वैज्ञानिकों का कहना है कि अंडालूसिया में हाल ही में देखी गई चरम मौसमी घटनाएं भूमध्यसागरीय क्षेत्र में प्रचलित एक व्यापक प्रवृत्ति की ओर इशारा करती हैं।

सारांश

वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि अंडालूसिया में हाल ही में देखी गई मौसम की चरम स्थितियाँ भूमध्यसागरीय जलवायु में हो रहे व्यापक परिवर्तन का हिस्सा हैं, जिसमें बढ़ते तापमान से शुष्कता बढ़ रही है और अत्यधिक वर्षा की घटनाएं लगातार हो रही हैं। अंडालूसिया कृषि अनुसंधान और प्रशिक्षण संस्थान के शोधकर्ताओं ने जैतून उत्पादकों को मिट्टी की स्थिरता बहाल करने और भविष्य की फसलों की रक्षा करने में मदद करने के लिए सिफारिशें प्रकाशित की हैं, जिसमें मिट्टी की सुरक्षा, वृक्षों के स्वास्थ्य की निगरानी और दीर्घकालिक उत्पादकता हानि को कम करने के लिए कटाई कार्यों की सावधानीपूर्वक योजना बनाने के महत्व पर जोर दिया गया है।

हाल ही में मौसम की चरम स्थितियों के कारण कुछ हिस्सों में व्यवधान उत्पन्न हुआ। अंडालूसिया का जैतून तेल क्षेत्र यह घटना अचानक और असाधारण प्रतीत हो सकती है। लेकिन वैज्ञानिक चेतावनी देते हैं कि यह एक व्यापक परिवर्तन के अंतर्गत घटित हो रही है। भूमध्यसागरीय जलवायुबढ़ते तापमान के कारण वायुमंडल की मिट्टी से नमी सोखने की क्षमता बढ़ रही है, जिससे धीरे-धीरे शुष्कता बढ़ रही है, जबकि अत्यधिक वर्षा की घटनाएं लगातार जारी हैं।

"भूमध्यसागरीय जलवायु की मुख्य विशेषता इसकी अत्यधिक परिवर्तनशीलता है। इटली के सैलेंटो विश्वविद्यालय के जैविक और पर्यावरण विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग में जलवायु विज्ञानी और वायुमंडल एवं समुद्र विज्ञान भौतिकी के प्रोफेसर पिएरो लियोनेलो ने बताया, "संकेत में इस तरह की अनियमितता किसी प्रवृत्ति को पहचानने की हमारी क्षमता में गंभीर रूप से बाधा डाल सकती है।" Olive Oil Times.

"हम स्पष्ट रूप से जलवायु परिवर्तन देख रहे हैं, जो मानवजनित उत्सर्जन के कारण उत्पन्न एक जलवायु प्रवृत्ति है। हमारे वैज्ञानिक ज्ञान के आधार पर, वायुमंडल में CO₂ की सांद्रता और अन्य ग्रीनहाउस गैसों में वृद्धि स्पष्ट रूप से बताती है कि क्या हो रहा है,” उन्होंने आगे कहा।

तेज हवाओं और भारी बारिश के संयोजन ने न केवल हिट जाएनस्पेन के जैतून के तेल उत्पादन का केंद्र होने के साथ-साथ कॉर्डोबा सहित अन्य अंडालूसी प्रांत भी इसमें शामिल हैं।

"कोर्डोबा के सुब्बेटिका क्षेत्र में जनवरी के उत्तरार्ध और फरवरी 2026 के पूर्वार्ध के दौरान उत्पन्न हुई मौसम संबंधी स्थितियों के कारण मिट्टी में लंबे समय तक जलभराव बना रहा,” सुब्बेटिका के अल्माज़ारास सहकारी समिति के तकनीकी विभाग के अधिकारियों ने बताया। Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तेज हवाओं के झोंकों के कारण बड़ी मात्रा में फल टूटकर गिर गए, जिसके बाद पाले ने गिरे हुए जैतूनों और पेड़ों दोनों को नुकसान पहुंचाया।

यह सहकारी संस्था इनमें से एक है। सबसे अधिक पुरस्कार विजेता निर्माता इतिहास में NYIOOC World Olive Oil Competition.

