अमेरिकी उपभोक्ताओं ने निचोड़ने वाली बोतलों में जैतून का तेल अपना लिया

पिछले चार वर्षों में संयुक्त राज्य अमेरिका में निचोड़ बोतल जैतून तेल का चलन बढ़ रहा है, और देश के कुछ सबसे बड़े और सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों ने इस पर ध्यान दिया है।

जबकि शेफ दशकों से खाना पकाने और ड्रेसिंग के लिए प्लास्टिक की बोतलों में जैतून का तेल भरते आ रहे हैं, ग्राज़ा के संस्थापक खुदरा उपभोक्ताओं के लिए प्रारूप को अनुकूलित किया और इसमें आश्चर्यजनक स्तर की सफलता प्राप्त की।

ब्लूमबर्ग के अनुसार, कंपनी की बिक्री 60 के अंत तक 56.8 (€2024) मिलियन डॉलर तक पहुंचने की राह पर है, जो कि ग्राज़ा द्वारा वर्ष की शुरुआत में अनुमानित की गई राशि से 10 (€9.5) मिलियन डॉलर अधिक है।

ग्राज़ा अपने दो प्रमुख ब्रांडों को होल फूड्स और कॉस्टको सहित बड़े खुदरा विक्रेताओं के पास लाने में सफल रही है, तथा कथित तौर पर वह देश के सबसे बड़े जैतून के तेल के खुदरा विक्रेता टारगेट और वॉलमार्ट में प्रवेश करने की योजना बना रही है।

कैलिफोर्निया ओलिव रंच देश की सबसे बड़ी जैतून तेल उत्पादक कंपनी (सीओआर) उन कंपनियों में से है, जिन्होंने ग्राज़ा की सफलता को देखा और इस प्रारूप को अपनाने का निर्णय लिया।

"ग्राज़ा सामने आया, और निचोड़ने वाली बोतल का प्रारूप सफल साबित हुआ, इसलिए हमने बहुत जल्दी इसमें भाग लिया, " मुख्य कार्यकारी माइकल फॉक्स बोला था Olive Oil Times.

कैलिफोर्निया ऑलिव रेंच ने निचोड़ बोतल ब्रांड पेश किए, जिन्हें वह कहते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस प्रारूप की उत्पत्ति को श्रद्धांजलि स्वरूप, वर्ष के प्रारंभ में कई खुदरा दुकानों पर "श्री शेफ्स बॉटल्स" की बिक्री की गई, जिसमें 100 प्रतिशत कैलिफोर्निया विकल्प भी शामिल था।

"फॉक्स ने कहा, "हमने इसे एक साझेदार के साथ लॉन्च किया और कैलिफोर्निया में यह अच्छा प्रदर्शन कर रहा है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह प्रारूप पूरे स्टोर में देखा जा रहा है, और उपभोक्ताओं को इसकी कार्यक्षमता पसंद आ रही है। वे भोजन तैयार करने के लिए स्क्वीज़ प्रारूप का उपयोग करते हैं, जहाँ उपभोक्ता अधिक नियंत्रण चाहते हैं।”

फॉक्स ने अनुमान लगाया कि सीओआर के स्क्वीज़ बोतल ब्रांड ग्राज़ा के बराबर स्तर पर बिकते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, ‘‘हम इस प्रारूप को लेकर आशावादी हैं।’’

कुल मिलाकर, फॉक्स का अनुमान है कि निचोड़ने वाली बोतलों की लोकप्रियता बढ़ती रहेगी क्योंकि उपभोक्ताओं द्वारा इन्हें अधिक स्वीकार किया जाएगा।

उन्होंने कहा कि इस प्रारूप में युवा जनसांख्यिकी को आकर्षित करने की क्षमता भी है और इससे मदद मिल सकती है। लगातार मिथक को दूर करें जैतून के तेल का उपयोग खाना पकाने के लिए नहीं किया जा सकता।

"उन्होंने कहा, "मुझे लगता है कि यह उत्पाद युवाओं पर केंद्रित है, जो अच्छी बात है, क्योंकि इससे नई पीढ़ी सामने आ रही है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ग्राज़ा ने युवा लोगों के लिए ऑनलाइन मार्केटिंग में भी बहुत अच्छा काम किया है।”

"वे नए उपभोक्ताओं को आकर्षित कर रहे हैं, जो इस श्रेणी के लिए अच्छा है,” फॉक्स ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सवाल यह है कि ये उपभोक्ता घर पर कितनी खरीदारी करते हैं और खाना बनाते हैं और बाहर कितना खाते हैं।"

जबकि ग्राज़ा के बिक्री प्रदर्शन से पता चलता है कि स्क्वीज़ बोतल के प्रति रुचि है, कुछ उत्पादक गुणवत्ता और स्थायित्व को लेकर चिंतित हैं।

कतेरीना माउन्टानोस, कोस्टरिना के संस्थापक, बताया आधुनिक खुदरा उन्होंने कहा कि गुणवत्ता संबंधी चिंताओं के कारण वह अपने ग्रीक मूल के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को प्लास्टिक में नहीं रखेंगी।

"हम कभी भी निचोड़ने वाली बोतल नहीं बनाएंगे," उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल को कभी भी प्लास्टिक में पैक नहीं किया जाना चाहिए।”

माउंटानोस ने कहा कि यह प्रारूप व्यावसायिक रसोईघरों में काम करता है, क्योंकि रसोइये प्रतिदिन प्लास्टिक की बोतलों में जैतून का तेल डालते हैं, जिसका अर्थ है कि इस प्रारूप में जैतून का तेल समय के साथ ऑक्सीकरण नहीं करता है।

"उन्होंने कहा, "वे हर दिन एक बड़े डिब्बे से बोतल भर रहे हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह छह से 12 महीने तक [प्लास्टिक की बोतल] में बंद करके नहीं रखा जा सकता है।”

गुणवत्ता के अलावा, माउंटानोस ने कहा कि बोतलों में प्रयुक्त प्लास्टिक पर्यावरण के लिए हानिकारक है तथा कुछ स्थानों पर इसका पुनर्चक्रण नहीं किया जा सकता।

जबकि ग्राज़ा इस बात पर जोर देता है कि उसका मैट-फिनिश प्लास्टिक पुनर्चक्रणीय है, कंपनी ने अपने दो प्रमुख ब्रांडों के लिए एल्युमिनियम के डिब्बाबंद रिफिल पेश करके मौन रूप से इस चिंता को स्वीकार किया है। (ग्राज़ा ने इस लेख के लिए टिप्पणी करने से इनकार कर दिया।)

फॉक्स ने कहा कि सीओआर एक पारभासी पीईटी प्लास्टिक का उपयोग करता है, जिसे संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक रूप से पुनर्चक्रित किया जा सकता है।

"प्लास्टिक बहुत ही ध्रुवीकरणकारी है,” फॉक्स ने मॉडर्न रिटेल को बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आपको बहुत से ऐसे लोग मिलेंगे जो प्लास्टिक और निचोड़ने वाली बोतल से प्यार करते हैं क्योंकि यह मज़ेदार और बहुमुखी है, और फिर आपके पास ऐसे बहुत से मुखर लोग हैं जो इससे नफरत करते हैं।”

अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी के अनुसार, कोई भी प्लास्टिक या एल्युमीनियम जिसे अच्छी तरह से साफ और सुखाया नहीं गया हो, पुनःचक्रित नहीं किया जा सकता.

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