अमेरिकी व्यापार समूह ने जैतून के तेल संवर्धन सहकारी का प्रस्ताव रखा

सारांश

उत्तरी अमेरिकी जैतून तेल संघ उपभोक्ताओं में जैतून के तेल के प्रति जागरूकता और इसके उपयोग को बढ़ाने के लिए एक पहल शुरू कर रहा है, जिसमें यूएसडीए द्वारा निगरानी में रखे जाने वाले एक शोध और प्रचार कार्यक्रम का प्रस्ताव है। इस पहल का उद्देश्य संयुक्त राज्य अमेरिका में जैतून के तेल की मांग को बढ़ाना है, जिससे स्वास्थ्य और समग्र कल्याण को बढ़ावा देते हुए पूरी आपूर्ति श्रृंखला को लाभ पहुंचे।

RSI उत्तर अमेरिकी जैतून का तेल एसोसिएशन (एनएओओए) एक उद्योग-व्यापी पहल शुरू कर रहा है, जो जैतून के तेल के प्रति उपभोक्ता जागरूकता और उसके उपयोग को बढ़ाने का वादा करता है।

RSI प्रस्ताव संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) की कृषि विपणन सेवा को भेजे गए इस पत्र का उद्देश्य एक जैतून तेल अनुसंधान और संवर्धन कार्यक्रम स्थापित करना है, ताकि उद्योग द्वारा वित्त पोषित जैतून तेल संवर्धन, अनुसंधान और सूचना आदेश बनाया जा सके।

इसके समर्थकों के अनुसार, यह पहल मांग में वृद्धि देश में जैतून के तेल के लिए यह एक महत्वपूर्ण कदम है, जिससे संपूर्ण आपूर्ति श्रृंखला को लाभ मिलेगा तथा स्वास्थ्य और समग्र कल्याण को बढ़ावा मिलेगा।

"एनएओओए ने 2017 के आसपास जैतून के तेल के लिए यूएसडीए-पर्यवेक्षित कृषि उत्पाद संवर्धन बोर्ड बनाने की दिशा में काम करना शुरू कर दिया था,” एनएओओए के कार्यकारी निदेशक जोसेफ आर. प्रोफैसी ने बताया। Olive Oil Times. 

"उस समय, मैं NAOOA का अध्यक्ष था, और हमने इस प्रक्रिया में मार्गदर्शन के लिए द फ्रेश अप्रोच के कमोडिटी बोर्ड विशेषज्ञ विलियम वॉटसन को सलाहकार के रूप में नियुक्त किया था,” उन्होंने याद करते हुए वॉटसन की आम और तरबूज बोर्डों के लिए इसी तरह की पहलों की पिछली सफलताओं पर प्रकाश डाला।

RSI ड्राफ्ट आदेश जैतून के तेल के संचालकों और आयातकों के लिए $0.08 प्रति गैलन (€0.02 प्रति लीटर) का भुगतान करने का प्रावधान है, जो केवल तभी लागू होगा जब वे प्रति वर्ष 5,000 गैलन (18,900 लीटर) से अधिक का संचालन या आयात करते हैं।

घरेलू स्तर पर, प्रथम संचालक मूल्यांकन का भुगतान करेंगे और, अमेरिका में खपत होने वाले जैतून के तेल के केवल एक छोटे हिस्से का प्रतिनिधित्व करने के बावजूद, वे बोर्ड में एक तिहाई सीटों पर कब्जा कर लेंगे।

प्रस्ताव में उत्पादकों का मूल्यांकन नहीं किया जाएगा, जब तक कि वे प्रसंस्कृत जैतून तेल के प्रथम प्रबन्धक न हों।

"प्रोफेसी ने कहा, "जो लोग योगदान देंगे, वे वे लोग हैं जो प्रसंस्कृत उत्पाद को संसाधित और संभालते हैं। किसानों को संरक्षित किया जाना चाहिए। उन्हें मूल्यांकन का भुगतान नहीं करना चाहिए।"

प्रस्ताव का समर्थन दस्तावेज़ उन्होंने कहा कि हालांकि जैतून का तेल कई अमेरिकी रसोईघरों में प्रवेश कर चुका है, फिर भी इसे अभी भी व्यापक रूप से गलत समझा जाता है। 

दस्तावेज़ में उद्धृत एक उपभोक्ता सर्वेक्षण से पता चला कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लगभग दस में से तीन लोगों ने ऐसी बोतल देखी जिस पर यह लेबल लगा था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जैतून का तेल' के वकील ने कहा कि वे नहीं जानते या विश्वास नहीं करते कि यह जैतून से उत्पादित किया गया था। 

दस्तावेज़ में इस बात पर ज़ोर दिया गया है कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"खरीद का निर्णय काफी हद तक इस बात की समझ और जागरूकता पर निर्भर करता है कि जैतून का तेल क्या खास बनाता है: यह क्या है, इसे कैसे बनाया जाता है, इसका उपयोग कैसे किया जाता है, इसके विभिन्न स्वादों और किस्मों की सराहना कैसे की जाती है और यह हमारे स्वास्थ्य और पर्यावरण पर कैसे प्रभाव डाल सकता है। हमारे ग्रह का स्वास्थ्य".

