दैनिक जैतून तेल का सेवन मनोभ्रंश से मृत्यु के जोखिम को कम करता है, अध्ययन से पता चलता है

हार्वर्ड के शोधकर्ताओं ने पाया कि कम से कम सात ग्राम जैतून के तेल का दैनिक सेवन मनोभ्रंश से संबंधित मृत्यु के 28 प्रतिशत कम जोखिम से जुड़ा था।
डैनियल डॉसन द्वारा
मई। 16, 2024 14:23 यूटीसी

एक नया अध्ययन हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया है कि रोजाना आधा चम्मच जैतून के तेल का सेवन करने से मनोभ्रंश से संबंधित मृत्यु का जोखिम कम हो जाता है।

शोधकर्ताओं ने 92,383 वर्षों में नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन और स्वास्थ्य पेशेवरों के अनुवर्ती अध्ययन में भाग लेने वाले 28 संयुक्त राज्य अमेरिका के वयस्कों से एकत्र किए गए डेटा की जांच की।

उन्होंने पाया कि कम से कम सात ग्राम जैतून के तेल की दैनिक खपत उन लोगों की तुलना में मनोभ्रंश से संबंधित मृत्यु के 28 प्रतिशत कम जोखिम से जुड़ी थी, जिन्होंने कभी जैतून का तेल नहीं खाया या शायद ही कभी।

यह भी देखें:स्वास्थ्य समाचार

जैतून के तेल की खपत और के बीच संबंध अल्जाइमर रोग, मनोभ्रंश का सबसे सामान्य रूप, लंबे समय से स्थापित है। हालाँकि, शोधकर्ताओं के लिए इसमें दिलचस्पी बढ़ती जा रही है क्योंकि मनोभ्रंश का प्रसार लगातार बढ़ रहा है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के आंकड़ों से पता चलता है कि 55 में दुनिया भर में 2023 मिलियन से अधिक लोगों को मनोभ्रंश था। द लैंसेट में प्रकाशित अलग शोध में भविष्यवाणी की गई है कि मनोभ्रंश दर निर्धारित है 2050 द्वारा ट्रिपल.

कोलंबिया विश्वविद्यालय के अल्जाइमर रोग अनुसंधान केंद्र के निदेशक स्कॉट स्मॉल के अनुसार, मनोभ्रंश अपने अंतिम चरण में मस्तिष्क के सबसे गहरे हिस्से को प्रभावित करता है, जो हृदय गति और श्वास सहित शारीरिक कार्यों को बाधित कर सकता है।

जबकि अंतिम चरण के मनोभ्रंश रोगियों में श्वसन या मूत्र पथ के संक्रमण अक्सर मृत्यु का कारण होते हैं, उच्चतम गुणवत्ता वाली देखभाल प्राप्त करने वाले लोग अनिवार्य रूप से संचित मस्तिष्क कोशिका मृत्यु से मर जाते हैं।

अध्ययन में कुल जैतून तेल की खपत और आहार की गुणवत्ता के बीच संबंध की भी जांच की गई, जिसमें इसका पालन भी शामिल है भूमध्य आहार और वैकल्पिक स्वस्थ भोजन सूचकांक।

शोधकर्ताओं ने पाया कि सबसे अधिक जैतून के तेल का सेवन करने वाले प्रतिभागियों में किसी भी आहार का पालन करने की परवाह किए बिना मनोभ्रंश से संबंधित मृत्यु का जोखिम कम था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह जैतून के तेल की संभावित विशिष्ट भूमिका पर प्रकाश डालता है,'' शोधकर्ताओं ने लिखा।

"फिर भी, उच्च वैकल्पिक स्वस्थ भोजन सूचकांक स्कोर और उच्च जैतून का तेल सेवन दोनों वाले समूह ने सबसे कम मनोभ्रंश मृत्यु दर जोखिम प्रदर्शित किया, यह सुझाव देते हुए कि उच्च आहार गुणवत्ता के साथ उच्च जैतून का तेल सेवन का संयोजन बढ़ाया लाभ प्रदान कर सकता है, ”उन्होंने कहा।

अध्ययन में इसके प्रभाव की भी जांच की गई अन्य आहारीय वसा का प्रतिस्थापन जैतून के तेल के साथ.

शोधकर्ताओं ने पाया कि पांच ग्राम मेयोनेज़ को बराबर मात्रा में जैतून के तेल से बदलने से मनोभ्रंश से संबंधित मृत्यु का जोखिम 14 प्रतिशत कम हो गया। इस बीच, पांच ग्राम मार्जरीन को जैतून के तेल से बदलने पर आठ प्रतिशत कम जोखिम जुड़ा था।

मक्खन या अन्य वनस्पति तेलों को जैतून के तेल से बदलने पर कोई सांख्यिकीय महत्वपूर्ण अंतर नहीं देखा गया।

"ये निष्कर्ष समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने और मनोभ्रंश को रोकने के लिए एक संभावित रणनीति के रूप में जैतून के तेल और अन्य वनस्पति तेलों के उपयोग की वकालत करने वाली आहार संबंधी सिफारिशों का समर्थन करने के लिए सबूत प्रदान करते हैं, ”शोधकर्ताओं ने लिखा।

