ग्रीस में जैतून के तेल की रिकॉर्ड कीमतों से खाद्य मुद्रास्फीति बढ़ी

ग्रीस के राष्ट्रीय बैंक के एक अध्ययन में पाया गया कि जैतून के तेल की रिकॉर्ड कीमतें कुल खाद्य मुद्रास्फीति में लगभग 50 प्रतिशत वृद्धि के लिए जिम्मेदार थीं।
कोस्टास वासिलोपोलोस द्वारा
जून 12, 2024 15:40 यूटीसी

मुद्रास्फीति और अल्पकालिक आर्थिक चुनौतियों पर ग्रीस के राष्ट्रीय बैंक के एक अध्ययन के अनुसार, देश की खाद्य मुद्रास्फीति में अकेले जैतून के तेल का योगदान लगभग आधा है।

खाद्य मुद्रास्फीति खाद्य कीमतों में वृद्धि की दर है, जिसे आमतौर पर उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (सीपीआई) द्वारा मापा जाता है, जो वस्तुओं की एक प्रतिनिधि टोकरी के आधार पर उपभोक्ता कीमतों में मासिक परिवर्तन की गणना करता है।

अध्ययन में कहा गया है कि ग्रीस में खाद्य मुद्रास्फीति धीमी हो रही है, लेकिन उच्च बनी हुई है, जो एक साल पहले इसी महीने की तुलना में अप्रैल में 5.4 प्रतिशत तक पहुंच गई। यह सीपीआई और में जैतून के तेल के बड़े प्रभाव के कारण है प्रतिकूल मौसम पिछले सितम्बर में मध्य ग्रीस में फसलों पर भारी असर पड़ा था।

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तुलनात्मक रूप से, यूरोजोन के बाकी देशों में वार्षिक खाद्य मुद्रास्फीति अप्रैल 2.2 में 2024 प्रतिशत रही।

हालांकि, अध्ययन में कहा गया है कि यदि ग्रीक सीपीआई में जैतून के तेल के भार को नजरअंदाज कर दिया जाए, तो देश में खाद्य मुद्रास्फीति कुल 2.6 प्रतिशत होगी।

"बैंक के विश्लेषकों ने लिखा, "जैतून के तेल की औसत कीमत 29.4 में प्रति वर्ष 2023 प्रतिशत और अप्रैल 63.7 में 2024 प्रतिशत बढ़ेगी, जिससे समग्र मुद्रास्फीति में 0.5 प्रतिशत अंक की वृद्धि होगी और इसी अवधि में कुल खाद्य मुद्रास्फीति में लगभग 50 प्रतिशत की वृद्धि होगी।"

मानक प्रचलन के अनुसार, ग्रीस में खाद्य पदार्थों की कीमतों में वृद्धि में जैतून के तेल का योगदान 0.9 प्रतिशत है, क्योंकि ग्रीक घरों में इसकी अच्छी पैठ है, जबकि यूरोजोन के अन्य देशों में यह 0.2 प्रतिशत है।

हालांकि, कुछ बाजार विश्लेषकों ने तर्क दिया कि ग्रीक मूल्य सूचकांक में जैतून के तेल का वास्तविक भार आधिकारिक तौर पर स्वीकार किए गए भार से कम है, क्योंकि उपभोक्ता व्यवहार में परिवर्तन के कारण ऐसा हुआ है। रिकॉर्ड-उच्च कीमतें सुपरमार्केट की अलमारियों पर जैतून के तेल की बहुतायत है।

इसकी पुष्टि करते हुए उद्योग विशेषज्ञों ने कहा है कि ग्रीस में उपभोक्ताओं ने रिकॉर्ड कीमतों के कारण मुख्य खाना पकाने के तेल के रूप में जैतून के तेल के स्थान पर वनस्पति तेलों को चुनना शुरू कर दिया है।

"राष्ट्रीय अंतर-व्यावसायिक जैतून तेल संघ, ईडीओई के प्रमुख, मनोलिस जियानौलिस ने कहा, "ग्रीक उपभोक्ताओं ने उच्च कीमतों के कारण जैतून के तेल की खपत में 40 प्रतिशत तक की कमी कर दी है और बीज के तेल जैसे अन्य तेलों की ओर रुख कर लिया है।"

"उन्होंने कहा, ‘‘चीजों को सामान्य होने में अभी भी हमें लंबा सफर तय करना है।’’

ग्रीस ऐतिहासिक रूप से विश्व के शीर्ष देशों में शुमार है। जैतून का तेल उपभोग करने वाले देश, जहां प्रति व्यक्ति वार्षिक खपत लगभग 12 लीटर है।

इस बीच, ग्रीक सरकार और संसदीय विपक्ष ने भी खाद्य मुद्रास्फीति पर जैतून के तेल की कीमतों के प्रभाव के बारे में बहस की है।

केंद्र-दक्षिणपंथी न्यू डेमोक्रेसी सत्तारूढ़ पार्टी और वामपंथी विपक्ष सिरिज़ा दोनों ने गलत आंकड़े पेश किए हैं - जैतून का तेल खाद्य कीमतों में क्रमशः 22 प्रतिशत और 4.27 प्रतिशत की वृद्धि के लिए जिम्मेदार है - जो दर्ज किए गए 50 प्रतिशत से बहुत दूर है, और एक-दूसरे पर जनता को गलत सूचना देने का आरोप लगाया है, ऐसे समय में जब ग्रीक लोग देश में बढ़ती खाद्य कीमतों से जूझ रहे हैं।



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