जलवायु और बाजार के दबावों के बावजूद यूरोप का जैतून तेल क्षेत्र सुधार के लिए तैयार है।

सारांश

यूरोपीय संघ की कृषि आउटलुक रिपोर्ट में भविष्यवाणी की गई है कि भूमि विस्तार के बजाय उच्च पैदावार के कारण जैतून के तेल क्षेत्र में अगले दशक में सुधार होगा, और स्पेन और पुर्तगाल के वैश्विक स्तर पर अग्रणी भूमिका निभाने की संभावना है। हालांकि, जलवायु परिवर्तन, प्रमुख उत्पादक देशों में खपत में गिरावट और टेबल ऑलिव क्षेत्र पर बढ़ते दबाव जैसी चुनौतियों पर प्रकाश डाला गया है, साथ ही वैश्विक प्रतिस्पर्धा के बीच प्रतिस्पर्धात्मकता बनाए रखने के लिए उत्पाद विविधीकरण और प्रभावी विपणन की आवश्यकता पर भी बल दिया गया है।

यूरोप भर में जैतून उत्पादकों के सामने कई चुनौतियाँ हैं। फिर भी, अगले दशक में इस क्षेत्र में पैदावार में वृद्धि होने और जलवायु परिवर्तन के प्रभावों के प्रति अधिक प्रभावी ढंग से अनुकूलन करने की उम्मीद है। जलवायु परिवर्तन.

यूरोपीय संघ के अनुसार कृषि परिदृश्य 2025 से 2035 तक की रिपोर्ट के अनुसार, जैतून के तेल क्षेत्र में हाल ही में कई सदस्य देशों में दर्ज की गई उत्पादन में गिरावट से उबरने की संभावना है।

जैतून की खेती वाले कुल क्षेत्र के लगभग स्थिर रहने की उम्मीद के साथ, यह सुधार मुख्य रूप से भूमि विस्तार के बजाय उच्च पैदावार से प्रेरित है, जो उत्पादकता में वृद्धि और बागों के आधुनिकीकरण को दर्शाता है।

रिपोर्ट में पूर्वानुमान लगाया गया है जैतून के तेल का उत्पादन स्पेन स्थिर हो जाएगा प्रति वर्ष औसतन 1.8 मिलियन टन। पुर्तगालऔसत वार्षिक उत्पादन 200,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है।

दोनों देशों में, पारंपरिक जैतून के बागान मुख्य रूप से वर्षा आधारित हैं। हालांकि, उत्पादन वृद्धि तेजी से सिंचित, उच्च घनत्व और अति उच्च घनत्व प्रणालियों में केंद्रित हो रही है, जिनसे पारंपरिक बागानों की तुलना में उत्पादन में लगातार वृद्धि होने की उम्मीद है।

रिपोर्ट के अनुसार, ये आधुनिक प्रणालियाँ अधिक कुशल जल प्रबंधन से लाभान्वित होती हैं, जिससे जलवायु तनाव को कम करने में मदद मिलती है और यह दीर्घकालिक उत्पादन स्थिरता में एक निर्णायक कारक बन जाती है।

In इटलीजिन क्षेत्रों में पारंपरिक जैतून के बागानों से अभी भी अधिकांश उत्पादन होता है, वहां खेती योग्य क्षेत्र के सिकुड़ने और उत्पादकता में कमी के कारण जैतून के तेल के उत्पादन में सालाना लगभग तीन प्रतिशत की गिरावट आने की उम्मीद है।

उत्पादन में यूनान जलवायु परिवर्तन के दबाव और खेती योग्य क्षेत्र को बनाए रखने के लिए प्रतिकूल परिस्थितियों के कारण औसत उत्पादन प्रति वर्ष 180,000 टन से नीचे रहने की आशंका है, जिससे इस क्षेत्र को भी चुनौतियों का सामना करना पड़ सकता है।

हालांकि तकनीकी प्रगति, बागों के नवीनीकरण और बेहतर कृषि पद्धतियों के माध्यम से कई क्षेत्रों में पैदावार में सुधार होने की उम्मीद है, लेकिन इन लाभों से सभी उत्पादक क्षेत्रों में संरचनात्मक बाधाओं की पूरी तरह से भरपाई होने की संभावना नहीं है।

