क्रोएशियाई काउंटी ने पर्यटन को बढ़ावा देने में पुरस्कार विजेता उत्पादकों की भूमिका को मान्यता दी

एक समर्पित स्वागत समारोह में, प्रीफेक्ट बोजिदार लोंगिन सहित ज़दर काउंटी के अधिकारियों ने पुरस्कार विजेता को बधाई दी अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, पनीर और शराब उत्पादकों।

दक्षिणी क्रोएशिया के तट पर स्थित, ज़दर काउंटी देश के प्रयासों का नेतृत्व करना खुद को एक अग्रणी खाद्य और शराब पर्यटन स्थल के रूप में पुनः ब्रांड करना।

"हमारे पास गुणवत्ता है,'' लोंगिन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पास उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल, वाइन और पनीर की भी पर्याप्त मात्रा उपलब्ध है, और अब हमें पर्यटकों के लिए इसे और अधिक मजबूत बनाने पर काम करना चाहिए।”

इसी नाम के काउंटी की राजधानी, प्राचीन शहर ज़दर के महान हॉल में, स्थानीय जैतून उत्पादकों को 12 के जैतून के बागानों के लिए 2024 पुरस्कार जीतने पर सम्मानित किया गया। NYIOOC World Olive Oil Competition.

क्रोएशियाई किसान और मिल मालिक 80 पुरस्कार अर्जित किये दुनिया की सबसे बड़ी जैतून के तेल की गुणवत्ता प्रतियोगिता में 97 प्रविष्टियों में से, यह किसी भी देश की चौथी सबसे बड़ी संख्या है।

इस समारोह में लंदन में प्रतिष्ठित डेकेंटर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स से सम्मानित 13 वाइन उत्पादकों, तथा ग्रेट टेस्ट अवार्ड्स और वर्ल्ड चीज़ अवार्ड्स जीतने वाले कई पनीर उत्पादकों को भी सम्मानित किया गया।

इविका व्लाटकोविच के अनुसार, ए पुरस्कार जीतने जैतून का तेल उत्पादक और अध्यक्ष ज़दर काउंटी जैतून उत्पादक संघ के अनुसार, जैतून 2,580 हेक्टेयर में उगाया जाता है, तथा 3,501 फार्म जैतून की खेती में लगे हुए हैं।

इस क्षेत्र में 40 से अधिक जैतून तेल मिलें लगभग 800,000 लीटर जैतून तेल का प्रसंस्करण करती हैं, तथा 43 अधिकृत जैतून तेल मूल्यांकनकर्ताओं के साथ दो पैनल कार्य करते हैं।

"व्लाटकोविच ने कहा, "यह विशेष रूप से संतोषजनक है कि हर साल युवा और महत्वाकांक्षी जैतून उत्पादक यहां आते हैं, जिनका प्राथमिक लक्ष्य उत्पादित जैतून के तेल की उच्च गुणवत्ता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता में रुचि हर साल बढ़ती जा रही है।”

व्लाटकोविच एक का हिस्सा रहा है सम्मिलित प्रयास स्थानीय जैतून उत्पादकों और मिल मालिकों के ज्ञान में वृद्धि करके दक्षिणी क्रोएशियाई क्षेत्र डालमेशिया में उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल के उत्पादन को बढ़ावा देना।

वह क्रोएशियाई उत्पादकों की बढ़ती सफलता का श्रेय NYIOOC जैतून की खेती, कटाई और पिसाई तकनीक में सुधार।

इससे पहले, व्लाटकोविच ने कहा था कि अधिकतर उत्पादक अधिक जैतून तेल की पैदावार का लाभ उठाने के लिए मौसम के अंत तक कटाई का इंतजार करते हैं, क्योंकि उनका मानना ​​है कि मात्रा के लिए गुणवत्ता का त्याग करना जैतून की खेती का सबसे किफायती तरीका है।

यह प्रवृत्ति उलट गई है, और किसान अब भी जल्द से जल्द कटाई कर रहे हैं। व्लाटकोविच ने इस उलटफेर का श्रेय इस नई मान्यता को दिया कि गुणवत्ता पर ध्यान देना मात्रा से ज़्यादा फ़ायदेमंद है, साथ ही जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को भी, जिसके बारे में उनका मानना ​​है कि इसकी वजह से जैतून जल्दी पक रहे हैं।