हालांकि, उन्होंने स्वीकार किया कि अध्ययन के समय, मेयोनेज़ और मार्जरीन में हाइड्रोजनीकृत ट्रांस-वसा के उच्च स्तर थे, जो हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और मनोभ्रंश से दृढ़ता से जुड़े हुए हैं। 2020 में, अमेरिकी स्वास्थ्य अधिकारियों ने निर्माताओं को खाद्य पदार्थों में आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल जोड़ने पर प्रतिबंध लगा दिया।

अध्ययन की प्रमुख लेखिका और हार्वर्ड के टीएच चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में पोषण में एक शोध सहयोगी ऐनी-जूली टेसियर ने बताया Olive Oil Times शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि जैतून के तेल में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट इसके सेवन और मनोभ्रंश से संबंधित मृत्यु के कम जोखिम के बीच संबंध में भूमिका निभा सकते हैं।

विज्ञापन
विज्ञापन

"हमारा मानना ​​है कि जैतून के तेल में एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले कुछ यौगिक रक्त-मस्तिष्क बाधा को पार कर सकते हैं, जिसका मस्तिष्क पर सीधा प्रभाव पड़ सकता है,'' उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह भी संभव है कि जैतून का तेल हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाकर मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर अप्रत्यक्ष प्रभाव डालता है, हालांकि हमने अपने मॉडलों में ऐसे कारकों को ध्यान में रखा है, और संबंध बने रहे।

अध्ययन आबादी में नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन से 60,582 महिलाएं और स्वास्थ्य पेशेवर अनुवर्ती अध्ययन से 31,801 पुरुष शामिल थे जिनकी औसत आयु 56 वर्ष थी और जो बेसलाइन पर हृदय रोग और कैंसर से मुक्त थे। खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली का उपयोग करके हर चार साल में जैतून के तेल की खपत का आकलन किया गया।

"इसमें प्रतिभागियों से कई तरह के सवाल पूछे गए कि उन्होंने कितनी बार जैतून का तेल खाया, चाहे वह सलाद ड्रेसिंग के लिए हो, खाना पकाने के लिए हो या अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाया गया हो,'' टेसियर ने कहा।

"हालाँकि, हमारे पास इस्तेमाल किए गए तेल के प्रकार को अलग करने की अनुमति देने वाला डेटा नहीं था, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस प्रकार, हमने उपयोग किए गए जैतून के तेल के प्रकार, चाहे वह वर्जिन हो या नहीं, और चाहे इसका उपयोग खाना पकाने, सलाद ड्रेसिंग में या अन्य खाद्य पदार्थों में जोड़ा गया हो, की परवाह किए बिना एक संबंध देखा।

अध्ययन की मुख्य शक्तियों में से एक कई उपसमूहों का विश्लेषण था, जिसमें एपोलिपोप्रोटीन ε4 (एपीओई ε4) जीनोटाइप वाले व्यक्ति भी शामिल थे। सजातीय APOE ε4 एलील्स वाले व्यक्तियों में मनोभ्रंश से मरने की संभावना पांच से नौ गुना अधिक होती है।

"खोजपूर्ण उपसमूह विश्लेषणों ने अधिकांश उपसमूहों में जैतून के तेल के अधिक सेवन और मनोभ्रंश से संबंधित मृत्यु दर के कम जोखिम के बीच संबंध दिखाया है, ”शोधकर्ताओं ने लिखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मनोभ्रंश के पारिवारिक इतिहास वाले, अकेले रहने वाले, मल्टीविटामिन का उपयोग करने वाले और गैर-एपीओई ε4 वाहक वाले प्रतिभागियों में कोई सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण संबंध नहीं पाया गया।

जबकि अध्ययन की अन्य खूबियों में लंबी अनुवर्ती अवधि, बड़े नमूने का आकार और मनोभ्रंश से मृत्यु के मामलों की उच्च संख्या शामिल है, शोधकर्ताओं ने इसकी सीमाओं को स्वीकार किया।

"टेसियर ने कहा, हमारा अध्ययन जैतून के तेल के कारण संबंधी प्रभाव को स्थापित नहीं कर सकता क्योंकि यह कोई हस्तक्षेप अध्ययन नहीं है।

शोधकर्ताओं ने यह भी लिखा कि अध्ययन आबादी संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक जनता का प्रतिनिधि नहीं थी क्योंकि इसमें ज्यादातर स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर शामिल थे, जिनमें से अधिकांश वृद्ध और सफेद थे।

टेसियर ने कहा कि भविष्य के अध्ययनों में प्रतिभागियों को संज्ञानात्मक कार्य पर इसके प्रभाव का आकलन करने के लिए जैतून का तेल प्रदान किया जाना चाहिए और देखा जाना चाहिए कि क्या कोई सीधा प्रभाव देखा जा सकता है।

"हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश प्रकार के मनोभ्रंश के लिए, शुरुआत धीरे-धीरे होती है, और रोग की प्रगति धीमी होती है, ”उसने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस वजह से, हमें मामलों के घटित होने के लिए लंबे समय तक इंतजार करना होगा। मनोभ्रंश और मनोभ्रंश मृत्यु दर का अवलोकन के अलावा किसी अन्य डिज़ाइन में शायद ही अध्ययन किया जा सकता है।



विज्ञापन
विज्ञापन

संबंधित आलेख