यह क्षेत्र दीर्घकालिक रूप से महत्वपूर्ण जोखिमों के प्रति संवेदनशील बना हुआ है। जलवायु परिवर्तन को सबसे महत्वपूर्ण संरचनात्मक चुनौती के रूप में पहचाना गया है, जो चरम मौसम की घटनाओं, लंबे समय तक चलने वाले सूखे और बढ़ती जल कमी से निकटता से जुड़ा हुआ है।

रिपोर्ट में पर्यावरण में धीरे-धीरे हो रहे सुधार पर भी प्रकाश डाला गया है, जिसमें अनुमान लगाया गया है कि बेहतर प्रथाओं और संरचनात्मक परिवर्तनों के कारण 2035 तक जैतून के बागों में कीटनाशकों के उपयोग की तीव्रता में लगभग सात प्रतिशत की कमी आएगी।

कीटों का प्रकोप एक गंभीर चिंता का विषय बना हुआ है। विशेष रूप से, इनका प्रसार ज़ाइलेला फास्टिडिओसा इसे सबसे गंभीर खतरों में से एक बताया गया है, और पुगलिया में इसके विनाशकारी प्रभाव के कारण इस क्षेत्र की रिकवरी में लगातार बाधा आ रही है।

मांग के मोर्चे पर, रिपोर्ट चेतावनी देती है कि कई प्रमुख उत्पादक देशों में जैतून के तेल की खपत घट रही है।

हालांकि जैतून के तेल को अभी भी व्यापक रूप से एक स्वस्थ आहार वसा माना जाता है, लेकिन हाल के वर्षों में कीमतों में लगातार वृद्धि ने इसकी खपत को कम कर दिया है, खासकर लागत के प्रति संवेदनशील उपभोक्ताओं के बीच।

यह प्रवृत्ति भूमध्यसागरीय क्षेत्र के बाहर सबसे अधिक स्पष्ट रही है, जहां उपभोक्ता तेजी से सूरजमुखी के तेल जैसे कम कीमत वाले विकल्पों की ओर रुख कर रहे हैं।

स्पेन में, प्रति व्यक्ति जैतून के तेल की खपत में 2035 तक प्रति वर्ष लगभग 0.6 प्रतिशत की गिरावट का अनुमान है, जो खान-पान की आदतों में बदलाव और जनसांख्यिकीय परिवर्तन को दर्शाता है।

इटली और ग्रीस में भी इसी तरह की गिरावट की आशंका है।, तथा फ्रांसवार्षिक कटौती का अनुमान 0.5 है।1.3 प्रतिशत।

पुर्तगाल इस मामले में अलग है, क्योंकि घरेलू उत्पादन में वृद्धि से उपलब्धता और सामर्थ्य में सुधार होने की उम्मीद है, जिससे उपभोग के स्तर में वृद्धि को बढ़ावा मिलेगा।

यूरोपीय संघ के उन देशों में जो जैतून के तेल का उत्पादन नहीं करते हैं, वहां इसकी स्वास्थ्यप्रद विशेषताओं के कारण इसकी मांग में वृद्धि जारी रहने की उम्मीद है, और प्रति व्यक्ति औसत खपत 2035 तक लगभग 1.2 किलोग्राम तक बढ़ने का अनुमान है।

रिपोर्ट के अनुसार, स्पेन और पुर्तगाल आने वाले दशक में अग्रणी वैश्विक खिलाड़ियों के रूप में अपनी स्थिति को और मजबूत करने के लिए तैयार हैं।

आधुनिक उत्पादन प्रणालियों और घरेलू खपत में नरमी के चलते स्पेन के शुद्ध निर्यात में 5.1 प्रतिशत की वृद्धि का अनुमान है। पुर्तगाल के शुद्ध निर्यात में 0.9 प्रतिशत की वृद्धि की उम्मीद है।

अनुमान है कि यूरोपीय संघ के अधिकांश अन्य सदस्य देश बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए जैतून के तेल के शुद्ध आयात में औसतन 4.1 प्रतिशत प्रति वर्ष की वृद्धि करेंगे।

इटली, जो परंपरागत रूप से दुनिया के सबसे बड़े जैतून के तेल आयातकों में से एक है, में घरेलू उत्पादन में गिरावट और खपत में कमी के कारण शुद्ध आयात में सालाना 0.4 प्रतिशत की कमी आने की उम्मीद है।