इसके अतिरिक्त, सर्वेक्षण में शामिल दो-तिहाई उपभोक्ताओं ने कहा कि वे जैतून के तेल के बारे में अधिक जानना चाहेंगे।

वाटसन ने कमोडिटी क्षेत्रों के लिए इन कार्यक्रमों के विशेष महत्व को रेखांकित किया। 

"उन्होंने कहा, "इन अनुसंधान एवं संवर्धन बोर्डों का लाभ यह है कि इसमें सभी को समान अवसर मिलते हैं।" 

वाटसन ने कहा कि जैतून तेल उद्योग की इस पहल में सीधे निवेश करने की इच्छा अत्यधिक महत्वपूर्ण है। 

"वाटसन ने कहा, "इससे बहुत कुछ पता चलता है कि उद्योग ने अमेरिकी बाजार में खुद को इतना महत्वपूर्ण माना है कि यह कदम उठाया है।"

उन्होंने अब तक किए गए कार्य की पूर्णता पर जोर दिया, जिससे यूएसडीए को आयात मात्रा और घरेलू प्रवृत्तियों की पूरी तस्वीर मिल गई है।

जबकि यूएसडीए प्रस्ताव की समीक्षा कर रहा है, एनएओओए इसके परिणाम के प्रति आशावादी है। 

"यूएसडीए सचिव ब्रुक लेस्ली रोलिंस ने स्पष्ट रूप से संकेत दिया है कि वे यूएसडीए के सिद्धांतों द्वारा निर्देशित होने के इच्छुक हैं। अमेरिका को पुनः स्वस्थ बनानाप्रोफेसी ने कहा, "इसमें मोटापे और दीर्घकालिक बीमारियों से निपटने के लिए स्वस्थ आहार को बढ़ावा देना भी शामिल है।"

जैतून के तेल पर दशकों का शोध, विशेष रूप से अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, ने अपनी अनूठी विशेषता पर एक मजबूत वैज्ञानिक सहमति स्थापित की है स्वास्थ्य सुविधाएं. 

"जैतून का तेल इस बीमारी के लिए पोस्टर चाइल्ड होना चाहिए। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'भोजन को औषधि के रूप में अपनाने के आंदोलन को बढ़ावा दिया जाना चाहिए क्योंकि स्वास्थ्यवर्धक वसा सभी आहार पैटर्न में मौलिक है, जिसकी सिफारिश स्वास्थ्य सेवा प्रदाताओं द्वारा की जाती है। अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश, " प्रोफेसी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अब वह क्षण आ गया है।”

प्रस्ताव में अधिक उपभोग के लिए महत्वपूर्ण बाधाओं की पहचान की गई है: ज्ञान की कमी, व्यापक गलत सूचना, अपर्याप्त बाजार खुफिया जानकारी और विपणन रणनीतियां, तथा स्वास्थ्य और स्थिरता पर अनुसंधान की कमी।

दस्तावेज़ के अनुसार, इन मुद्दों को सुलझाने के लिए अब तक कोई प्रयास नहीं किया गया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अपर्याप्त रहे हैं," मुख्यतः इस कारण Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पर्याप्त धन की कमी” और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उद्योग विखंडन।”

प्रोफेसी ने स्वीकार किया कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ दार्शनिक आपत्तियाँ" मौजूद हैं, जो मुख्य रूप से इस धारणा पर आधारित हैं कि यूएसडीए-पर्यवेक्षित कार्यक्रम व्यवसाय में सरकारी हस्तक्षेप का प्रतिनिधित्व करते हैं। 

"दार्शनिक रूप से, कुछ लोग किसी भी ऐसी चीज पर आपत्ति करते हैं जो कर की तरह दिखती है और व्यापार में किसी भी सरकारी भागीदारी का विरोध करते हैं," प्रोफेसी ने कहा। हालांकि, इस मामले में, आयातकों और पहले संचालकों को लागत वहन करनी होगी, जो इसे गोमांस और सूअर के मांस के क्षेत्रों में विवादास्पद मामलों से अलग करती है।

प्रस्तावित आदेश की भाषा में यह स्पष्ट किया गया है कि मानव उपभोग के लिए आयातित और घरेलू रूप से संभाले जाने वाले जैतून के तेल पर $0.08 प्रति गैलन की दर से मूल्यांकन लागू होगा। फिर भी, यह उन संचालकों को छूट देता है जो सालाना 5,000 गैलन से कम का प्रबंधन करते हैं। 

इसके अलावा, यह औपचारिक रूप से परिभाषित करता है जैतून का तेल श्रेणियाँ कार्यक्रम के अंतर्गत पात्र व्यक्तियों की पहचान यूएसडीए और कोडेक्स मानकों के साथ निकटता से संरेखित करते हुए की गई है, ताकि नियामक स्पष्टता सुनिश्चित की जा सके।

