अर्जेंटीना के सैन जुआन प्रांत को जैतून के तेल के लिए भौगोलिक संकेत मिला

सारांश

अर्जेंटीना के सैन जुआन प्रांत को अपने अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए भौगोलिक संकेत (जीआई) मिला है, जो अर्जेंटीना के 19 अन्य उत्पादों में शामिल हो गया है, जिसमें अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए मेंडोज़ा जीआई भी शामिल है। सैन जुआन ऑलिव चैंबर ने जीआई की देखरेख की, जिसके अनुसार तेल मुख्य रूप से आर्बेकिना जैतून से बना होना चाहिए और इसकी मुक्त अम्लता 0.4 प्रतिशत से कम या बराबर होनी चाहिए, जो क्षेत्र की इष्टतम मिट्टी और जलवायु स्थितियों और पारंपरिक उत्पादन विधियों पर प्रकाश डालता है।

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल अर्जेंटीना के सैन जुआन प्रांत की एक मछली को देश के अर्थव्यवस्था मंत्रालय से भौगोलिक संकेत (जीआई) प्राप्त हुआ है।

कुल मिलाकर, 19 अर्जेंटीना उत्पाद हैं जिनके पास भौगोलिक संकेत और उत्पत्ति का नाम है, जिनमें शामिल हैं मेंडोज़ा जीआई अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए 2022 में औपचारिक रूप दिया जाएगा। 

"इस जीआई द्वारा कवर किया गया भौगोलिक क्षेत्र सैन जुआन के पूरे प्रांत को शामिल करता है, जिसे इष्टतम मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों, पारंपरिक सांस्कृतिक प्रथाओं और उत्पादन विधियों द्वारा परिभाषित किया जाता है जो तेल की गुणवत्ता और पहचान को परिभाषित करते हैं। लिखा था सैन जुआन ऑलिव चैंबर, एक उत्पादक संघ जो जीआई की देखरेख के लिए जिम्मेदार है।

प्रांत के जैतून तेल क्षेत्र का केंद्र, टुलम घाटी, ब्यूनस आयर्स से 500 किलोमीटर उत्तर-पश्चिम में स्थित है। 

अधिकारियों के अनुसार, सैन जुआन जीआई एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल मुख्य रूप से आर्बेकिना जैतून से बनाया जाना चाहिए, जिसकी अनुमत सीमा 50 से 70 प्रतिशत है। शेष मिश्रण में चांगलॉट, अराउको, कोराटिना, आर्बोसाना, पिकुल और कोरोनेकी शामिल हो सकते हैं।

मुक्त अम्लता 0.4 प्रतिशत से कम या उसके बराबर होनी चाहिए, जो अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए अनुमत स्तर का आधा है। 

"सैन जुआन ऑलिव चैंबर ने कहा, "यह तेल अपनी जटिलता, दृढ़ता और ऑक्सीकरण के प्रति स्थिरता के कारण विशिष्ट है, जिसमें हल्के से मध्यम कड़वाहट और तीखापन तथा हरी पत्तियों, टमाटर और आटिचोक की विशिष्ट सुगंध है।"

चैंबर ने कहा कि यह मान्यता उत्पादकों, विश्वविद्यालयों और प्रांतीय संस्थानों के बहु-विषयक प्रयास का परिणाम है। 

हितधारकों ने एक तकनीकी प्रोटोकॉल विकसित करने के लिए सहयोग किया, जिसे प्रामाणिकता सुनिश्चित करने के लिए चखने, प्रयोगशाला विश्लेषण और एक ट्रेसेबिलिटी प्रणाली के माध्यम से मान्य किया गया।

"चैंबर ने लिखा, "जीआई सील को सैन जुआन के राष्ट्रीय विश्वविद्यालय के छात्रों द्वारा डिजाइन किया गया है और इसमें जैतून के पेड़ के रंगों, एक शैलीगत जैतून और पैरों के निशान के आकार में तेल की एक बूंद को शामिल किया गया है, जो पहचान और उत्पत्ति का प्रतीक है।"

प्रांत के अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल को मान्यता देने की प्रक्रिया नवंबर 2008 में शुरू हुई थी, जिसमें स्थानीय उत्पादक मूल नाम प्राप्त करने के लिए काम कर रहे थे। 

हालाँकि, प्रयास रुक गए और हाल ही में सैन जुआन के गवर्नर मार्सेलो ओरेगो और क्षेत्रीय कृषि विभाग द्वारा इन्हें पुनर्जीवित किया गया।

"कृषि, पशुधन और मत्स्य पालन सचिव मिगुएल मोरेनो ने कहा, "इससे हमारे उत्पाद को अतिरिक्त मूल्य मिलता है, हमारे इतिहास और संस्कृति का प्रदर्शन होता है, तथा हमारे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की विशिष्ट पहचान उजागर होती है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह हमें अद्वितीय मूल्य के साथ बाज़ारों में प्रवेश करने और हर लेबल पर सैन जुआन को प्रदर्शित करने की अनुमति देता है।”

अर्जेंटीना ऑलिव फेडरेशन के अनुसार, सैन जुआन 18,000 हेक्टेयर के बागानों के साथ दूसरा सबसे बड़ा जैतून उत्पादक प्रांत है, जबकि ला रियोजा के बागानों का क्षेत्रफल 26,000 हेक्टेयर है, और यह प्रांत 51 में देश के जैतून तेल निर्यात का 2023 प्रतिशत निर्यात करने के लिए जिम्मेदार था। 

मात्रा के साथ-साथ, प्रांत के उत्पादकों को लंबे समय से उनकी गुणवत्ता के लिए भी जाना जाता है। एस्टेबलसिमिएंटो ओलिवम आठ पुरस्कार जीते NYIOOC World Olive Oil Competition 2019 और 2023 के बीच 

सोलफ्रूट और एल मिस्टोलडी.ओ. के लिए प्रयास करने वाली मूल कम्पनियों में से एक, ने क्रमशः 2022 और 2023 में विश्व प्रतिस्पर्धा पुरस्कार भी जीते।

• अर्जेंटीना अर्थव्यवस्था मंत्रालय
• फ़ेडेरासिओन ओलिविकोला अर्जेंटीना