कुल मिलाकर, यूरोपीय संघ द्वारा अपनी वैश्विक बाजार स्थिति को बनाए रखने और थोड़ा मजबूत करने का अनुमान है, जिसमें 2035 तक जैतून के तेल के कुल निर्यात में 6.1 प्रतिशत की वृद्धि होने की उम्मीद है। रिपोर्ट इस बात पर जोर देती है कि बढ़ते वैश्विक प्रतिस्पर्धा के बीच प्रतिस्पर्धात्मकता बनाए रखने के लिए उत्पाद विविधीकरण और प्रभावी विपणन आवश्यक होंगे।

यह दृष्टिकोण यूरोपीय संघ पर बढ़ते दबाव को भी रेखांकित करता है। टेबल जैतून यह एक ऐसा क्षेत्र है, जहां जलवायु परिवर्तन का दबाव एक निर्णायक चुनौती के रूप में उभर रहा है।

पूरे ब्लॉक में, लगातार बिगड़ता मौसम और पानी की पुरानी कमी उत्पादन को कमजोर कर रही है, खासकर स्पेन में, जहां गैर-सिंचाई वाले बागों का बढ़ता हिस्सा आर्थिक रूप से अस्थिर होता जा रहा है।

यूरोपीय संघ में जैतून के उत्पादन में आने वाले वर्षों में मामूली गिरावट आने की उम्मीद है क्योंकि खेती योग्य क्षेत्र लगातार सिकुड़ रहा है, हालांकि सिंचित बागों में पैदावार में वृद्धि से गिरावट को आंशिक रूप से कम किया जा सकता है।

स्पेन में गहन कृषि प्रणालियों के माध्यम से सीमित लाभ प्राप्त हो सकते हैं, जबकि ग्रीस, इटली और फ्रांस में उत्पादन में धीरे-धीरे गिरावट आने का अनुमान है। पुर्तगाल द्वारा कुशल जल प्रबंधन में किए गए निवेश से उत्पादन को स्थिर करने में मदद मिलने की उम्मीद है।

खपत के लिहाज से, यूरोपीय संघ में प्रति व्यक्ति टेबल ऑलिव्स की औसत खपत 2035 तक लगभग 1.8 किलोग्राम से बढ़कर 2.0 किलोग्राम होने का अनुमान है, हालांकि राष्ट्रीय रुझान व्यापक रूप से भिन्न हैं।

स्पेन में खपत में गिरावट जारी रहने की उम्मीद है, जबकि ग्रीस, इटली और पुर्तगाल में मांग बढ़ने का अनुमान है। पुर्तगाल में प्रति व्यक्ति खपत लगभग 0.6 किलोग्राम तक पहुंचने का अनुमान है, जो प्रमुख उत्पादकों में सबसे तेज़ सापेक्ष वृद्धि को दर्शाता है।

फ्रांस में पिछले दशक में हुई मजबूत वृद्धि के बाद खपत के स्थिर होने की उम्मीद है, जबकि अन्य यूरोपीय संघ के देशों में निरंतर वृद्धि जारी रहने का अनुमान है, जो 2030 के दशक के मध्य तक लगभग 1.1 किलोग्राम प्रति व्यक्ति तक पहुंच जाएगी।

व्यापार के पैटर्न में भी बदलाव आने की उम्मीद है। स्पेन और पुर्तगाल के टेबल ऑलिव के शुद्ध निर्यातक बने रहने का अनुमान है, जबकि इटली द्वारा 2025 और 2035 के बीच शुद्ध आयात में लगभग 24 प्रतिशत की वृद्धि का अनुमान है।

अन्य यूरोपीय संघ के देशों में तुर्की, मिस्र, मोरक्को और ट्यूनीशिया सहित गैर-यूरोपीय संघ के उत्पादकों से बढ़ती प्रतिस्पर्धा के बीच, आयात में औसतन लगभग 2.2 प्रतिशत की वार्षिक वृद्धि होने की उम्मीद है।

लेखकों ने चेतावनी दी है कि कृषि आउटलुक को पूर्वानुमान के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। वार्षिक रूप से प्रकाशित यह रिपोर्ट वर्तमान नीतियों, बाजार स्थितियों और मॉडलिंग मान्यताओं के आधार पर संभावित घटनाक्रमों की रूपरेखा प्रस्तुत करती है। यूरोपीय आयोग द्वारा संयुक्त अनुसंधान केंद्र के सहयोग से तैयार की गई यह रिपोर्ट ओईसीडी-एफएओ के विश्लेषण पर भी आधारित है। कृषि परिदृश्य.