"अधिकारियों ने बताया, "सतही जल का तीव्र बहाव और स्थानीय स्तर पर जलभराव हुआ, भूस्खलन के कारण जैतून के पेड़ बह गए और जड़ से उखड़ गए, परिपक्व पेड़ों के तने और शाखाएं टूट गईं और तेज हवाओं के झोंकों के कारण छोटे पेड़ जड़ से उखड़ गए।"

हाल ही में आई बाढ़ के जवाब में, अंडालूसिया कृषि अनुसंधान और प्रशिक्षण संस्थान (IFAPA) के शोधकर्ताओं ने प्रकाशित किया है सहायता के लिए सिफारिशों का एक समूह जैतून उत्पादक मिट्टी की स्थिरता बहाल करें और भविष्य की फसलों की रक्षा करें।

इन सिफारिशों का मुख्य उद्देश्य मिट्टी की रक्षा करना और लंबे समय तक जलभराव के बाद बागों की स्थिति को बहाल करना है। IFAPA के शोधकर्ता बागवानों को जलभराव वाली मिट्टी पर काम करने से बचने की सलाह देते हैं, क्योंकि मशीनरी के आवागमन से मिट्टी दब सकती है, संरचनात्मक क्षति बढ़ सकती है, जल रिसाव की क्षमता कम हो सकती है और भविष्य में मिट्टी के कटाव का खतरा बढ़ सकता है।

इसके बजाय, शोधकर्ता सतह को यथाशीघ्र स्थिर करने की सलाह देते हैं। पंक्तियों के बीच वनस्पति आवरण को बनाए रखना या पुनर्स्थापित करना अपवाह को कम करने और ऊपरी मिट्टी के कटाव को रोकने के सबसे प्रभावी उपायों में से एक माना जाता है, विशेष रूप से ढलान वाले बागों में जहां तीव्र वर्षा तेजी से नालियां बना सकती है और गाद को नीचे की ओर बहा ले जा सकती है।

दिशा-निर्देशों में जल निकासी अवसंरचना के निरीक्षण और मरम्मत के महत्व पर भी जोर दिया गया है।

एक अन्य महत्वपूर्ण सिफारिश पेड़ों के स्वास्थ्य से संबंधित है। मिट्टी में लंबे समय तक नमी रहने से जैतून की जड़ों पर दबाव पड़ सकता है और फफूंद रोगों के लिए अनुकूल परिस्थितियां बन सकती हैं। इसलिए, IFAPA के शोधकर्ता बागवानों को बाढ़ के बाद बागों की बारीकी से निगरानी करने की सलाह देते हैं, ताकि जड़ों पर दबाव, पत्तियों के सूखने या अत्यधिक नमी से जुड़े रोगजनकों के उभरने के संकेतों का पता लगाया जा सके।

अंत में, संस्थान सलाह देता है कि बागों के दोबारा सुलभ होने पर कटाई कार्यों को फिर से शुरू करने की सावधानीपूर्वक योजना बनाई जाए। खेतों में समय से पहले लौटने से पहले से ही कमजोर मिट्टी को और नुकसान हो सकता है, जबकि सामान्य प्रक्रियाओं को धीरे-धीरे फिर से शुरू करने से बागों को स्थिर होने में मदद मिलती है और दीर्घकालिक उत्पादकता हानि का जोखिम कम हो जाता है।

"अलमज़ारास के अधिकारियों ने कहा, "हमने सबसे पहले अपने सदस्यों के जैतून के बागों में हुए नुकसान की रिपोर्ट सार्वजनिक प्रशासन को दी ताकि वे पर्यावरणीय और आर्थिक दोनों दृष्टियों से स्थिति की गंभीरता से अवगत हो सकें।"

सहकारी समिति के अधिकारियों ने लंबे समय तक हुई बारिश के बाद कुछ फफूंद रोगों के फैलने की बात भी स्वीकार की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, कई पहुंच मार्ग अनुपयोगी हो गए, जैतून के बागों के रास्ते दुर्गम हो गए, जबरन आवागमन के कारण मशीनरी के पलटने और मिट्टी के संघनन का खतरा था," उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इन सभी कारकों के संयोजन से फलों का झड़ना, कटाई की असंभवता, मिट्टी का क्षरण और संरचनात्मक गिरावट हुई, और निश्चित रूप से, जैतून के तेल की गुणवत्ता में कमी आई।

उन्होंने कहा कि सहकारी समिति के सदस्य वर्षों से पंक्तियों के बीच वनस्पति आवरण लगाने का काम कर रहे हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अधिकारियों ने कहा, "इस आवरण ने स्थिति को और अधिक अराजक होने से रोक दिया है, क्योंकि इसने खड़ी ढलानों वाले क्षेत्रों में नालों के निर्माण को रोक दिया है।"

"उन्होंने आगे कहा, "जिन क्षेत्रों में उत्पादकों ने न केवल पंक्तियों के बीच बल्कि जैतून के पेड़ों की छतरी के नीचे भी वनस्पति आवरण छोड़ा था, वहां उत्पादन का एक बड़ा हिस्सा पहले ही काटा जा चुका था, इसलिए नुकसान कुछ हद तक कम हुआ।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जितनी जल्दी हो सके कटाई करने से हमें न केवल उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले फल प्राप्त होते हैं बल्कि फलों के गिरने का खतरा भी टल जाता है।"