जबकि ज़दर में गुणवत्ता बढ़ रही है, व्लाटकोविच ने चेतावनी दी कि जैतून के तेल उत्पादकों को भी इसी प्रकार की चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है।

फसल कटाई पूरी करने के लिए पर्याप्त श्रमिकों को अनुबंधित करना चुनौतीपूर्ण होता जा रहा है, भले ही कुछ उत्पादक हाथ से कटाई करने के स्थान पर अर्ध-यांत्रिक कटाई की ओर रुख कर रहे हों।

व्लाटकोविच ने कहा कि अक्टूबर में बारिश का मौसम बढ़ने से जल्दी फसल की योजना बनाने में चुनौतियां पैदा होती हैं और फसल की कटाई के लिए परिस्थितियां बनती हैं। जैतून का फल उड़ना संक्रमण

इन उभरती चुनौतियों के कारण, व्लाटकोविच का मानना ​​है कि जैतून उत्पादकों को शिक्षित करना ही आगे बढ़ने का एकमात्र तरीका है। NYIOOC यह पुरस्कार इस बात का सर्वोत्तम संकेतक है कि चुनौतियों के दौरान गुणवत्ता का स्तर बरकरार रखा गया है।

"उन्होंने कहा, "हमारा लक्ष्य उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल का उत्पादन, ब्रांडिंग और उचित मूल्य पर बिक्री करना है, ताकि न केवल जैतून उत्पादकों को बल्कि उपभोक्ताओं को भी लाभ हो।"

अपने हिस्से के लिए, व्लाटकोविच ने एक अर्जित किया स्वर्ण पुरस्कारों की जोड़ी 2024 में अपने फोर्टिका ब्रांड के लिए NYIOOCउन्होंने 15 से अब तक प्रतियोगिता में 2017 पुरस्कार भी अर्जित किए हैं।

व्लातकोविच के साथ-साथ, रिसेप्शन में काउंटी के अन्य लोग भी शामिल हुए। NYIOOC विजेताओं में शामिल हैं एंटे वुलिन, ओपीजी निवेस मोरोविक, मिओड्रैग देसा, टोमिस्लाव Čudina और मारियो बरेसिकजिनमें से सभी ने स्वर्ण पुरस्कार जीते।

रजत पुरस्कार विजेता ओपीजी ललिन, जिन्होंने दो अर्जित किए, समूह रोना और पीजेड मसलिना आई वाइन, भी इस कार्यक्रम में शामिल हुए।

"प्रतियोगिता से आपको मिलने वाले पुरस्कार इस बात का सबसे अच्छा सबूत हैं कि आपने खेती और उत्पादन को कितनी गंभीरता और जिम्मेदारी से अपनाया, परंपरा और नए ज्ञान को आपस में जोड़ा। ऐसे संयोजन में, सफलता अनुपस्थित नहीं हो सकती," लोंगिन ने उत्पादकों से कहा।

उन्होंने कहा कि ग्रामीण क्षेत्रों का विकास केवल सक्रिय दृष्टिकोण से ही संभव है तथा ग्रामीण पर्यटन जैसी नई गतिविधियों को शुरू करके पारंपरिक गतिविधियों और संस्कृतियों को जोड़कर नए मूल्यों का सृजन किया जा सकता है।

हर साल दो मिलियन से ज़्यादा विदेशी पर्यटक ज़ेडर काउंटी आते हैं। यूरोपीय, ऑस्ट्रेलियाई, कनाडाई और अमेरिकी सबसे ज़्यादा बार आने वाले पर्यटकों में से हैं।

"इस संदर्भ में, गुणवत्तायुक्त वाइन, जैतून का तेल और पनीर का उत्पादन तथा कृषि-पर्यटन फार्मों की बढ़ती संख्या को खोलना, जहां मेहमानों को स्वदेशी उत्पाद उपलब्ध कराए जाते हैं, वे गतिविधियां हैं जिनका ज़ेडार काउंटी समर्थन करता है, और हम आने वाले समय में भी ऐसा करना जारी रखेंगे," लोंगिन ने कहा।

"उन्होंने कहा, "ज़दर काउंटी को एक लजीज व्यंजन गंतव्य के रूप में ब्रांड करना हमारे लक्ष्यों में से एक है, और इसे उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल, वाइन और पनीर के उत्पादकों के बिना हासिल नहीं किया जा सकता है।"