वाटसन ने सुझाव दिया कि यूएसडीए द्वारा प्रस्ताव को सार्वजनिक रूप से पोस्ट करना एक सकारात्मक संकेत है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, "यदि उन्हें यह गंभीर नहीं लगता और वे इसे आगे नहीं बढ़ाना चाहते तो वे इसे वहां पोस्ट नहीं करते।"

यदि मंजूरी मिल जाती है, तो बोर्ड लगभग 8 मिलियन डॉलर (€7) मिलियन के वार्षिक बजट के साथ कार्य प्रारंभ करेगा। 

"यह कोई बड़ी रकम नहीं है। लेकिन NAOOA के महत्वपूर्ण शैक्षणिक योगदान को देखते हुए, जिसका वार्षिक सामान्य प्रचार बजट आमतौर पर $150,000 (€130,000) से कम होता है, $8 मिलियन एक मजबूत शुरुआत होगी,” प्रोफेसी ने कहा।

सहकारी संस्था स्वास्थ्य पेशेवरों को लक्ष्य करने वाले राष्ट्रीय शैक्षिक अभियान, एफएनसीई जैसे प्रमुख पोषण सम्मेलनों में भागीदारी, अमेरिका के पाककला संस्थान के साथ विकसित जैतून के तेल पाठ्यक्रम का विस्तार, तथा पाकशालाओं, कॉर्पोरेट रसोई और सैन्य कमिश्ररों के लिए संसाधन विकसित करने जैसे पहलों को प्राथमिकता देगी। 

प्रोफेसी ने खुदरा शिक्षा के महत्व पर भी बल दिया। 

"उदाहरण के लिए, तापमान के प्रति जैतून के तेल की संवेदनशीलता के बारे में आपूर्ति श्रृंखला के ज्ञान में सुधार करके उपभोक्ताओं और खाद्य सेवा पेशेवरों को जैतून के तेल के साथ सर्वोत्तम संभव अनुभव सुनिश्चित किया जा सकता है," उन्होंने कहा।

समर्थन दस्तावेज़ के साथ एक समानांतर रेखा खींचता है एवोकैडो बोर्ड उन्होंने कहा कि अनुभव से यह पता चलता है कि एवोकाडो, जो कभी अमेरिका में एक विदेशी उत्पाद था, दो दशकों के भीतर मुख्यधारा में आ गया है। 

"प्रोफेसी ने कहा, "ऑलिव ऑयल बोर्ड इसे बदल सकता है। गौर करें कि सिर्फ़ 20 सालों में, एवोकाडो बोर्ड ने कभी विदेशी माने जाने वाले एवोकाडो को सेब पाई की तरह अमेरिकी बना दिया।"

प्रस्ताव में एक विशेषता यह भी शामिल है कि ऐसे कार्यक्रमों को शुरू करने के लिए आवश्यक जनमत संग्रह को क्रियान्वयन के तीन वर्ष बाद तक के लिए स्थगित कर दिया जाएगा। 

"प्रोफेसी ने कहा, "इसका उद्देश्य सेक्टर में हर किसी को यह देखने देना है कि चीजें कैसे आगे बढ़ने वाली हैं। बोर्ड में हर किसी का उचित प्रतिनिधित्व होगा। आइए इसे तीन साल तक काम करने दें।"

समर्थन दस्तावेज़ यह समझाते हुए स्थगन को उचित ठहराता है कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रचार गतिविधियों में शीघ्र सफलता मिलने की उम्मीद है” Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कार्यक्रम को जारी रखने पर उद्योग द्वारा मतदान करने से पहले विश्वसनीयता का निर्माण करना और अधिक उद्योग सामंजस्य को प्रोत्साहित करना।"

वाटसन ने अनुमान लगाया कि यूएसडीए तीन से छह महीने के भीतर अनुमोदन के लिए आगे बढ़ सकता है, लेकिन चेतावनी दी कि ऐसी प्रक्रियाओं का समय अनिश्चित है।

एक बार स्वीकृति मिल जाने पर, यह कार्यक्रम संघीय रजिस्टर में प्रकाशन के बाद प्रभावी हो जाएगा। 

"वह नियम कहेगा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'वाटसन ने बताया, "इस तिथि से प्रभावी, यह मूल्यांकन दर आयातित और घरेलू स्तर पर जैतून के तेलों पर लागू होगी और इसका परिणाम यह होगा कि राष्ट्रीय जैतून तेल संवर्धन बोर्ड इन निधियों को एकत्र करेगा और उनका निवेश करेगा।"

प्रोफैसी और एनएओओए के लिए यह प्रस्ताव दशकों के प्रयास का परिणाम है। 

"उन्होंने कहा, "जब से मैं 1993 में इस उद्योग से जुड़ा हूं, तब से एसोसिएशन ने हमेशा शोध और संवर्धन आदेश को अमेरिकी उद्योग के पवित्र ग्रिल के रूप में देखा है। यह वही है जिसकी संयुक्त राज्य अमेरिका में उद्योग को जरूरत है। हम उस उद्देश्य के करीब पहुंच रहे हैं।"

• जैतून के तेल के प्रचार, अनुसंधान और सूचना आदेश का मसौदा
• जैतून के तेल के प्रचार के लिए सहकारी समिति की स्थापना का प्रस्ताव