प्रदर्शित करने के लिए कि ये यौगिक मानव शरीर में कैसे और क्यों कार्य करते हैं।"

सभी EFSA-अनुमोदित स्वास्थ्य दावे यूरोपीय प्राधिकरण की सूची में शामिल हैं स्वास्थ्य दावों का रजिस्टर.

एक स्वीकृत स्वास्थ्य दावा कहा गया है कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनॉल्स ऑक्सीडेटिव तनाव से रक्त लिपिड की सुरक्षा में योगदान करते हैं।”

यह दावा इस बात के प्रमाण पर आधारित है कि उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL) कणों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है। हालाँकि, इसका उपयोग केवल तभी किया जा सकता है जब तेल में प्रति 20 ग्राम उत्पाद में कम से कम पाँच मिलीग्राम हाइड्रॉक्सीटायरोसोल और उसके व्युत्पन्न शामिल हों।