"अधिकारियों ने कहा, "अब हमें खेत में बचे हुए जैतूनों को इकट्ठा करना होगा और इस पूरी स्थिति से उत्पन्न होने वाली बीमारियों को रोकने के लिए उपचार करना होगा।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुख्य जोखिम जल निकासी के कारण मिट्टी का कटाव और फसलों का नुकसान है।"

लियोनेलो ने कहा कि भूमध्यसागरीय जलवायु में हमेशा से ही गीले और सूखे मौसमों के बीच तीव्र उतार-चढ़ाव होते रहे हैं, लेकिन तापमान बढ़ने के साथ ही यह संतुलन बिगड़ रहा है। यहां तक ​​कि जब वर्षा की कुल मात्रा अनिश्चित या अत्यधिक परिवर्तनशील रहती है, तब भी वायुमंडल की बढ़ती वाष्पीकरण क्षमता मिट्टी में उपलब्ध पानी की मात्रा को लगातार कम कर रही है।

"उन्होंने कहा, "किसी क्षेत्र की शुष्कता इस बात पर निर्भर करती है कि वहां कितनी बारिश होती है और कितना पानी वाष्पित होता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वर्षा के बारे में अभी भी कुछ अनिश्चितता है, लेकिन वाष्पीकरण के बारे में कोई अनिश्चितता नहीं है। आज जमीन पर पहुंचने वाला पानी तीस साल पहले की तुलना में कहीं अधिक तेजी से वाष्पित होता है।

जलवायु वैज्ञानिक के अनुसार, महत्वपूर्ण प्रश्न यह है कि कृषि सवाल सिर्फ बारिश बढ़ने या घटने का नहीं है, बल्कि यह है कि फसलों के लिए अंततः कितना पानी उपलब्ध रहता है।

"लायोनेलो ने कहा, "किसानों या जल संसाधनों का प्रबंधन करने वालों के लिए सिर्फ यह मायने नहीं रखता कि बारिश कम होती है या नहीं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"महत्वपूर्ण यह है कि सिस्टम में कितना पानी उपलब्ध रहता है।"

बढ़ते तापमान के कारण भूमध्यसागरीय क्षेत्र के अधिकांश हिस्सों में शुष्क मौसम की अवधि बढ़ रही है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, "गर्मियों का मौसम, जो आमतौर पर शुष्क होता है, अब लंबा होता जा रहा है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"साल के शुरुआती महीनों में ही मिट्टी जल्दी सूख जाती है।

"लायोनेलो ने आगे कहा, "ये बदलाव पहले से ही कृषि रणनीतियों को नया आकार दे रहे हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इटली में अधिकांश जैतून उत्पादक पहले सिंचाई नहीं करते थे। अब वे सिंचाई करते हैं, क्योंकि सिंचाई से उत्पादन तो बढ़ता है, लेकिन पानी की कमी के प्रति संवेदनशीलता भी बढ़ जाती है। कभी पानी की कमी इसलिए होती है क्योंकि पानी कम होता है, और कभी कृषि की मांग अधिक होने के कारण।

जबकि वैज्ञानिक इस बात की जांच जारी रखे हुए हैं कि भूमध्यसागरीय क्षेत्र में अत्यधिक वर्षा के पैटर्न कैसे विकसित हो सकते हैं, लियोनेलो ने कहा कि जलवायु तनाव में वृद्धि की ओर दीर्घकालिक प्रवृत्ति पहले से ही स्पष्ट है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, "हर साल पिछले साल से अलग हो सकता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन कुल मिलाकर रुझान स्पष्ट रूप से इसी दिशा में बढ़ रहा है।"

हालांकि, जमीनी स्तर पर खेती करने वाले किसानों के लिए, जलवायु संबंधी बहसें अक्सर अधिक तात्कालिक चिंताओं में तब्दील हो जाती हैं। कई पुरस्कारों से सम्मानित जैतून तेल उत्पादक कंपनी की रोसारियो मिनचोन का यही मानना ​​है। Pago de Espejoजाएन में, जहां बारिश का सबसे बुरा दौर आने से पहले ही शुरुआती फसल की कटाई पूरी हो चुकी थी, वहां के लोगों ने इस मुद्दे को व्यावहारिक शब्दों में व्यक्त किया।

"कुछ वर्षों में बहुत बारिश होती है और कुछ वर्षों में बिल्कुल सूखा पड़ता है। मेरे विचार में, स्पेनउन्होंने कहा, "पानी पहली समस्या है और मिट्टी दूसरी," साथ ही उन्होंने चेतावनी दी कि दशकों से हो रहे कटाव के कारण ऊपरी मिट्टी की बड़ी मात्रा पहले ही नष्ट हो चुकी है।

मिनचोन के लिए, जल प्रबंधन प्रणालियों को मजबूत करना और मिट्टी की रक्षा करना आने वाले वर्षों में जैतून के बागों की मजबूती के लिए केंद्रीय प्राथमिकताएं बनी रहेंगी।